虽然按照常规，把酒摇晃后，并倒过来看，如果酒花上翻的密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，就可能是真的茅台酒；如果酒花密集上翻，分布不均且很快消失，就可能是假的茅台酒。美食坐家个人觉得，看酒花不一定就能辨别茅台酒的真伪，经常喝酒的朋友应该知道，优质的酱香白酒酒体颜色却是微黄色的，可能到这儿有许多不了解优酱香酒的人看到酱香酒的微黄一定会很好奇。
1、看酒花能辨别茅台酒的真伪吗？
美食坐家个人觉得，看酒花不一定就能辨别茅台酒的真伪。虽然按照常规，把酒摇晃后，并倒过来看，如果酒花上翻的密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，就可能是真的茅台酒；如果酒花密集上翻，分布不均且很快消失，就可能是假的茅台酒，但现如今，“技术”发达了，造假也都开始用酒花剂啦，看酒花这一“妙招”现在就不太实用了，头条友们在购买茅台酒的时候还是要小心！小心！！再小心！！！。
2、正宗上层次的酱香白酒，分几种颜色，如何去辨别它的档次？
白酒自然如其名一样，特点在于白，不过经常喝酒的朋友应该知道，优质的酱香白酒酒体颜色却是微黄色的，可能到这儿有许多不了解优酱香酒的人看到酱香酒的微黄一定会很好奇。其实酱香型酒微量成份远比其它香型白酒复杂，因而优质酱香酒略显微黄色，而其它香型白酒基本都是无色透明的，优质酱香酒产生微黄色的来源主要是酿酒的原料，比如高粱原料中就含有花黄素。
优质酱香酒一般贮存（陈酿）至少3年才能勾调出厂，也就决定了优质酱香酒年份酒具有微黄色，酱香型白酒独特的成分或成分组决定了酱香型白酒基本上都是微黄透明的。一般情况来讲，酱香白酒放的时间越长颜色相对越黄，当时我还特别拿了一瓶表哥存放了十年的茅台和新酒做了比较，很明显能看出来老酒的那种富有时间醇厚感的黄，我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。