二是和北方人粗犷、豪爽、好交友好为友的性格有关。酒的祖师爷都在北方，你怎么能说北方没名酒呢，美食坐家作为地道南方人，心甘情愿口服心服承认北方人确实比我南方人能喝酒，广东人受香港干邑文化的影响远超其它省份，所以喝XO的人自然更多，一是和气候有关，“天冷喝点酒暖暖身子”，这是北方人冬天劝酒常说的一句话。
1、为什么广东人爱喝XO？
在广东，法国干邑，特别是XO的地位相当于茅台在北方的地位，无论是应酬还是送礼，都少不了XO。广东地区80、90年代，XO广告深入人心，“人头马一开，好事自然来”，广东人受香港干邑文化的影响远超其它省份，所以喝XO的人自然更多。从1980年代中期以来，香港就一直是世界上人均消费干邑最多的地区，根据1992年《纽约时报》报道，香港人在90年代初每年要喝掉360万瓶干邑，以平均计算，每一个香港人每年要喝掉超过半瓶的干邑，其中大部分是XO，
另外，在广东人的印象中白酒比较辛辣，不符合爱好清淡口味广东人的胃口，而且广东是湿热气候，也不适合大量喝白酒，在过去，白酒并未大量供应，洋酒的出现正好弥补了这个空缺。广东在清朝年间就开放了口岸，一直到改革开放之前，广州都是全国最开放的城市，广州港一年的对外贸易占全国的一半，其中洋酒是一个很大的品类，洋酒在广东的市场占有率要远远高于其他地区，
2、为什么说“最好的酒，在南方；最能喝的人，在北方”？
谢友邀我！题主，您好！美食坐家凭良心说，争论南北方哪里酒好，哪里人能喝，实在没什么意义。不过，现在而今眼目下（请原谅美食坐家是地道四川人，是南方人，更是“酒鬼”，因此写点破文才这么啰嗦）我们在酒桌上能听到的好名字：茅台、五粮液、郎酒、剑南春等等，确实都来自南方，那为什么好酒大多出在南方呢？这是因为酿酒必须要有好的自然条件，而美食坐家所处的西南部，有一条赤水河，从云南镇雄县发源，一路北上汇入我的家乡四川的长江。
这条神奇的赤水河里就拥有着影响酒口感的微生物，酒在发酵过程中微生物的繁殖即可让酒气更香，加上我南方土壤湿润，也为微生物的存在提供了良好的环境。所以，最好的酒在南方，美食坐家码字到此，说点不该说的话哈。面对南方酒在自然条件方面的巨大优势，北方酒似乎也认怂了，至今我还清楚的记得，1996~1997年，山东秦池酒连续2年拿下央视广告“标王”。
秦池酒一时间名声大噪，秦池酒厂长这样形容央视广告给他们带来的真金白银：每天开进央视一辆桑塔纳，开出一辆豪华奥迪，但此后不久，秦池酒就被曝光从四川邛崃大量购入散酒，并以此为基础勾兑出不同度数的白酒。呵，这样的丑闻真让北方酒无地自容，北方最大酒企光鲜外表下，居然是依靠南方不知名的散酒活命。好了，言归正传，
美食坐家作为地道南方人，心甘情愿口服心服承认北方人确实比我南方人能喝酒。原因有三：一是和气候有关，“天冷喝点酒暖暖身子”，这是北方人冬天劝酒常说的一句话，二是和北方人粗犷、豪爽、好交友好为友的性格有关。三是北方人的习俗、祖传，一般祖辈父辈能喝酒，晚辈从小就在这样的家庭氛围中，所以酒量也不会差到哪去，虽然酒分南北，但我们的国却不分南北。
3、北方人喝酒厉害，为何没有出名酒？
中国有八大名酒一说，这八大名酒有哪些你知道吗？告诉你，它们是:茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡，除了八大名酒，在1952年的全国评酒会议上，还评选出了四个国家级名酒，这四种酒是:贵州茅台、山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒。看清楚了吗？在这四大国家级名酒中，南北双方平分秋色，山西汾酒、陕西西凤难道还不是北方酒吗？退一万步说，即便你是个不喝酒的人，但也不会连“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”这首几乎是家喻户晓、妇孺皆知的诗都不知道吧？杜牧的这首《清明》，那可是写于唐朝，这说明“杏花村”酒至少在唐朝时就出名了。