但茅台不一样，此时的酒精味几乎是体会不到的，主要都是焦香味，所以我们很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台时会有人吐。我问他为什么要特别声明，他讲现在茅台假货太多，在贵州当地都防不胜防，第二个原因则是笃信一些小酒厂出来的品质并不一定会输于茅台酒厂。
1、贵州人是如何看待贵州茅台的？
参加一个饭局，贵州朋友带了一箱老家的白酒给大家，在餐桌上特别声明这是不是茅台酒厂的，但是特别好喝。我问他为什么要特别声明，他讲现在茅台假货太多，在贵州当地都防不胜防，第二个原因则是笃信一些小酒厂出来的品质并不一定会输于茅台酒厂，常饮酒或者对酒有深入研究的人，一般不会跟风追求这种名气高的白酒产品。目前市场上一再强调茅台酒的品质神话，多有吹嘘之嫌疑，其实没那么神奇，酿酒需要的主要原材料糯高粱和酿酒技术，茅台镇当地小型酒厂同样能赶得上，所以在酒的性价比上，更容易吸引老百姓消费，
老百姓能消费得起主要在于，当地酒厂产品的成本不高，有合理的利润，如果你有空深入剖析下茅台酒89%的毛利外，那部分不正是正常当地白酒的价格吗？通常在茅台镇当地，单价两三百的白酒就性价比很好的，而且不少还是原酿。茅台酒的出名，主要在于市场不理性的推高，尤其在终端，现在飞天茅台2000一瓶很常见了，买的人不喝，喝的人不用买，这种畸形的消费，是不可持续的，
2、请问真茅台是什么口味？
茅台酒入喉时，伴随着酒体清甜味在中段的散去，浓郁的香气更呈现厚重感。此时，焦糖香成为了主体香味，扩散至整个口腔，而一些品质稍微差些的白酒，香气往往会随着酒精散发，变得有些轻浮，很容易回至鼻腔后部，带着酒精的酸味，引起刺激和不适感。特别是不会喝酒的人，咽了一半的时候就是最容易想一口吐出来的时候，但茅台不一样，此时的酒精味几乎是体会不到的，主要都是焦香味，所以我们很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台时会有人吐。
与15年以上的年份酒不同的是，后段时的香气不会再有一次“爆”的过程，酒入喉时略有一丝刺激感，但非常顺滑。打开腾讯新闻，看更多高清图片入喉时的那丝刺激感，是今天第一个要来提的要点，大家有没有听说过“击喉感”这个词呢？抽烟的人可能会知道这个词。但一般来说也只有讲究的人才会知道，如果不讲究，连几十年的老烟枪也不一定知道，不信你问问周边抽烟的朋友，
击喉感是浓郁的气味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能体会到的，如果香气是舒适的，会体会到一种快感。其实击喉感也不只是形容香烟，好吃好喝的食物、咖啡、茶其实都有，是不是它们的香气在下咽到喉咙口聚集时，轻轻敲击一下产生愉悦感的脑神经连接部位的时候，会让你一下很爽呢？但能产生愉悦击喉感的香气可是有讲究的，差的食品的香气咽到喉咙口时，往往这时已经散得没有感觉或者变成了酸苦味，那就是明显的不悦感了。