超过50年的茅台酒也可以喝，不过直接喝的话，口感可能会比较差。有资料表明，在密封好，适宜环境保存的前提下，53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年，理论来在适宜的环境下，茅台酒可以一直保存下去，欢迎关注【说酒教授】号，了解茅台酒相关的干货。
1、茅台酒究竟能保存多少年？
理论来说，在适宜的环境下，茅台酒可以一直保存下去。但是，有资料表明，在密封好，适宜环境保存的前提下，53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年，高度白酒在存放过程中，酒里的醛便不断的氧化为羧酸，而羧酸和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香。酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大，
所以，53度飞天茅台并不是越存越香，最佳饮用时间为10-30年。超过30年，假如再继续保存的话，不仅有跑酒的风险，而且口感可能会变得更差一些，超过50年的茅台酒也可以喝，不过直接喝的话，口感可能会比较差。建议按照一定比例把茅台老酒和新茅台酒勾兑在一起，这样的口感绝对超乎想象，欢迎关注【说酒教授】头条号，了解茅台酒相关的干货。
2、我收藏一瓶78年的茅台酒，现在什么价钱？
朋友早安，78年生产出厂的茅台酒，如果酒是正品原装，且外包装盒完整保存良好，盒内酒瓶及图标画面保存较好，酒封完好没有跑酒跑味现象，现在的市场价钱应该是七万左右，但是有价无市，收购老酒的人想捡漏，越便宜越好，所以就成心挑毛病挑肥拣瘦，说这个包装盒有破损发霉，酒密封不好跑酒了等等，他们这么说只是想地板价拾漏，所以我说现在茅台老酒有价无市，原来存的老酒，想以市场套现变人民币很难，如果你也喝酒，不仿自己弄几个下酒菜，开瓶畅饮，这其中的乐趣不是谁都有命享受的，品78年老酒茅台，享受人生之路的幸福快乐人生之大幸大福也。