不能教条式的把茅台酒一样如葡萄酒存放。最为白酒老司机，不知道酒存放都不好意思说自己做酒了，19年后，收藏茅台酒还有没有意义，如果条件允许，量力而行，任何时候收藏茅台酒，都是有意义，16年，贵州茅台酒的总产量是3.9万吨；2017年，贵州茅台酒的总产量是4.29万吨；2018年，贵州茅台酒的总产量是4.97万吨；2020年，贵州茅台酒的目标是5.6万吨。
1、茅台酒该怎样存放？多少度的收藏价值高？
提到老酒，相信大家都是比较欣赏的。其中又以酱香酒最有存放价值，例如茅台酒，现在一瓶2019年的飞天市场价为1900-2000块。但是如果是1999年的飞天，起码在1万以上，这就说明了老酒的确有着独特的价值，鉴别一瓶老酒首先看看它的品相，若是酒标带点霉不用急，这不足以影响到酒的本质。但是如果有油渍，那可就得注意了，
那是贮存环境不好而导致的，可能是在卫生很差条件恶劣的地方存放的，不仅可能漏酒，还可能产生有害人体的物质。所以可见贮存环境的重要性！然后是评鉴的过程，打开了一瓶老酒不要急着喝，它存放了10年甚至20年，它需要接触空气挥发一些物质，建议静置15分钟以上，再倒入杯中，通过闻香，入口，回味，来感受它的特点。其中又以高度数的酒为上品，高度酒的凌厉，使其带有饱满的香气、丰富的层次以及细腻的口感使人舒心，这是其他酒所替代不了的，
不过小松我不是很建议饮用超过15年的老酒，原因很简单，太浪费了。因为这类的酒实在太过珍贵，可以用相同类型的酒自己调配一下，例如茅台王子系列的酱门经典和酱香经典，后者就是前者的更新版。例如用少量酱门经典和1瓶酱香经典调配在一起，不论是从口感，回味上都是质的飞跃，它的口感就会很接近老酒，这也是老酒最具价值的地方！聊到这里相信大家都对老酒有了一定的了解，所以在得到1瓶高品质的老酒的时候，一定要珍惜呀，也可以私信或者关注与我交流，大家探讨如何才能让一瓶老酒的口感达到最佳！今天就聊到这里了。
2、19年以后自己存茅台酒，还有没有意义？还有收藏价值吗？
2019年后，收藏茅台酒还有没有意义，如果条件允许，量力而行，任何时候收藏茅台酒，都是有意义，收藏茅台人，我认为主要有两个意义：一是“笑看风云”，二是“东山再起”——盛时陪你笑看风云，危时助你东山再起。酱香型酒，有着酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的特点，同样留存十年、二十年，甚至更长时间，酱香型白酒的口感、回味，是浓香型白酒、清香型白酒无法比拟的，甚至有前辈打了一个不恰当的比方：二十年的酱香酒，就像全中国两个基因最好的人结合生的孩子；二十年的浓香酒，就像全省两个基因最好的人结合生的孩子；而二十年的清香酒，就像全村两个基因最好的人结合生的孩子，
茅台酒，作为酱香典范，甚至可以说没有之一，留存三年五年，开始有生命，留存十年二十年，就开始有了灵魂。总有一天，我们终会老去，终会停下我们追求梦想的脚步，这时候，有一杯千金不换的老酒相伴，笑看风云，岂不美哉？今年春节，我难得奢侈了一回，开了一瓶2010年的30年茅台年份酒，酒色淡黄，酒香四溢，入口柔棉，回味悠长，我告诉老妈：咱村，可能没有人喝过这么好的酒，
就着老妈炒的咸菜，喝着三十年的茅台，何谓幸福，不过如此罢！不过如果站在“东山再起”的角度收藏茅台，可能升值空间没有以前大了。过去三十年，茅台升值了数百倍、甚至上千倍，接下来三十年，茅台几无可能有如此升值空间，为什么七八十年代的茅台，如今可以卖出天价，2019年之后的茅台，再过三十年，很难复制过去的行情呢？这主要是由茅台产量、存量决定的。
我们来看一下，过去40年以来，茅台酒的产量，1978年，贵州茅台酒的总产量是1068吨，当时市场流通价格在8元/瓶左右。（1979年“三大革命”）1979年，贵州茅台酒的总产量是1143吨，当时市场流通价格在8元/瓶左右，1981年，贵州茅台酒的总产量是1052吨，当时市场零售价11.56元/瓶左右。