83年有飞天标茅台酒与五星标茅台酒两种。该年份茅台酒的落款为白色简体“地方国营茅台酒厂出品”，其中“地方国营”四个字独占上行，完整性，从瓶身到外包装，这些都不是单独存在的，它们已经和茅台酒融合在一起构成茅台酒文化，再了解收藏茅台酒应该注意哪些问题。
1、茅台酒怎么收藏？茅台哪个品种适合收藏？
分解一下，题主问的是两个问题，一是茅台不同度数、不同容量、不同品种过千，哪些品类更适合收藏？二是如何收藏？哪些品种适合收藏？对于初级茅粉来说，建议以普通飞天茅台、五星茅台为主，永恒的主题，品牌识别度高，入门门槛低，易手相对便捷。“初级茅粉”是指接触茅台时间不久，对茅台研究不深，还不能形成独立的基于茅台文化的价值判断，但是热爱茅台和酱香酒，已经品鉴过不低于十种茅台、已经收藏了不低于一百瓶茅台酒的茅台酒友，
如果能够以较合理的价格入手，是最合适初级茅粉收藏的品类（如今969元/500毫升的出厂价、1499元的市场指导价的飞天茅台，市场成交价差不多接近2000元上下，合理不合理各自判断）。对于中级茅粉来说，建议除了普茅之外，涉足一些茅台其他品类，一般可以遵循“普茅-生肖-纪念-名人”的顺序，依据产量、酒质、当前价格，慢慢填充自己的酒架吧，
“中级茅粉”是指对茅台已经有较为完整的了解和认知，能够初步判断绝大多数茅台酒真伪，有自己的茅友圈子，风险承受能力尚可，收藏茅台酒几百上千瓶。对于高级茅粉来说，这个就不需要我们建议了，自己缺啥补啥、爱啥买啥即可，如何收藏茅台酒？现在绝大多数品类的茅台酒，收藏的时候，不需要做诸如蜡封、生胶带等防漏无用功，自然放置即可，注意通风、防晒、防潮、防异味，避免温度过高过低（5-25度为宜），避免经常搬动即可，最多用保鲜膜保护一下瓶身——注意是保护品相，而不是防漏酒。
2、茅台酒如何收藏？
我们先明白，哪些茅台酒最值得收藏?老茅建议收藏飞天牌和五星牌53度的茅台酒，部分名人纪念酒，茅台生肖酒，大事件纪念酒等，像单位定制酒，年份酒不建议收藏，这些酒增值性并不那么明显。再了解收藏茅台酒应该注意哪些问题？1、真假鉴别真伪，买到假酒谈一切都是多余的！这个需要练习内功，了解茅台酒历年的发展状况，变动在哪里，比如商标的使用、材质变化、印刷情况、尺寸大小等等，你不懂这些，谈何收藏呢？2、完整性，从瓶身到外包装，这些都不是单独存在的，它们已经和茅台酒融合在一起构成茅台酒文化，
一旦缺点什么，价值也会被大打折扣。3、品相，网上很多朋友晒出来的茅台酒的，年份确实有点久，但是外观被破坏了很严重，明明可以价值上万的，但就因为品相的原因，他的茅台酒一下子掉到了两三千的段位了，4、保存，一旦跑气，钞票立马变成一堆废纸。收藏高档茅台酒，封口尤其重要，不管是软木塞、铁盖、螺旋塑料盖还是螺旋金属盖，没有经过特殊封口处理，很难保证几十年以后不挥发、不渗漏的现象发生。
3、父亲珍藏了35年的83年茅台酒，该如何鉴别真假？
感谢邀请，1983年有飞天标茅台酒与五星标茅台酒两种。由于题主没有说是83年的那个系列茅台酒，下面先给题主提供1983年的五星标茅台酒的相关鉴别要点，1983年五星标茅台酒的鉴别攻略瓶身正标五星商标外侧麦穗线条细小，①处左边为黄色，右为边白色，此处不同阶段颜色不同；②处麦穗为两粒；③处1982年及以前麦穗为2粒，1983年开始为两粒麦穗；④处束环上下闭合，打结的线条断开，⑤处麦芒为黄色。
内侧齿轮为14齿，正标落款：该年份茅台酒的落款为白色简体“地方国营茅台酒厂出品”，其中“地方国营”四个字独占上行。落款需特别注意厂名描述及文字排列方式，不同年份段厂名描述及文字排列方式不同，常见制假多在该处混淆阶段特征，瓶身背标：该年份“五星”茅台酒背标变动较大，原来的三大革命内容改为以下茅台简介。