茅台冰淇淋采用贵州茅台酒与普通冰淇淋混合而成，其酒精浓度3%（体积比）。经过多次调配之后，才做出了茅台冰淇淋，据卖茅台冰淇淋的店主表示，因为自己既爱喝酒又爱吃冰淇淋，脑洞一开想到不如把两者结合在一起，这家店主打产品为分子冰淇淋，分子冰淇淋与传统冰淇淋的区别在于分子冰淇淋不需要冷藏，它是利用-196℃的液氮瞬间凝固，仅使用牛奶作为原液，且不使用任何添加剂，制作出来的冰淇淋口感相当纯正顺滑，毫无冰渣。
1、贵阳哪里有茅台做的冰淇淋？
这是一家上海的网红冰淇淋店，名字叫做MYLAB，在上海生意非常好。这家店主打产品为分子冰淇淋，分子冰淇淋与传统冰淇淋的区别在于分子冰淇淋不需要冷藏，它是利用-196℃的液氮瞬间凝固，仅使用牛奶作为原液，且不使用任何添加剂，制作出来的冰淇淋口感相当纯正顺滑，毫无冰渣，此次该网红店来到贵阳开店，创意满满。
2、茅台冰淇淋亮相，吃了会“醉驾”吗？
很高兴回答你的问题，2019年9月12日，一款名为茅台冰淇淋亮相在杭州举办的2019淘宝造物节，据卖茅台冰淇淋的店主表示，因为自己既爱喝酒又爱吃冰淇淋，脑洞一开想到不如把两者结合在一起！经过多次调配之后，才做出了茅台冰淇淋。而茅台冰淇淋采用贵州茅台酒与普通冰淇淋混合而成，其酒精浓度3%（体积比），这个冰淇淋好像里面酒精含量是3.0，虽然这个含量非常低，但是我们在开车之前也尽量不要吃个冰淇淋，也应该把前面那句话改一下，“吃含有酒精的东西不开车，开车不吃含有酒精的东西”！，虽然这种冰淇淋现在还没有完全流通在市场上，但是有机会碰到我，还是特别想尝试一下，因为从他的样子看起来非常好吃，就算是贵，也要买一盒尝尝。
3、你了解茅台酒吗？
说说我个人的一点理解1.你一定知道茅台酒很贵，在我看来，主要是因为品牌效应，茅台酒产自茅台镇，在贵州省遵义市的赤水河畔，1935年红军长征就是在这里四渡赤水河。当时红军将士曾用茅台酒解乏、治伤，所以茅台酒是延安的最爱，是“胜利之水”，2.新中国成立后，茅台就成了接待外宾的国宴用酒，在国际上打响了知名度，被誉为“国酒”。
比如，毛主席就曾经把茅台送给斯大林，周总理也曾经用它来招待尼克松，3.除了品牌效应，酿造时间长，也让茅台酒价格更高。像茅台这类的酱香型白酒，需要1年生产周期，3年以上的窖藏，之后进行勾调，再贮存1年，也就是说，从酿造到成品，至少要5年时间，是其他许多白酒的几十倍，用酿酒师的话来说就是“和时间做朋友”。
4.你可能听说过喝茅台不容易上头，确实是这样，它既能让你享受到酒的美好与痛快，也不会让你因为喝醉头疼，而耽误了正事，这正是“纯粮酿造、长期窖藏”的自然结果。5.长期窖藏并不是简单的物理存放，重点在于后生产、深酿造，茅台储存的容器、温度、湿度、通风率都非常有讲究，只有放在特定环境中，才能让酒中辛辣刺激的味道以及有害物质自然挥发掉，让酒变得更柔和、醇厚，越放越香。
6.换句话说，如果茅台不按照传统工艺放足年份，照样会让你头疼头晕，口干难受，因为一切粮食和水果的发酵糖转化为乙醇，都会产生有害的化学物质，刺激性比较大。7.除了酿造时间长，酱酒也是中国唯一不添加任何香精、香料、酒精、水的白酒，也就是说，茅台酒100%都是由粮食酿造而成的，5斤粮才能酿出1斤酒，而且酿出来是53度，你喝的时候还是53度。
8.一般来说，好酒基本都是高度的，大多数3、40度的绵柔型白酒，都是通过加水降度，为了怕酒友们鄙视，所以专业术语把“加水降度”改成了“加浆降度”，浆，说白了就是水，所以口感和香气都逊色了很多，9.你可能在网上看过少女踩曲的视频，这是酱酒酿造的过程中，一个非常有趣且关键的工艺，叫作“高温制曲”。在制曲环节，必须先由100斤左右的女性，光着双脚来踩曲，这样制作出来的大曲才能发酵更充分，
10.之所以一定要用女性的脚来踩曲，有两方面原因。一方面，因为曲房温度很高，而女性耐高温，不容易出汗；另一方面，女性体重轻，脚步灵活，不会将曲块踩得很实，外紧内松，有利于曲块呼吸、发酵、粉碎；11.正是因为独特的酿造工艺，使酱酒富含了1000多种微量成分，比如总酸、总酯这类呈香物质，可以说，酱酒是世界上呈香物质最多的酒，这让茅台酒香四溢，醇滑绵甜，是其他香型的白酒远远比不上的。