❤茅台酒的口感可以归纳为三大特点。首先,作为茅台本土人,告诉您,茅台酒的产量相对于整个中国而言,是特别小的,据统计,整个茅台酒产量不及东三省的消费量,可想而知全国北上广等其他地方茅台酒拿什么来供应,因为离开茅台镇茅酒厂,就产不出茅台酒,这是无法改变的事实。
1、飞天茅台酒销量那么大是如何保持香味和口感多年不变的呢?
首先,作为茅台本土人,告诉您,茅台酒的产量相对于整个中国而言,是特别小的,据统计,整个茅台酒产量不及东三省的消费量!可想而知全国北上广等其他地方茅台酒拿什么来供应!!!???所以,在这种供不应求的情况下,茅台酒厂从来不在别的任何一个酒厂收购基酒,从来都是坚持质量第一,只用自己存存了五年的酒体来包装销售,换成其他酒厂,早已乱收购别的基酒来供应了,但是酒质就保证不了了!因为离开茅台镇茅酒厂,就产不出茅台酒,这是无法改变的事实!茅台酒不可复制性,已经是国家承认并重点保护的非物质文化遗产的文化之地了!所以人家股价全国第一,零售价全国第一,品牌溢价全国第一!。
2、飞天茅台的口感是怎样的,喝过茅台酒的人可以说一下吗?
❤国酒茅台是大曲酱香型的典型代表,首次喝茅台酒的人会感到有一点“苦味”,甚至“烤糊味”,不像浓香型酒那么满口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅台的人就会品味出茅台那卓尔不群的口感风格和酒体个性:酒体丰满、口感醇厚、幽雅细腻、香而不艳、回味悠长、空杯留香持久,具有酱香型的典型风格,❤茅台酒的口感可以归纳为三大特点:酱香、窖底香、醇甜香。
❤茅台的独特口感来自独特的酿制工艺,一是生产周期长,一般是一年一个生产周期,三年陈酿,五年左右才出厂;二是茅台镇独特的气候水质使空气中布满有益微生物形成独特的酒香;三是土质好(朱砂士),水质好(中性水),且没有污染;四是季节性生产,端午踩曲,重阳投料,一年一个周期,不像其他酒厂,一年四季投料;五是同一批原料要经9次蒸煮(烤酒)、摊凉、加曲、堆积发酵、入池发酵、七次取酒,历时一年;六是采用高温制曲、高温堆积、高温人池、高温接酒、低糖化率低出酒率,与一般白酒厂工艺正好相反;七是茅台的香气来自自然发酵,不添加任何香料和水,为国内同行工艺所罕见;八是茅台酒以酱香为主体,将不同香型、酒龄、轮次、浓度的酒精心勾兑,得出酱香、窖底香和醇甜香混合香气。
3、茅台迎宾酒、王子酒储藏10年,酒质真的能接近飞天吗?
很明确的告诉你,达不到飞天的品质,因为这两种酒本质就不一样的一种是坤沙,另外一种是碎沙,而且用料也不一样,茅台飞天用的是最好的高粱,而尾料则用来造迎宾与王子。我们也可以从价格分析,光茅台这个品牌的知识产权就不止100元了,一个瓶子就可以卖到100元,也就是说这种酒里边的裸酒的话,其价值只在五六十元钱,那么五六十元钱的酒,其实和很多散装的酱香型白酒品质差不多,只不过有一个茅台的品牌而已,
我是做纯粮小烧的,所以关于白酒的品质还是比较了解的,做了20年的固态发酵高粱原浆酒可以明确的告诉你,不好的酒,放时间长了以后,可能口感相对于现在会变得更好一些,但是相对于好久来讲是永远达不到那个状态的。高粱酒并不是所有的高粱酒都是好酒,因为高粱也有好坏之分,最适合酿白酒的是:酒高粱有的地方也称为糯高粱,
虽然这种酒称不上为好酒,但是这种酒绝对值得喝100多块钱的茅台酒,而且还是纯粮食酿造的,完全值得喝。在十几元到三四百元之间这个价位,茅台的品牌而且还是纯粮食的性价比已经比较高了,这个价位区间,很多白酒都是采用固液结合法或者是液态法,翻译过来讲,也就是说,这种酒是勾兑酒,不是一线品牌的酒,在100元区间都是勾兑酒,而茅台在100多元钱能买到粮食酒,所以性价比非常高,可以作为日常口粮来喝。