为了防止白酒在贮藏过程中减少，无论是冬天还是夏天，我们都一定要做好密封的工作。贮藏白酒的环境要选好，必须阴凉干燥，通风透气，大家可能会发现一个问题，冬天喝的酒不如春天喝的酒香，我是一个纯粮食酒酿酒人，对于白酒的贮存或者口感变化有一定了解，跟大家说一说。
1、低温影响白酒口感，冬天该如何储藏白酒？
我是一个纯粮食酒酿酒人，对于白酒的贮存或者口感变化有一定了解，跟大家说一说。为了防止白酒在贮藏过程中减少，无论是冬天还是夏天，我们都一定要做好密封的工作，酒精是非常容易挥发的物质，白酒在时间的流逝中有一定量的减少是不可避免的，但是我们尽力在密封好坛子的情况下可以减少挥发的量。密封不是简单的盖好盖子就行，
一般贮藏的坛子酒除了盖上盖子以外，外面还需纸，膜的覆盖，还会在坛口裹一层泥土密封，甚至上蜡密封。另外，贮藏白酒的环境要选好，必须阴凉干燥，通风透气，只有环境选好，坛口密封好，这样贮藏白酒才能保证酒的口感越来越好，同时尽量减少挥发量。再一个说一下白酒口感的变化，大家可能会发现一个问题，冬天喝的酒不如春天喝的酒香。
其实这并不是因为冬天天冷而导致酒的口感变坏了，天冷导致的是纯粮食酒里面的香味物质不活跃了，大家只需要将自己的酒烫一烫或者在炉子上温一温，让酒的温度在二十度到二十五度左右，口感就会变的非常好了。纯粮食酒在冬天天冷的时候大家会发现有一些棉絮装的物体出现在酒体里面，这就是纯粮食酒的特性，那是一些在低温下不溶于水的风味物质，
2、一般情况下，每天饮多少白酒有益健康？为什么？
声明：回答此问题时，客观分析，以事论事，请勿对号入座！喝酒者因个人爱好和身体健康状况，对酒精消化程度而论，不能强勉硬灌，使人酒高失态，危及生命安全！切记！（先喝一杯茶压压惊）喝酒者就是人生乐趣，喝点小酒一能解馋，二者交结朋友加深感情，三能支持GDP。（烟酒利税是GDP”万亿元俱乐部）好酒者不分男女，讲究的是个度和品味；平常少量饮酒，有益身体健康，促进血液流畅，除寒解湿，促进社会地方经济建设，
再烧一桌菜，樽享！喝后别开车！有人说：能喝半斤，绝不四两放杯；这是技俩。也有人说：喝半斤是醉，不如喝一斤也是醉，这是玩命，更有人说：喝半斤是润口，喝斤半才能见到”真底”，那离死不远了；可怜了你丢下的妻儿和亲人！总之，好喝者，以个人酒量而定，当然了，喝酒时要有好心情，不要带着情绪喝闷酒（最伤身体），酒放桌，杯拿手，应有自控量力而行。
本人有近三十多年饮酒历史，年轻时一餐喝过斤半，那时十餐九醉；后十几年给自己立标准，平常一餐4两放杯（42度白酒，53度好酒同样），如若不然，酒桌上心情好，再饮三两，绝不再添，这十几年，从未过量醉过酒，顶多酒高后，小腿有点飘飘然，睡一觉就好了。喝酒不能听医生的，听他说的，你一天只能喝一口（30g），太没劲，
要喝酒，就要看自己的酒量和身体；如果你喜欢，人到中年，一天一餐二至三两白酒为宜；也可啤酒2瓶，葡萄酒半斤八两。如若家中来客，应尊重客人自愿，让其喝好，不别求硬劝；喝好为原则，总之，我们每天喝的酒，都是经过口，吞咽到胃；再经过胃粘膜胃液分解转到肝脏分解消化，如果转氨酶高者，很快就能分解酒精；坦若，你酒高了，成醉酒状态，造成身体不适，应立刻送医，药物解酒，不可大意。
下面提醒一下：①：血压高者，如需喝一口，必酒前吃降血压药，血压平衡，少饮几杯，不可多喝！②：正在感冒咳嗽，吃头孢等药者（酒精与药有对冲）不能喝酒，不要拿命去下赌注，不值得，③：无论如何，你喝多少酒，千万不要怀疑交警在放假，逮你没商量；假如真的酒驾出事了，一害自己，二害他人，三害就餐朋友，造成重大交通事故的，你后半生也许蹲斑房”数星星”…酒是福禄水，不尝流口水；端杯品一口，润喉又提神；酒好品自高，酒醉害他人；要想天天喝，在桌互尊重！2019年12月16日宣城酒仙原创。