北方人喜欢喝什么酒和南方人有什么差异，其实差异是很大的。北方第一名酒绝对是汾酒，中国的酒魂，而凤香型的西凤白酒也是北方第二大名酒，你比如说茅台，离开了茅台镇，茅台就酿造不出来，茅台镇中心方圆7.5公里是酿造茅台的核心区域，四大香型北方占据两个，但是区域限制比较强，不像浓香型白酒，如川酒，皖酒的浓香牌子数不胜数，尤其是川酒浓香品牌简直是太多了。
1、北方人喜欢喝什么酒?和南方人有什么差异？
谢谢邀请。北方人喜欢喝什么酒和南方人有什么差异，其实差异是很大的，因为北方天冷为了取暖都喝白酒，而南方天热喝啤酒的多，甚至还有喝黄酒的。首先，我们都知道第一个差异是南方和北方气候问题，北方在冬天最冷的季节尤其是在数九天，平均气温都在零下三十度左右，如果在最北边的黑龙江漠河地区，温废甚至都达到了零下四十度，在那个季节出门必须做好保暖，穿暖了，吃饱了，有的男士象岁数大的还有工作需要在室外操作的，他们在这个时候很多人还会喝上一些白酒，只要你喝上二两马上浑身就会有热乎乎的感觉，它能起到保持很长时间段的体温，为的就是保暖，确实有用有一定的效果，
在现在的生活中，由于时代在变化，人们的生活水平也提高了，也更懂得了对生活的向往，所以人们对追求的事物也在发生着变化，对于喝酒也有感观的认识，无论在什么场合，逢年过节还是喜结良缘，还是庆祝儿孙上大学，还是庆祝自己一年中的进步，还有人们特别是农民兄弟庆祝自己一年的丰硕成累多打粮食时，那高兴的都拿起酒杯开怀畅饮，一起畅想那美好的未来。
今天，我们的国家发生了巨大的变化，无论南方人还是北方人，大家由于工作需要广交朋友，南来北往的人们都在为生活奔波，而南北方的生活习惯也在不断的缩小，大家在聚到一起时，无论你是哪的人，只要端起酒杯喝着愉快，无论喝白酒的，喝红酒的，喝啤酒的，还是其他果汁的，那友谊的情景真是让人感到无比的自豪和美好，那酒的芳香在大家和口中慢慢的流入心田，品着滋味越来越香，越来越甜，
2、北方人比南方人爱喝酒，为何名酒企却大多在南方？
白酒是西不入川，东不入皖。如题主所述，名酒确实是多集中在西南地区，数量上也比北方多，最大的原因是白酒酿造的自然条件优于北方，优质固态法下的白酒的成分非常复杂。南方名酒多，那是自然的选择，北方人爱喝酒，但西南地区人民喝白酒也是异常凶猛，不遑多让。北方第一名酒绝对是汾酒，中国的酒魂，而凤香型的西凤白酒也是北方第二大名酒，
四大香型北方占据两个，但是区域限制比较强，不像浓香型白酒，如川酒，皖酒的浓香牌子数不胜数，尤其是川酒浓香品牌简直是太多了。北方人确实饮酒凶猛，有两个原因：一、古来征战沙场，黄河以北本来就是战场厮杀的区域，北方大地，相比较温润的南方，饮食资源有限，过去要想生存，势必你争我夺，这就自然形成了饮酒的习惯，喝干一碗家乡的酒，壮士一去不复返，需要白酒来宣泄豪情！二、北方冬季寒冷，需要白酒的慰藉。
高纬度地区，冬季受到蒙古和西伯利亚高气压的控制，冬季太冷，喝白酒是自然形成的，海拔越高，越有饮酒的习惯，加上过去北方冬季不再田间劳动，开始猫冬，白酒就有了民间市场。南方四季不分明，气候又温润，即使冬季自然景色也葱葱郁郁，垂直气候，地理条件又不是一马平川，十里不同俗，二十里不同天，微型气候多，自然孕育各种特产，而白酒就是这样的环境下孕育的，
你比如说茅台，离开了茅台镇，茅台就酿造不出来，茅台镇中心方圆7.5公里是酿造茅台的核心区域。对于茅台这样的桂冠级别的酱香白酒，赤水河和微型气候决定了它的品质，也是唯一的！它口感复杂，成分更加复杂，能一品茅台的，只要不是随大流的，都是行家！再比如说川酒，泸州老家、五粮液、剑南春、水井坊、郎酒、沱牌等等，随便拿出一个都能打遍天下，随便拿出一个，天下谁人不识君，
但是北方现在也有一个一线名酒，就是打系列品牌的江苏洋河酒厂，大家不要提到江苏就是南方，苏北地区在饮食习惯上妥妥的北方，地方官话全国人民都听得懂。进入新世纪，洋河大曲像做了火箭，一举干到了全国一线白酒行列，几乎和五粮液平起平坐，也是真神奇！而不远处的皖酒品牌却打得不太响亮！纵观整个中国，整个北方和西南地区都非常能喝白酒，西南少数民族饮酒的凶猛劲头不比北方人差。
