今天酒姐给大家讲两种鉴别飞天茅台的方法，一种适用于鉴别新的飞天茅台、另一种适用于鉴别老的飞天茅台。①1991年—1997年的飞天茅台这个时期的飞天茅台，其瓶身上的飞天商标有一个很显著的特征，⑤2004年至2012年的飞天茅台这个时期的飞天茅台，其商标上的飞天仙女把“袈裟”给脱了，直到现在也没有再穿上去。
1、该怎样鉴定拔头飞天茅台？
谢谢邀请。deyujiuye666作为酱酒人，同时也是茅粉丝，对这种做假茅台酒现象非常的厌恶的，今天我就带大家认识一下到底什么是“拔头”茅台酒？“拔头”茅台酒就是用真正的茅台酒，小心地把红帽子（红色塑料膜、即布套）完整拔开，把真酒倒出来，然后灌装进其他牌子的酒、甚至是劣质酒，再把红帽子小心地套上去并进行红帽子紧封处理，最后得到的酒，
这种假酒的瓶子，标签，盖帽、飘带等都是真的，只有酒体是假的，这时候用其他辨别方法是不可行的，确实是能以假乱真的，这为消费者辨别带来很大的难度，但是“魔高一尺道高一丈”，只要仔细看，还是可以看到蛛丝马迹的。这种“拔头”茅台酒，我们该如何去鉴别呢？一、先看帽子整体，真品的红帽子整体是很平整平贴的，没有折皱痕迹；“拔头”仿品一般都是不平整的，可能会折皱痕迹，会出现一高一低等情况。
二、细看粘合缝口与飘带真品红帽子的粘合处比较规整、平直服贴、飘带与帽子紧贴的；拉开环纸的上下各有一个切口，而“拔头”仿品的缝口是较粗糙，并且是不规整平贴的，切口可能会裂开得大一些，飘带与帽子不紧贴，甚至会出现胶水痕迹。三、看红帽子转动情况真品红帽子的可以左右转动约0.5厘米的，不松不紧；而“拔头”仿品多数都是过紧的，不能左右转动，或者过松的，
四、看封膜下摆。真品封膜下摆与瓶颈是比较紧凑的，收口比较好；如果下摆是非常宽松或过紧，收口不好，我们就要注意了，很有可能是拔头酒，我们想要有真茅台酒，就必须要有可靠的路子，并且认真鉴别，多细心观察瓶子盖帽，再结合瓶子、瓶身、贴标等的鉴定，不然一不留神就买到假酒了。茅台虽好，也不是人人都能消费得起的，很多酒友都是用纯粮坤沙酒散酒来做的口粮酒，不要小看这些散装坤沙酒，只要找得好的，口感还是比包装酒还棒的，
2、买了3瓶飞天茅台，发现瓶底不一样，如何辨别真假？
飞天茅台到现在已经有几十年的历史了，每一款飞天茅台的特点都有所不同，所以在鉴别上也有所区别。今天酒姐给大家讲两种鉴别飞天茅台的方法，一种适用于鉴别新的飞天茅台、另一种适用于鉴别老的飞天茅台，一、特征鉴定法不同时期的飞天茅台其酒瓶上的特征会有一定的区别，大家在鉴别飞天茅台的时候大家可以根据飞天茅台瓶身上的特征来鉴别，这个特征就包括：商标、瓶盖、喷码、瓶底等等。
以前给大家讲过如何通过看瓶盖、喷码、瓶底等特征来鉴别飞天茅台的真假，所以今天只给大家讲如何通过看商标来鉴别飞天茅台的真假，①1991年—1997年的飞天茅台这个时期的飞天茅台，其瓶身上的飞天商标有一个很显著的特征：飞天商标右边仙女手臂下方长“倒刺”。这个“倒刺”长在仙女右手臂的下方，看上去就像手臂上长出来的一样，
这个“倒刺”的位置几乎是不变了，只是“倒刺”的长短、颜色会略微有变化。②70年代末、80年代末以及90年代的飞天茅台这个时期的飞天茅台，其商标上的仙女“鼻梁骨”有一定的变化，在右侧的那个仙女，其鼻子和右侧的眉毛连成一笔了，这个特征被大家称为“鼻梁骨”。③2001年至2004年的飞天茅台这个时期的飞天茅台，其商标上的飞天仙女出现了“披袈裟”和“睁眼睛”的特征，
商标上飞天仙女的“袈裟”主要出现在头部、胸部和双手。④2003年至2004年的飞天茅台这个时期的飞天茅台，其商标上的飞天仙女是“闭眼闭嘴”的，04年之后就没出现这种情况了，⑤2004年至2012年的飞天茅台这个时期的飞天茅台，其商标上的飞天仙女把“袈裟”给脱了，直到现在也没有再穿上去，二、官方公布的飞天鉴定方法①看帽套：当你拿到一瓶茅台酒后先观察它的防伪帽套，真的茅台酒帽套收缩套住，开瓶即毁，不可逆转，杜绝回收再利用。