今，山西杏花村汾酒集团公司不仅有列为全国非物质文化遗产的汾酒传统酿造工艺，对于汾酒文化的传承，除了在酒俗、酒礼、酒器等方面外，传承方式也更加的多样化，如以汾酒文化为主的酒文化广场、生态公园等等。酸是酒的重要成分，而醋正是用酒糟酿制而成，醋和酒就是所谓的“同宗同源”。
1、汾酒和茅台酒，你喜欢喝哪个？
一抹汾酒香，与尔同消万古愁清明杜牧清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村，小时候朗朗上口的诗句中所描写的杏花村，是中国最具代表性的酿酒圣地，因为汾酒名扬天下，享有“酒都”的美称。汾酒，是中国传统清香型白酒的典型代表，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。以其清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世，
“会做山西酒，腰无分文天下走”杏花村汾酒酿造技艺精湛，是中国最具代表性的传统制酒工艺之一，被列为国家级非物质文化遗产，全国著名的微生物和发酵专家方心芳先生曾把汾酒酿造的工艺归结为\
国之瑰宝，被誉为最早的国酒。老白汾青花瓷汾酒玫瑰汾酒汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛写给侄子康舒王孝瑜的信中说：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，高湛更将汾酒载入二十四史，使汾酒一举成名，1915年唯一获巴拿马赛会甲等金质大奖章中国白酒业第一枚注册商标汾酒无愧为“国酒之源、清香之祖”。