散装酒虽然您是说高粱固态发酵，但是茅台也是，并且所用的原料，工艺只会比它更考究，而不会更差。谢邀散装酒和茅台我会选择喝茅台怎么说呢，我考虑的是有以下几个原因散装酒的工艺没有保障，可能这批酒的火候把握得好，酿造出来的酒质不错，但是下一批就不好了，酒质不稳定，茅台酒则基本稳定的，比较适合长期喝。
1、市场上有人卖的茅台散酒是真是假？如何辨别？
茅台没有散酒卖，茅台镇有大量的散酒。市场上卖的茅台散酒真假难辨，必须的老酒鬼尝尝才能判定，当前市场卖的茅台散酒，主要有三种：第一种，故意模糊混淆地名酒名。牌子打着“茅台镇”、“茅台”字样，不大标明详细具体的厂家地址，最多标明酒的牌子，还都是没听说过的，反正一看都是茅台什么什么酒。第二种，大量的贴牌，很多卖酒的商业机构，在茅台镇很多的小酒厂，甚至家庭作坊买到酒，自己设计个牌子，然后很方便的买到包装，灌装就成了茅台镇出产的酱酒。
各种推销，有的还卖的很好，第三种，一些酒厂跟着起哄。按照销售商的定制，五花八门的酒品都敢出厂，包括几十元一件的，买了等于白送的，洞藏、浓香什么的，应有尽有。这些酒都有一个共性：很奇特，很便宜，很吆喝，当然也有很多真正的好酒，却因为不会包装不会吆喝，反而没人相信没人买。也算是白酒的悲哀，这里要提醒酒友们，早先的“三精一水”因酱酒味道复杂而无法复制，就是说酱酒没有酒精勾兑的，都是酿造的粮食酒。
2、散装酒和茅台，每天给你一杯，你要哪种？
谢邀散装酒和茅台我会选择喝茅台怎么说呢，我考虑的是有以下几个原因散装酒的工艺没有保障，可能这批酒的火候把握得好，酿造出来的酒质不错，但是下一批就不好了，酒质不稳定，茅台酒则基本稳定的，比较适合长期喝。散装酒虽然您是说高粱固态发酵，但是茅台也是，并且所用的原料，工艺只会比它更考究，而不会更差，从最差的角度讲，如果喝了酒之后，产生问题，散装酒的酒售后我是真的担忧，估计是找不到人赔偿，或者就是完全赔偿不起。
3、贵阳：散装酒变成茅台，装在污垢的塑料桶里，已经卖出几批,你怎么看？
这是目前一些无良商家趁着消费者对于白酒知识的匮乏，信息不对等的情况下做的秀，千万不要上当受骗了！一款真正的酱香型白酒从发酵到出酒完毕，要经过12987的复杂工艺，整个生产和储存过程需要严格的控制和管理，而且，白酒作为食品，国家相关规定也有着极为严格的生产储藏要求。其实，垃圾酒不论用什么花样百出的方法储藏，不论藏多久，垃圾就是垃圾，永远都不会变成好酒！好酒只需要密封好，放在阴凉通风的地方就是最好的储存环境。