茅台镇有能力做出平价酱香酒的酒厂大概十来家。因为是国家级品酒师，我有很多的朋友在茅台镇，有的是酒企的高工，有的酿酒世家，所以在贵州茅台镇确实有很多好的酱香酒，比如钓鱼台、国台，就很有名气，据风传，该酒企是某浓香安插在茅台镇的马甲（浓香也需要酱香基酒，酱香酒提香效果最好），真实性有待考察。
1、感觉贵州茅台镇很多好的酱香酒，诸多好酒的后面，真正的酿酒师有哪些？
因为是国家级品酒师，我有很多的朋友在茅台镇，有的是酒企的高工，有的酿酒世家，所以在贵州茅台镇确实有很多好的酱香酒，比如钓鱼台、国台，就很有名气。还有比如夜郎古酒、远明酒、草本酿、金酱酱酒、怀庄酱酒等等都是不错的酒，选择有良好声誉的酒厂出品的酒还是没有问题的。不建议选择一些不知名的门市和小作坊的，因为质量无法保证，
人是酒之魂，一款好酒的风格和特点一定是人挖掘并升华的。所以酿酒师非常的重要，比如大家都十分了解并尊敬的季克良老先生，比如张支云大师等等。据我了解，茅台酒厂光国家级酿酒大师就有20多位，其实我们在看到这些有名酿酒师的同时，我们还应该知道许许多多默默无闻的酿酒师，他们具有匠人精神、刻苦专业、精益求精。他们也许并不为我们所知晓，但他们的酒确实实在在的体现了他的执着与精进，
2、茅台镇除茅台公司产品外性价比高的酱香型酒有哪些？
首先，先谢谢您的邀请。这个问题，我作为一个从事酒行业的人来说，肯定都是会觉得我自己的酒就性价比比较高，这没什么，回答这个问题的人，谁不是“王婆卖瓜，自卖自夸呢，”对吧！性价比高，其实茅台镇很多好酒性价比都很高的，但是你要有一个靠谱的渠道才去买，网上的那些特别便宜的就不要去相信了，当然，确实很便宜，性价比特别的高，但是这么便宜会是什么酒呢？所以说，便宜没好货，这句话不是没有道理！这里呢，我可以给您介绍一款，散茅，采用的茅台3轮次基酒 老酒按飞天口感勾调，茅香味和口感都趋近与飞天茅台，酱香味十足，稍不足的是比飞天茅台回味短一点。
本人Mao茂从事酱香酒事业以来，始终坚守着“酒品如人品，做好人才能做好酒”这个宗旨，一是为了让酒友们了解一些基础的知识和一些这个行业的陷阱和误区。二是为了让广大酒友们都喝上一口放心的，优质的好酒，愿多年以后我提着好酒，我们还是好友。酱香酒友Mao茂感兴趣的酒友欢迎关注和私聊我了解更多！yy80238023--，
3、在茅台镇众多酱香酒中，你认为哪款酒做的最良心？
作为茅台镇的常客，就我的了解分享给大家：茅台镇有能力做出平价酱香酒的酒厂大概十来家：茅台、国台、钓鱼台、怀庄、祥康、黔酒、五星、华夏及劲牌的马甲国宝酒厂；以上几家都是正儿八经年产大曲酱香3000吨以上的酒厂，并且实缴资金不低于5000万。至于自媒体号自称年产5000吨大曲酱香酒酒厂，大家当个笑话去看就行，
例：珍酒一年的年产量不到3000吨；即使这不到3000吨的年产量，在整个贵州省市值能进前十！问：号称年产5000吨优质大曲酱香的M名酒厂，市值多少亿？回归正题：1、茅台、钓鱼台、国台国台、钓鱼台不走低端路线，平价跟他们无缘；虽然1499的飞天让大家恨得咬牙切齿，但茅老大还真是为数不多的良心之一，他手里有两款酒可以当作老百姓的日常口粮酒：没错，就是大家看不太上的茅台王子跟茅台迎宾；强烈推荐一试，如果有人跟你说他有一款酒飞天口感接近度90%,那么请你先喝一瓶普通茅台王子；如果有人跟你说他有一款酒飞天口感接近度95%，那么请你先喝一瓶酱门经典；如果有人跟你说他有一款酒飞天口感接近度99%，那么请你来一瓶酱香经典吧！作为口粮酱香代表，普王是永远绕不过去的一道坎，性价比高，口感合适，因为入口较冲，建议买了之后存放一年在喝；如有条件，存上三年更好；上面是我三年前写给茅台王子的评语，时至，依然有效！所以你觉得他能不能打呢？酱酒没涨价之前，王子跟迎宾作为百元酱酒的守门员，网上那些网红酒吹起来一个比一个狠，结果连王子都打不过，是不是很可笑？不过更可笑的是，酱酒涨价之后，那些网红酒依然打不过！2、祥康酒业说起祥康，一堆人满头雾水，似乎完全没听过；不用过于惊讶，作为白酒从业者其实也很少听说该品牌；他的名声主要来自业内供应链！前些天环球佳酿董事长邓鸿、融创董事长孙宏斌、阿里创始人马云以及1919创始人杨陵江斥资百亿操盘衡昌烧坊，在全国闹得沸沸扬扬；你能想象有这么一家不声不响把注册实缴资金1亿一千万，总投资60亿的酒厂吗？没错，就是祥康酒业！低调的不像话，而且大家几乎找不到他的主线产品，可谓茅台镇最神秘的酒企；翻开他们的产品表，你会发现清一色的贴牌定制：该酒企的主营业务在基酒供应及定制上面，自身不做产品线，算得上国内隐形的酒企大王之一；在这物欲横流的社会，不做广告大力宣传，算不算酒企的一股清流？据风传，该酒企是某浓香安插在茅台镇的马甲（浓香也需要酱香基酒，酱香酒提香效果最好），真实性有待考察！3、黔酒、五星、国宝酒厂黔酒算得上茅台镇有实力的酒企之一，可惜他的价格体系跟国台有的一拼，对消费者不友好，随便上个图：国宝酒厂是劲酒在茅台镇的分身，前身叫做茅台镇酒业有限公司，后面觉得实在别扭，改名为国宝酒厂，其价格体系的定制不考虑小老百姓的经济承受能力，而且也没有出现大爆的单品，不做过多讨论；五星酒厂很有意思，以前他出过一款酒，名叫：镇酒。