年的五星茅台用的是第三代防伪标贴从2000年开始启用一直到2009年，胶帽采用激光防伪彩色小标，变换不同角度可以看到茅台酒厂的LOgo图案有变化，喷码上茅台两字中间有一个点，喷码数字点状组成数字。通常所说黑色茅台，为这几年的黑色款的定制茅台酒，俗称为“颜色茅台”。
1、黑色的茅台是什么？
题主所示茅台为“黑标”茅台，并非黑色茅台，为1999年-2000年间茅台酒启用的第二代防伪标（黑标）。通常所说黑色茅台，为这几年的黑色款的定制茅台酒，俗称为“颜色茅台”，98年后茅台酒防伪标签在改用第四代防伪红胶帽之前，从1998开始，先后采用了共三代的防伪标签。第一代防伪标：白标98年1月1日启用美国3M公司的防伪标签，
该标为白底红字，俗称“白标”。白标用专用灯光变换照射位置，能看见低层设置好的数码文字图案等信息，白标粘合性很强，很难揭开，一旦揭开即作废。第二代防伪标：黑标1999年4月26日，更换防伪标，启用加拿大深蓝色防伪标（俗称“黑标”），该标采用了镂空技术、折光变色技术和隐形图案技术。黑标为塑胶符合型纸质，表面反光，在不同灯光变换位置照射下，文字图案变换不同颜色，
在荧光照射下，有“国酒茅台”及圆圈内有大写字母“MT”。由于消费者检测手段有限，该标未很好第发挥作用，该标仅仅使用不到一年就被取代，第三代防伪标：天臣标（作废标、方格标）2000年2月14日，启用上海天臣防伪标。该标具有隐形图案、镂空技术、动感秘纹、水印反射四种防伪功能，用识别器照射防伪标时，表面的红色“国酒茅台”文字将隐去，底纹出现系列英文字母“MOUTAI”字样，移动酒瓶角度，中间至少出现1枚动感银色的“MT”字样，字母若隐若现，充满动感。
2000-2003年间，该标在不开瓶不撕标情况下，用荧光照射白标，能看见底部“作废”二字，俗称为“作废标”。2004年后，用荧光照射，内层防伪图案为黑白相间方格形状,俗称“方格标”，防伪红胶帽2009年，普通茅台酒启用防伪红胶帽。出口飞天茅台酒也于2014年中，启用防伪红胶帽，迄今，部分产品（如年份酒、礼盒酒）仍沿用第三代防伪技术（天臣标）。
颜色茅台颜色贵州茅台酒一共八款，称为“八彩”，寓意为八方来彩（财），近年来收藏的热点，整套集齐，收藏价值极高！有的茅粉还加入贵州茅台酒-精品茅台，做为第九款一起收藏，号为“九五至尊”！其中以黑色和绿色最为稀少，价格也相对最贵。茅台酒收藏、投资、鉴定与交易专业交流平台，别忘了关注超级酒号头条号！超级酒号已为全国酒友免费进行2万次鉴定，
2、2007年茅台怎样鉴别？
看了一下题主的07年五星，还有的茅台暗记都有，由于瓶子有点旧，会不会是旧瓶新酒我也不敢确定，建议晚上用强灯光黑暗处照照看有没有打孔给点，还剩多少基酒。让自己心里有个底，07年的五星茅台用的是第三代防伪标贴从2000年开始启用一直到2009年，胶帽采用激光防伪彩色小标，变换不同角度可以看到茅台酒厂的LOgo图案有变化，喷码上茅台两字中间有一个点，喷码数字点状组成数字。
3、有看到收藏酒的，有知道2007年飞天茅台能值几个钱？
这个要看地区的，在东北长春，2007年的53度飞天茅台回收价格大约在5500左右一瓶，回收的大家都知道，商家也需要利润嘛，这种老酒商家回收回去最少也要赚500左右，但你的是43度飞天，结合目前飞天茅台行情价，最少也要差个1500多，另外，老酒收藏从来都没有一个统一的价格，这个都是双方商量着来的，4000左右吧，可能会有地区差异，仅供参考[作揖]。