年前几乎是茅台精尖端酒生产。我们是一个喜欢模仿的群体，现在茅台卖的好，大家纷纷效仿，都出酱香型，当然也有很多同茅台相似的白酒，过去的老酒金壶春，大家喝喝确实和茅台相似，所以现在很多酒和茅台特别相似，也并非大家说对那样，茅台是最好的，茅台肯定是最贵的，大家说对吗。
1、都是酱香白酒，茅台为何独领风骚呢？
茅台的季克良先生是酱香型白酒概念的首创者。但是茅台不是没有苦恼过，时间倒回1998年，造成22人死亡的山西特大假酒案，让白酒市场人心惶惶。同年，季克良和袁仁国临危受命，分别出任茅台集团董事长和贵州茅台董事长，袁仁国对营销队伍的改革并重新组建由600家区域经销商、600家专卖店构成的销售网络，这个网络成为茅台酒崛起的关键。
1999年，茅台酒便成为国内销量仅次于五粮液的高端白酒，注意，那时候是仅次于五粮液的高端白酒，而不是超越五粮液。一直到2005年，茅台的净利润才反超五粮液，到2008年，茅台终端零售价超五粮液近100元，才打破多年落后的局面，2012年，那是茅台酒的高光时刻，2000的多元飞天茅台一瓶难求，但是到了2013年，据《上海证券报》报道，一名贵州茅台投资人判断——大量的茅台酒是沉淀在批发商或者投机客手中，并没有流入真正的消费者手中。
因此，他认为茅台是虚假繁荣，于是清空了手中的茅台股票，（这个判断与今天何其相似？）果不其然，随着“八项规定”和“六项禁令”的出台，茅台的股价应声下跌，产品价格直接腰斩。同时，又因为茅台对经销商提出了限价要求，因此收到监管部门一张2.47亿元的反垄断大罚单，受此影响，茅台直接跌停，遭遇了创办以来的至暗时刻。
到了2015年，飞天茅台还在出厂价819元/瓶左右徘徊，彼时，茅台全员营销，无论生产还是销售人员都被推向了前端，可见当时之艰难，茅台被迫调整战略，将视线锁定在了我国的中产阶级，由原来的“官酒”变成“民酒”。因此以“八项规定”出台为界，茅台是经历了消费者转型的，这样的转型才为今天的价格飞天奠定了基础，茅台消费者已经从原来的不可名状单位为主体，变成了社会精英人群消费为主体，
尽管季克良曾说:“茅台酒不是奢侈品，希望茅台成为工薪阶层喝得起的酒”。但是这句话现在已经不能成为现实，一直到2016年的10月，茅台才开始逐渐恢复元气，而到今天的地位，也不过是仅仅4年多时间而已。但是为了这4年的高速发展，茅台是付出了至少20年的努力，回头去看过去的20多年，茅台并不是天生的王者，是经过几代人几十年的努力，一步步走到了今天的江湖地位。
2、同样是酱香酒，为何茅台的口感层次就更丰富呢？对此你如何评价？
茅台酒口感的层次性与丰富性是由酿造环节的工艺严苛性和茅台酒的酿造历史所决定的，就好比茅台酒那种在酱香型白酒里面很特殊的香气香味一样，他不是勾调出来的，而是从酿造出来的那一分钟，也就是说从娘胎里出来的那一分钟，他就有了这种与生俱来的特别，下面作为国家一级酿酒师和品酒师的茅酒守艺人maojiuyr，就从白酒酿造的源头上来分析一下，为什么茅台酒总是那么特殊，从来没有酒能够超越的。
1:中草药的使用茅台酒的高温大曲在历史上是经过中草药对其微生物菌种严格筛选、驯化和培育的，同时酒糟也是加过中草药的。这些中草药的使用在茅台酒厂异地实验的官方数据里面是有明确的记载的，而茅台酒在酿造过程中一直都会添加母曲和母糟。母曲与母糟的菌种代代传承，所以我们就不难理解为什么茅台酒总是那么特别啦！2:工艺的严苛茅台酒的酿造因为是属于以追求品质为第一个要务的酿造，而我们这样的私人白酒作坊是以确保出酒、大量出酒为前提的酿造，
二者的目的都不一样。所以我们投产润粮的时候都会加大投水的数量，而茅台酒的投水是严格要求的，不要小看这个水，水大了以后酒口感就会略显单薄，相反投水少，虽然出酒率和出酒量不敢保证，但是酒的香气和香味是非常有保证的，3:最合适的酿造原料茅台酒的酿造使用的周边的红缨子糯高粱，这种高粱有一个非常大的特点就是皮的单宁含量高，淀粉结构紧实。