茅台酒打的是10%高端市场,茅台王子酒、茅台迎宾酒打的是90%的中低端市场。都不会过期的,但是作为一个的纯粮小烧的人,我给你最忠实的建议是,如果能喝或者是出售的话,那么请转手吧,因为我做了20年的固态发酵高粱原浆酒,对白酒的保存,存放都有一定的经验。
1、同是茅台生产的坤沙酒,为何茅台酒2000元,茅台王子酒158元?
谢谢邀请。为何同样是茅台生产的坤沙酒,茅台酒2000元一瓶还“供不应求”,无酒可卖,而茅台王子酒158元还“供过于求”,随买随有?有几种说法:1.一说茅台酒用的是本地优质高粱,王子酒用的是外地高粱,本地高粱只够供应茅台酒(这种说法你信吗?茅台镇的小酒企,都可以弄到本地的高粱,茅台酒厂垄断了还只够生产茅台酒?据公开报道,2013年仁怀市大旱,高粱减产约30%左右,都没有影响茅台酒产量,正常年景,只够生产茅台酒,你信吗?),
2.一说茅台酒窖藏五年才出厂,而茅台王子酒窖藏一年即出厂;茅台酒的基酒是五年(或以上),茅台王子酒的基酒是三年(茅台酒的毛利率达到90%以上,远高于其他诸多行业,更是秒杀房地产行业,而且拥有绝对的定价权,简直就是合法的“印钞机”,如果茅台王子酒是因为窖藏时间问题、基酒问题,傻子才推王子酒)。以上我是不相信的,我相信的是以下几点:1.茅台“双千”——即营收破千亿,股价破千元,即使不是KPI,也是某些人的理想,
而茅台酒只能是牺牲产量保住品质,如果做大做强?多卖高溢价的比如生肖酒、精品酒、定制酒等茅台酒,少卖价格透明的飞天茅台酒——市场骂声一片,买不到茅台酒啊;提价,提高出厂价和市场指导价——市场涨声一片的时候,李总说了咱不涨价,已经赚得够多了;发力系列酒,这个李总的原话是:过去,对酱香系列酒重视不够。今后的市场调研工作,系列酒和茅台酒,一是要同步,二要优先——一定要把系列酒放到一个很重要的位置,
第三种办法最讨好、最讨巧,毕竟绝大多数家庭,即便是大年三十吃年夜饭,也是不舍得喝2000一瓶的茅台酒的。2.此前,茅台酒采用的是坤沙工艺,茅台王子酒是碎沙工艺,茅台迎宾酒是翻沙工艺,简单说,茅台酒“12987”后,高粱破碎率不允许超过20%,出酒率自然低;而王子酒,一个“碎”字可以理解,大大提高了出酒率,而迎宾酒酒不用说了,用茅台酒取过7次酒的酒糟,兑新高粱继续酿酒酿出来的酒。
茅台王子酒现在也是坤沙工艺,是茅台酒一样的坤沙工艺吗?谁会革自己的命,除非能创造一个新时代,最后补充两点:1.坊间传说,“十年王子赛茅台”,只是假的,不论是饮用价值,还是投资(收藏)价值,茅台王子酒甚至可以忽略投资(收藏)价值。不接受反驳,2.茅台酒打的是10%高端市场,茅台王子酒、茅台迎宾酒打的是90%的中低端市场。
2、朋友送了瓶38度飞天茅台,看是2008年产的,有朋友知道这个酒吗?有没有什么收藏?
茅台飞天的确生产过38度的酱香型白酒,但是后期这种酒停产了。2008年到现在已经有11年的陈存时间了,虽然高于10度的白酒都可以不用标注保质期。是都不会过期的,但是作为一个的纯粮小烧的人,我给你最忠实的建议是,如果能喝或者是出售的话,那么请转手吧,因为我做了20年的固态发酵高粱原浆酒,对白酒的保存,存放都有一定的经验,
首先我说一下为什么我建议你现在出手,原因有以下几点:白酒的存放是有条件的,虽然说白酒还是陈的香,时间越长口感越好,但是有条件就是度数高于50度以上的白酒,而且必须是纯粮食酒,那么它符合一点就是如果是真的话,他是纯粮的。但是它度数是38度,低于50度,很多人都不愿意收藏,所以它价值并不怎么高,第2点就是低于50度的白酒长期存放,它的度数会更为降低。
再喝起来的时候口感就远远达不到那个酱香的标准的,那么我顺便再给大家说一下,关于存酒尤其是存粮食酒该如何正确的存放。首先关于白酒的选择:要选择纯粮食酒,必须存粮是没有任何添加的,一般我们烧酒人管这种酒叫做原浆酒,这种酒时间越长口感越好,因为在长期存放过程当中,会形成一种物质叫做乙酸乙酯,这种物质是白酒香气的主要来源,香的浑厚自然。