钓鱼人在自制饵料的过程中，发酵饵料应该用酒曲还是干酵粉呢。这些都是用甜酒曲将米饭发酵做成的，农村一些小酒厂在酿造粮食酒时，也会用到甜酒曲发酵，牛B鲫和维生素B2，蜂蜜，白酒这几样材料最适合的还是做酒米，随便说说发酵饵的制作，可打窝，也可海杆抛竿使用。
1、发酵饵料用甜酒曲还是干酵粉？
看到这个题目，我想起前几天看一个视频，是三农领域的《乐乐在农村》发布的一个关于在家发面做包子的视频。里面就有用到干酵粉，那么钓鱼人在自制饵料的过程中，发酵饵料应该用酒曲还是干酵粉呢？当这个问题遇到“吃货型钓友”——墨海，那么答案就来了。甜酒曲，湖北的朋友肯定是很熟悉的，“孝感米酒”那是湖北特产，而且在武汉吃早餐，就有“蛋酒”“清酒”。
这些都是用甜酒曲将米饭发酵做成的，而且农村一些小酒厂在酿造粮食酒时，也会用到甜酒曲发酵。甜酒曲是怎么做的，我就不赘述了，总之，煮熟了的米饭、玉米、小麦，加酒曲面，发酵后，酒香味特别浓郁！干酵粉，通常是用来发面的，让面团变得疏松可口，像做面包、馒头、包子，通常会用干酵粉发面。酵粉其实是一种发泡添加剂，只能改变食物的状态，而不改变味型，
2、用牛B鲫，维生素B2，蜂蜜，白酒加一起制作饵料效果怎么样？
牛B鲫和维生素B2，蜂蜜，白酒这几样材料最适合的还是做酒米！我的酒米就是用这几样材料制作而成的，特别是钓鲫鱼效果出奇的好。制作方法也简单，一瓶500ml曲酒，（曲酒我认为不用太高度数有四十二度足够了），一包牛逼鲫搞里头，牛逼鲫一般就两种，黄的酵香；红的麝香。我一般是一样搞一瓶；50克蜂蜜搞里头；5、6粒维生素B2用纸包着，用勺子碾成粉未搞里头，盖上盖子把酒摇三摇药酒就算做好了，
然后拿1000克大米，先用锅炒一下，增加香味和更好吸收药酒。炒至微微发白即可，别炒到发黄，不然会浮起来的，把炒好的大米放凉倒入合适的容器（我是直接用饮料瓶的），然后倒入药酒，不要一次倒太多了，倒入药酒摇均匀，最好等大米充分吸收后不要看到有明显的酒水。这样做好的酒米放置24小时后就能使用了，效果不会比渔具店买的差，
3、怎样制作发酵饵？
随便说说发酵饵的制作，可打窝，也可海杆抛竿使用。准备主料：蒸馒头用的酵母面（俗称老面）100克用水化开后，加细玉米面2500克，加糖50克（红、白糖也可，下同），轻捏成窝头状，水开后蒸20分钟起锅，趁热搓散，搓得越细越好。再加文火炒香的细米糠1000克，搅拌均匀后装袋密封发酵一天后放入冰箱内保存备用，
钓鲤、鲫：主料1000克，加烤白薯泥250克，炒香黄豆面250克，糖100克，酒100克。钓草、鳊：主料1000克，加麦麸500克，糖50克，拌匀后再发酵一天，垂钓前加入蚕豆面、豌豆面各250克（都不用炒），钓鲢、鳙：主料1000克，加豆渣1000克，糖100克，奶粉50克，韭菜或葱100克（切细）。