现如今白酒行业日益突起，做白酒的企业也越来越多，但白酒的质量却良莠不齐。总之吧，不管是白酒，还是红酒、黄酒，哪怕是啤酒，喝多了都不是好东西，问题来了，有的酒喝多了，感觉头脑晕乎乎的，第二天还是头昏脑胀，酒量小的人，体内缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，不能使酒精快速转化成水和二氧化碳。
1、为什么白酒喝多了，头痛？
从我做酒，喝酒这么多年的经验来说有几个原因会导致头痛；第一，喝的酒不是纯粮食酒，市面上很多酒都是用食用酒精调味剂勾兑的。第二，喝是纯粮食酒，但在添加了其他的添加剂，比如香精、甜味剂等，导致纯粮食不够纯，第三，农家烤的，添加酒曲过多，火候掌握不当导致酒质变性。第四，用酒精加酒糟一起烤出来的酒，酒精量高，这种酒也会导致喝多了头痛，
2、醉酒后为何会头痛？吃什么能缓解？
现在的酒席宴啊，喝倒了多少酒汉子，让多少酒友头很疼，伤脑筋啊！感谢老师和猫星人之呆猫朋友邀请回答问题。喝酒以后，吃哪些食物可以缓解头疼等酒后症状？酒场上喝倒英雄汉，大河里淹死会水人！这是连云港和淮安一带的人，一句多年的老话，其实，中青年时我也是一个能喝酒的人，我知道这句话，但酒来了你喝不喝？看来这位朋友也是喜爱喝酒的人，他是在讨教经验，准备今后在酒桌上好好地喝酒一埸。
从一个喝了几十年酒的人角度来讲，告诉你这是我喝酒的点滴体会，说句不好听的话，工作应酬要喝，红白喜丧事要喝，年轻时喝酒也是常常醉呀！喝酒前要做好一些准备，办法是肚子不能空，要吃一点含有脂肪、蛋白质的食物，也可以吃几块饼干之类的食品。一句话，喝酒就是不能空肚子！喝酒的时候，要喝好一点的真正的酒，好酒不上头，喝多口不渴！现在还有用高粱、小麦、豌豆等酝酿的好酒吗，很不多了，多数都是木薯干酒精勾兑的。
在喝酒的时候，要注意喝酒的方法，好办法是要少喝酒，开始不能喝猛酒。更好的办法是以茶代酒，最好的办法就是不喝酒！这些你能做到吗，我看不一定？如果在酒桌上很热闹，酒是一定要多喝了，有以下几种办法，仅供参考。倒上一点温开水，里面加上两三勺醋，再放些白糖，最好是江苏连云港汪恕有滴醋，据酒友们讲，有效果很解酒的。
有人说喝浓茶好，在我看来，这种方法效果并不理想，吃点水果吧，比方是橘子、白梨和苹果，打成果汁，最好加上牛奶或者蜂蜜，加点温开水搅拌一下。还有一个好办法，就是吃点中药，用葛根、枳实等煎熬的玉泉汤(散)，喝下去的效果还是挺好的。总之吧，不管是白酒，还是红酒、黄酒，哪怕是啤酒，喝多了都不是好东西，一个人喝酒多了头疼，再好的食物也只能是减轻或缓解一点痛苦，去掉任何一种痛苦都是有一个时间过程。
3、为什么有些白酒喝了头疼有些白酒喝了不痛？
看到这个问题，感触比较深，出来在外面混的，不抽烟不喝酒的人，其社交一般都比较局限。很多做谈生意的、朋友聚会等等餐桌上多多少少都要放几瓶酒，特别是谈生意，敬酒、回敬导致双方都喝不少，问题来了，有的酒喝多了，感觉头脑晕乎乎的，第二天还是头昏脑胀。有的酒，喝完当天晚上是有点晕，但是一觉醒来后自我感觉很清醒，这是为什么呢，下面我们来分析分析！白酒在我国的悠久历史，
现如今白酒行业日益突起，做白酒的企业也越来越多，但白酒的质量却良莠不齐。为何喝酒会上头？白酒定义：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，白酒属于蒸馏酒，是利用酿酒微生物，在一定条件下，将原料转化为酒精和发酵风味物质，再经过蒸馏、陈酿、勾调而成。
喝酒“上头”一般指的是喝完酒之后头晕、头疼、面红耳赤、心跳加快，导致这些症状的主要原因有以下三个：(1)酒精上头：人饮酒后，由于人体差异，进入人体的酒精约10%不发生任何变化经由呼吸道、尿液和汗液直接排出体外，其余经肝脏代谢，最终氧化分解成水和二氧化碳。酒量小的人，体内缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，不能使酒精快速转化成水和二氧化碳。