王子酒是茅台股份公司的产品，定位非常明显，是茅台股份的嫡子，用的是五星标还有“茅台”这两个字。飞天茅台是茅台1 3 3战略中倾力打造的一款世界级品牌，1就是代表飞天茅台；第一个3表示三个全国知名的子品牌，包括王子酒、迎宾酒、赖茅；而第二个3表示三个地区知名的子品牌，包括汉酱、仁酒、和贵州大曲。
1、茅台王子酒与茅仙酒哪个好？
王子酒是茅台股份公司的产品，定位非常明显，是茅台股份的嫡子，用的是五星标还有“茅台”这两个字。茅台王子酒在没涨价之前价格在百元左右，很多酒友都当做是口粮酒，但是现在涨价以后是两百多一瓶，没有性价比了，毕竟散酒一百多就可以买到坤沙工艺的，且存放时间更加长的，以前的王子酒是粹沙工艺的，现在涨价以后的王子酒是坤沙工艺，但是是外地高粱酿造的，而且是茅台股份公司201厂酿造的，不在茅台镇范围内，基酒的存放也没有那么长时间，通过品评可以感觉出来。
茅仙酒是技术开发公司的产品，说实在的，对于技术开发公司的产品不是很感兴趣，我们本地人没人会买，这个茅仙酒有好几款，看某宝上最便宜的卖一百多一瓶，包装好点的卖几百块一瓶。技术开发公司产品比较乱，贴牌较多，榜“茅台”这两个字的产品更多，卖酒套路也多，营销做的也不错，一瓶普普通通的酒能够卖到好几百块，买的基本都是一些不怎么懂酒的，但是好面子的人，
2、张支云白酒与茅台飞天，哪个好？
感谢问答小秘书的邀请！在回答这个问题之前，小编先说说飞天茅台。飞天茅台是茅台1 3 3战略中倾力打造的一款世界级品牌，1就是代表飞天茅台；第一个3表示三个全国知名的子品牌，包括王子酒、迎宾酒、赖茅；而第二个3表示三个地区知名的子品牌，包括汉酱、仁酒、和贵州大曲，从茅台这个战略就可以看出，飞天茅台是代表茅台最高品质的白酒，价格也是最贵，近两千块一瓶还经常断货。
能达到这个程度，不仅仅是茅台的品牌影响力，更主要的还是酒好，有钱人喜欢，商人喜欢、当官的也喜欢，那么飞天茅台为什么酒质好呢？答案其实很简单，纯正的坤沙工艺、窖池老、勾兑技术强、生产过程有品质保障。目前酱香型白酒分为坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺以及串香工艺，这四种工艺的酒质由高到底，价值也依次递减。包括飞天茅台、张支云两款酒（8年经典版、15年泰斗版）以及其它品牌的高端款，都是坤沙工艺酿造，
坤沙工艺坤沙是最复杂的酱香型白酒工艺，具体要分成以下三大步骤完成。第一步：端午制曲坤沙工艺第一步便是制曲，曲药由优质小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，然后通过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来入仓发酵，温度逐渐上升到60℃以上。因此，酱酒制曲工艺也称为高温制曲，而浓香型、清香型分别为中温、低温制曲，
高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要5-6个月左右，第二步：重阳下沙制好酒曲，时间差不多到了九月重阳时节，这个时候才对真正的酿酒原料进行加工，这个过程称为重阳下沙。“沙”就是指原料，即高粱，下沙时用料最为讲究，一定要选用本地红缨子糯高粱，只有这个“本地姑娘”才能经得起坤沙工艺蒸煮、发酵的反复折腾。
下沙开始之后，是漫长的酿制过程，周期整整一年，在这一年之中，需要对高粱进行9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。每次蒸煮后，将高粱摊凉加曲，然后放入石头泥巴窖中发酵，每次发酵1个月左右，第三步：贮存勾调一年酿酒周期之后，获得七轮次原浆酒，但不适合直接饮用，一者度数过高，二来风格口感比较单一，没有成品酒那样持久的香气。
坤沙工艺白酒还需要贮存勾调的步骤！即将所取七轮次酒分别存贮，待酯化反应后，用各种年份的老酒盘兑、调味，然后再存一段时间，等酒老熟之后才进行装瓶销售，总的来说，坤沙工艺相当复杂、而且耗时长久，不过这种工艺酿的酱香酒品质最高，相应价格也比较贵一些。坤沙是指完整的高粱，整个酿酒周期加上贮存勾调时间最少五年以上，而且工序繁多，技术要求也高，任何一个环节出问题都会影响酒质。
