题主的问题是“茅台的收藏空间为什么这么大”，佐证是“一瓶2000多的茅台，一年后要4000多”，一年左右增值1000%。回到题目中来，茅台为什么有那么大的收藏空间，或者换一种表述，首先可以肯定，题主说的茅台，不是普通飞天茅台，普通飞天增值速度没有这么快；应该是某款纪念酒，在茅台这个神奇的领域，并不奇怪，但还有一点需要注意。
1、茅台收藏空间为什么会这么大？
题主的问题是“茅台的收藏空间为什么这么大”，佐证是“一瓶2000多的茅台，一年后要4000多”，一年左右增值1000%。首先可以肯定，题主说的茅台，不是普通飞天茅台，普通飞天增值速度没有这么快；应该是某款纪念酒，在茅台这个神奇的领域，并不奇怪，但还有一点需要注意：一年前，你2000多可以买到，一年后再询价需要4000多，理论上增值了100%，但是并不等于你赚到了100%，
赚到100%你得变现出去，在酒满品好的前提下，一般二手酒回购价格是市场价的4-7折，这样一计算，题主并没有赚到。自己有销售渠道，能够以当前市价出售，题主就赚到了，回到题目中来，茅台为什么有那么大的收藏空间，或者换一种表述：为什么有那么多人收藏茅台。首先，根本原因在于国富民强，近几十年来，国泰民安，百姓生活水平、消费水平不断提高，随着财富的不断积累，有强烈地投资诉求和实力。
乱世黄金，盛世收藏，茅台作为一个起步门槛低，增值前景明确的收藏标的，十分合适长期适量收藏，（2018年春拍，保利香港拍卖洋酒珍酿专场，一组1980年代“飞天牌”外销贵州茅台酒组合成交价HKD1,085,600）其次，赚钱效应明显。不论是新酒市场的一瓶难求，还是老酒市场的高溢价交易，甚至各种拍卖会，纷纷推出的茅台专场，隔三差五爆出来的天价茅台，都在刺激着老百姓的神经，
有钱赚的地方，就不会缺人，就不会赚钱，房地产如此，股市如此，茅台亦如此。第三，茅台的独特性和稀缺性决定了其长期收藏的价值，茅台一瓶酒的生产周期差不多要五年，虽然有多个品牌的名酒，也尝试着推出过酱香酒，始终模仿不出“茅台味”。物以希为贵！茅台基酒产量从1950年代的70多吨，到1980年代的1000吨左右，到1990年代的2000吨左右，再到2000年代的5000吨左右（按500Ml/瓶计算，一顿大约2000瓶），
消耗了多少？损耗了多少？市场上还留下来多少？（上图是我收藏的1979年“三大革命”，酒线尚可，膜脱喝品）都说收藏茅台，盛时可以陪你风花雪月——同样一瓶保存完好的酱香酒、浓香酒、清香酒，二十年后、三十年后品饮，口感差异十万八千里；危时可以助你东山再起——茅台因为强金融属性，逐年增值确定性明确，有钱的时候，存点茅台，不用担心出手问题，价高价低而已啦。
最后，还是要提醒一下收藏茅台的风险，首先，稀缺性是否继续存在？1978年贵州茅台酒的总产量是1068吨，1988年贵州茅台酒的总产量是1300吨，1998年贵州茅台酒的总产量是5072吨，2008年贵州茅台酒的总产量是2.04万吨，2018年贵州茅台酒的总产量是4.97万吨。2018年产量较10年前翻了一倍，较20年前翻了接近10倍，较20年前翻了38倍！可以预见的是，现在收藏茅台，同样30年，增值空间不如从前了，
2、飞天茅台为什么这么难买？
飞天茅台并不难买，在各大商超、网购平台，均有销售，但是价格基本都是三千块左右。真正难买得是1499元一瓶的平价茅台，百姓想买平价飞天茅台，主要还是在几个大型网购平台抢购，以及在茅台酒销售公司的官网上预约购买。至于说在专卖店购买，那基本很难，每次去问基本都是同一样的答复，没有货，至于几时有货，不知道，我就曾经在一家茅台专卖店旁卖另一个酱香型白酒的店里看到一瓶飞天茅台，我想购买，这个老板实话实说，不卖，他是花2100元在隔壁专卖店提前几个月订购的。
后来我又到了一家五粮液的专卖店，这里除了卖五粮液，在仓库里还有原箱飞天茅台和散瓶茅台，价格肯定不是1499了，散瓶2600，原箱2800。原箱上清晰地印着誉X有限公司，这个商贸有限公司在网上也卖茅台酒，但都是往年的，今年的没有，普通百姓卖飞天茅台，喝吗？自己喝的占一定的比例，但更多的还是想赚一笔差价。