为什么不集中精力生产53度、500毫升飞天茅台酒吧。我们怎么样才能在茅台酒厂直接购买茅台酒呢，你肯定是可以直接到茅台酒厂购买飞天茅台酒的但是，茅台酒不是说你有钱你来茅台酒厂就可以购买的，完整的工艺传承茅台酒厂基本上每一个员工到私人酒厂都可以胜任酒师工作，茅台酒厂为什么不一次性的大规模产能扩建就是熟练的酿酒工人的培养周期长而且成本非常大。
1、茅台酒厂生产多种白酒，为什么不专门生产茅台酒？利润不更多吗？
谢谢邀请。茅台酒一共有多少种？如果各种定制茅台酒也计算在内，估计没有人能够给出准确的数字，按度数分，有33、38、39、43、52、53、54；按酒质分，有年份、陈酿、珍品、小批量、微调、普茅；按容量分，小的50ml，大的80L。多了去了，但是茅台酒，市场认知度最高、最畅销、盈利最好的单品是53度、500毫升的飞天茅台酒，题主的意思应该是问：为什么不集中精力生产53度、500毫升飞天茅台酒吧。
所长认为有几个原因：首先是满足不同场景的需求，不同度数、不同容量的茅台酒，可以满足不同消费场景的要求。其次是满足不同客群的需求，比如飞天茅台酒，可以满足中高端客群需求；但是顶级客群呢，陈酿、年份酒；中低端客群是一个更为庞大的客群，酱香系列酒可以。整体来说，不论是茅台的双轮驱动战略，还是文化茅台战略，都是按照这个路子在走，
2、可以直接去酒厂买茅台酒吗？
你肯定是可以直接到茅台酒厂购买飞天茅台酒的但是，茅台酒不是说你有钱你来茅台酒厂就可以购买的。你必须要通过渠道购买，首先：你有钱你也不是酒厂的大爷任何的稍微大一点的酒厂，他们的酒都是不直接面对消费者一对一销售的，即使销售也是按照市场指导价销售，因为他要保护与他共存亡的渠道商的生存，茅台酒也不例外，五粮液也是这样，剑南春也是如此。
现在厂家都在做京东或者说天猫官方旗舰店，其实有的酒官方旗舰店的价格比实体价格还要贵很多，这就是为了保护渠道商。所以即使你有钱，你挥舞着一把把钞票来酒厂，酒厂也不可能单独销售给你的，说到这里给大家分享一个故事，国内知名的网络酒水商某胖子的公司13年还是那一年在茅台酒厂定制开发了50吨的金色茅台酒。然后17年茅台酒厂在北京开会在征求全国经销商的合理化建议同时也给经销商传达关于茅台酒厂营销政策，
胖子自视自己能力大居然在会上质问茅台酒厂老总，什么会哟！讲怎么才时间，我飞机1个小时就要飞法国了，那边已经约好了厂家了，胖子的声音很大很大，然后li总说了一句，你不是属于茅台酒合约经销商，你是属于自己申请来参加会议的，你可以随时来可以随时走，茅台酒厂从来不缺乏优质的产品，更不缺乏优质的经销商。胖子原本可以在第二年得到50吨茅台酒配额的经销合同的，就因为这个事情给搞黄了，
其次：优质产品质量保证，市场稀缺茅台酒厂的定位是酿造高品位的生活，高品位的生活就意味着只有某一类的人才可以消费，或者说可以放开消费。而茅台酒厂为了酿造高品位的生活的时候，其过程的异常的辛苦的，一流的原材料茅台酒的酿造一直以来都是使用仁怀周边的优质红缨子糯高粱。只有红缨子才能够耐得住9次蒸煮8次摊凉7次取酒，而且只有红缨子这种品种超高的单宁含量经过多轮蒸煮反复氧化后才会赋予茅台酒特有的浓郁花草和果香，
繁琐而复杂的工艺大家可能都知道茅台酒属于12987传统酱香型白酒工艺。这个只是一种笼统的介绍，例如说茅台酒厂的曲药房为什么会尽量的修建在河边，同时每个踩曲周期的开始都是五月端午呢？这就是河边的空气湿度大，这样就等于在发酵曲块的表面覆盖一薄层水膜进而使曲块升温快同时水分散失慢。还有就是茅台镇从端午以后开始进入盛夏的炎热季节，这个季节也恰好是微生物繁殖最快速的时候，
在这个季节早上开始踩曲，12点入仓完毕，中午最高温的时候恰好是开始升温筛选菌种最好的时候。而且曲块的摆放位置，开窗大小，开窗时间这些都是根据气候变化需要经验严格控制，完整的工艺传承茅台酒厂基本上每一个员工到私人酒厂都可以胜任酒师工作，茅台酒厂为什么不一次性的大规模产能扩建就是熟练的酿酒工人的培养周期长而且成本非常大。