关于白酒度数，中医学里是有讲究的，一般补气补血类的药酒宜用30到40度左右的白酒，而牦牛鞭泡酒一类的补益肾阳的药酒则需要50到60度的白酒，因为高度数的白酒才能杀死牦牛鞭中的细菌和寄生虫，而且白酒要选优质白酒。熟地久服时，宜用砂仁拌（或佐用一些砂仁），以免腻膈（妨碍食欲、胸脘发闷）。
1、新鲜的熟地黄怎么吃？
熟地黄为生地黄的炮制加工品。通常以洒、砂仁，陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润、质地柔软黏腻后入药，这个东西，谈不上“新鲜”二字。《本草纲目》说男子多阴虚，宜用熟地黄；女子多血热，宜用生地黄，因此，可以将此作为原则，以滋阴为用。熟地黄单用，或与当归配伍炖鸡，专治血虚证和女性月经不调，如果把熟地黄和枸杞子一起泡入白酒做成熟地黄酒，能补精血不足，治疗健忘、脱发等问题；肾阴虚火旺而便血者，可用荸荠熟地同煮汤。
熟地最有名的药膳是“熟地黄芪羊肉汤”，但要注意的是，熟地黄的煎煮烹饪，不宜见铜、铁器，否则会发生化学反应。《雷公炮制药性解》就有说，“勿令犯铜铁，令人肾消，并白发，男损营，女损卫也，”熟地黄服食时忌萝卜、三白、诸血等。伤寒病患者不宜使用，脾虚痰多气郁之人慎服，熟地久服时，宜用砂仁拌（或佐用一些砂仁），以免腻膈（妨碍食欲、胸脘发闷）。
2、牛鞭怎么泡酒？
泡牛鞭有很长的历史了，最远可以追溯到明代永乐大帝泡牛鞭酒，民间也一直在炮制，建国后泡的比较少，随着人们生活品质和保健意识的提高，国内外开始广泛关注鞭酒，品牌的鞭酒更是价格不菲。牛鞭酒的功效很好，补血生精，健脑补肾，用于体质虚弱，（阳痿遗精）未老先衰，腰背酸痛，用脑过度，贫血头晕，心脏衰弱，惊悸健忘，自汗虚汗，畏寒失眠，面色苍白，气虚食减等症。
第一点：泡酒用的鞭最好是新鲜的牛鞭，市面上那种炮制过的干鞭药效不是很好，甚至有可能是泡了反腐剂的，我给大家推荐一家卖鲜牛鞭的，有酒友购买过说非常好，顺丰一天到，非常新鲜。第二点：新鲜牛鞭先用清水洗三道，再用一斤酒先泡3天取出，先用酒预泡可以消毒杀菌，并且可以除去鞭的骚味。这是我泡了3天后，那酒的样子，很多杂物都被除去，鞭非常干净，
第三步：准备一个酒坛，这次的鞭太巴适了，我买了一个特别好的酒坛，准备泡上几年第四步：泡鞭还需要鹿茸，肉苁蓉，人参一起泡制，效果更好。这次花了血本，买了一整只梅花鹿的鹿茸，花了800多，这次用了四分之一，第五步：泡牛鞭的酒度数不能低于60度，一般情况下大家用135元的高粱酒60度就可以了。我的泡酒迷，喜欢先用10斤72度的泡，再加10斤53度的泡，泡出来效果好药好，度数综合61度左右，
第六步：牛鞭泡制时间一般30天后可以饮用，当然时间越长效果越好。牛鞭壮阳效果比较明显，大家喝的不要太猛，我个人比较喜欢泡药酒，祖辈传下来的习惯。家中有几十中药酒，泡酒对酒最大的要求就是纯粮，度数高，大家喜欢泡酒的可以联系我，用的高度纯粮食酒炮制药酒。牦牛鞭泡酒的制作方法比较简单，牦牛鞭是不能生泡的，通常的选材是风干后的牦牛鞭，将其切片，放入白酒中，同时可加入其它药材，一般泡10天到30天即可。
关于白酒度数,中医学里是有讲究的，一般补气补血类的药酒宜用30到40度左右的白酒，而牦牛鞭泡酒一类的补益肾阳的药酒则需要50到60度的白酒，因为高度数的白酒才能杀死牦牛鞭中的细菌和寄生虫，而且白酒要选优质白酒，关于其它药材：很多其它滋补性的药材都是可以选择的，比如“藏八宝”里的其它“宝”——冬虫夏草、藏红花、藏鹿茸、雪莲花等，其它一般的药材如枸杞、当归、人参等也可。
关于食用：一般每日2到3次，每次20到30毫升；睡前和吃饭时不宜饮用，这不仅仅是酒，还是药；需要注意的是患有肝脏疾病、高血压、肺结核和某些心脏病的人不宜饮用或者应少用，牦牛鞭中含有大量的营养物质：蛋白质——人体所需三大营养物质之一；维生素A——缺乏维生素A会影响男性和女性的生殖功能；维生素C——可保护细胞并且提高人体免疫力，还有体激素、钙、磷等对人体有益的物质。