茅台的前身王、华、赖三家是茅台镇硕果仅存的大酒坊,但并不意味着茅台镇就没有其他酒坊了,只不过这三家的规模、知名度等高于民间小酒坊。话又说回来,近几年茅台镇的酱香白酒快速发展,也有一些找商家为了利益投机取巧的也有,所以只要你能保证你买到的是正规的茅台镇酱香型白酒那就没问题,如果只是在网上买的我就不能保证了,因为现在鱼龙混杂的有很多。
1、头条上的茅台镇各家酒厂的酒,从性价比来看,最靠谱的是哪家酒厂的哪款产品呢?
茅台镇依托赤水酒,创造了中国酱香型白酒。镇上大大小小酒厂、作坊千余家,大致可分为:第一阵营:1、茅台嫡系,即股份公司包括年份酒、生肖、飞天、五星、汉酱、王茅、华茅、贵州大曲、仁酒、赖茅、习酒、王子、迎宾等;2、茅台定制酒,包括机关、企业、个人、经销定制的,第二阵营:1、茅台镇除茅台、习酒外其它比较大的酒厂,包括贵州中低端销量占比90%的金沙、致力打造高端品牌的国台、钓鱼台、异地茅台珍酒、多元化发展的五星酒等;2、茅台旁系:即集团公司,天朝上品、白金、茅韵等。
第三阵营:茅台镇小酒庄、作坊生产的酒,也不乏有好酒,但也有鱼龙混珠,不是资深酒友,不伸招也好。若说哪个靠谱,仁者见仁智者见智,个人认为酒毕竟是入囗的东西,应该选大厂的酒,因为大厂从工艺、质量把控、卫生管控等方面有保障,那怕只是大厂的中低端产品,消费者喝着放心不是,
但是,飞天以上的酒价格不是一般百姓能日常享用起的。我们平时看到很多人每天喝着十几元的二锅头,也津津有味;而有人喝着千元的酒,也如喝药一般,正所谓茶无上品,适者为上。酒亦如此,所以若说哪个靠谱,还得根据自己的经济条件、个人口味等,选择适合自己的口粮酒。我是酱酒爱好者,欢迎酒友们一起讨论,一起发掘适合自己的酱酒,
2、茅台镇酒企几千家,酒都销去哪里了?
又到九月九,下河挑水酿新酒又是一年九九重阳节,全国各地都在讨论重阳登高,孝敬长辈和茱萸到底长什么样的时候。一个山区小镇却有着自己特殊的使命需要完成,这就是贵州茅台镇,飞天茅台的产地。每年的今天整个茅台镇的白酒生产企业都会聚集在一起共同举行一场盛大的节日典礼——祭水大典,古法传承的技艺中便对酱香酒的生产时节做了交代:“端午制曲,重阳下沙”。
所以重阳节前后,茅台镇将陆续进入新一轮的生产周期,随着近年来群众越来越在乎生活中的仪式感,于是乎各类祭祀活动遍地皆是,作为有些严格工艺要求的酱香白酒来说,当然也得有一个属于自己的仪式,所以大家一致决定祭水。让生活更有仪式感,本是无可非议之事,可是从这一仪式中却看到很多无奈,首先,重阳下沙、祭水本是所有茅台镇酱香白酒生产企业共同遵循的传统,可同一个茅台镇两个祭祀活动同时进行。
茅台酒厂一个,地方企业抱团一个,茅台酒厂运作行业龙头和老大哥,根本不带这群小弟一起玩儿,小弟们没办法了,也不敢怼大哥呀,于是大家合计合计一家出点钱,我们抱团玩儿。也不知道这河神,水神、酒神几位老祖宗忙得过来不,到底先去哪家吃供品先享用哪家的香火呢?我猜这个时候老祖宗内心是纠结的,其次,祭祀的意义是什么?我觉得有两点:第一,感谢祖宗的庇佑让我们丰收;第二,向先祖表个态,我们会谨记教诲。
大体应该是:先祖们好,感谢先祖保佑去年获得丰收,我们一定听先祖们传下来的话,遵循传统工艺,今年认真干,请各位先祖保佑明年还有一个好收成,可是,在参加地方祭祀的几十家企业里,就有那么一些企业,一边诵读着祭文,一边干着背离祖宗教训的事。什么以次充好,什么酒精兑水等等一些事情没有不敢做的,不过可以肯定的是他们极具创新能力,
最后回顾一下近期行业内出现的那些“浓酱之争”“郎酒广告”等事件。我想表达的就是,面对市场的发展,只有沉下心来认真酿好每一滴白酒才是根本,用品质去收获市场才是正道,只有做好自己的酒,在面对挑战的时候才敢有底气的说出那句话:是骡子是马咱们牵出来遛遛,如今的酱香酒市场鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的产品数不胜数,真的让人心寒!老百姓想买到货真价实的酱香酒,真的需要花点心思,需要靠谱的渠道,找对人,才能少花冤枉钱。