毫无疑问，茅台80年年份酒最好喝。（茅台80年年份酒）再回答茅台酒是越老越好喝吗，其他各种个性化茅台和陈酿茅台在收藏拍卖市场的表现并不惹人注目，题主说的05年出厂茅台，陶瓷瓶装的话，我估计应该是指15年陈酿茅台酒，之所以特殊打造的茅台还没有普通款的茅台受欢迎，我的理解一是市场可能认为“特殊”是一种炒作和概念，并不足以为凭；另外，酒也不是放的时间越长就一定越好，要想保质的话，是有时间要求的。
1、05年出厂的陶瓶茅台，15年了大概值多少钱？
谢邀，迟复为歉。题主说的05年出厂茅台，陶瓷瓶装的话，我估计应该是指15年陈酿茅台酒，茅台酒的收藏，多数集中在普通款飞天牌53度500ml茅台酒上，这款酒也是市场一直畅销的产品。其他各种个性化茅台和陈酿茅台在收藏拍卖市场的表现并不惹人注目，我的意思是说，就算15年陈酿茅台的单价比普茅的高，成为老酒后，也不一定卖得起价。
15年陈酿茅台，我刚看了一下京东的售价是5000左右一瓶，05年出厂的到现在有15年了，我认为翻上一倍就差不多了，1万吧，之所以特殊打造的茅台还没有普通款的茅台受欢迎，我的理解一是市场可能认为“特殊”是一种炒作和概念，并不足以为凭；另外，酒也不是放的时间越长就一定越好，要想保质的话，是有时间要求的。像题主说的15年陈酿茅台，本身就是15年的酒了，再放上15年，酒质是否能保证，可能就会受到市场的怀疑，这也是我认为影响价格的一个因素，
2、茅台酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝吗？
先回答什么年份的茅台酒最好喝？目前，茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒，并一直在生产。毫无疑问，茅台80年年份酒最好喝！！！因为它的基酒酒龄不低于15年，是按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气，而且每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。（茅台80年年份酒）再回答茅台酒是越老越好喝吗？我认为，陈放20年的茅台酒是最佳饮用期，
不足20年时，不够熟，不够香。超出20年时，随着时间的增长，香味渐淡，却多出了类似“敌敌畏”的药味，喝在嘴里有些涩，但喝下去后及第二天没有任何不舒服的感觉，当然，密封性影响很大，密封不好，即便是到了20年也不会香，贮存环境也关系甚大，光照会使味道变淡，高温会加重“敌敌畏”的味道，如果密封很好，在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下，茅台酒的最佳饮用时间应该远大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪。