千万别把什么王子，迎宾和茅台等同起来。此前，茅台酒采用的是坤沙工艺，茅台王子酒是碎沙工艺，茅台迎宾酒是翻沙工艺，茅台王子酒现在也是坤沙工艺，是茅台酒一样的坤沙工艺吗，茅台王子酒在茅台系列酒中属于便宜中低端产品，飞天茅台酒、茅台王子酒和茅台迎宾酒是出自同一集团面向不同客户群体的产品，我们可以用高中低三档来将它们加以区分。
1、茅台王子和茅台迎宾有什么区别？
您好，首先感谢您的邀请！关于您问道的茅台王子和茅台迎宾酒的不同区别，我认为两者在产品定位，基酒年份酒质，窖藏时间及酒评上均有不同。首先产品定位上，茅台王子酒是厂家针对中高端人群开发的中高端产品，茅台迎宾酒是厂家针对大众群体开发的低端产品，其次基酒年份及酒质上，茅台王子酒基酒年份一般是3年、茅台迎宾酒基酒年份一般为2年。
酒质上，茅台王子是翻沙酒，茅台迎宾的是丢槽酒，是茅台7次取酒后的酒糟再加上新粮食酿造的，就是酿造完茅台的酒糟再去酿造迎宾。所以千万别把什么王子，迎宾和茅台等同起来，另外窖藏时间上，茅台王子时间要长一些，勾兑比例也不同，王子酒使用的不同批次、不同酒龄的比例要复杂些，通俗点说就是王子酒中用来勾兑的好酒、陈酒要多些。
最后在酒评上，茅台王子酒体通透，但并没有发黄，细观酒体，还能看到类似油脂的物质在酒体中扩散下沉，酒体粘稠，油性非常好，杯壁上酒痕道道，犹如泪滴，久久不散。酒线拉细拉长，酒体并不四散；酒花均匀，细腻持久，香气更加细腻均匀，飘然入鼻，酱香味正，茅系风格明显。入口不错，酒体饱满，酱味明显，并无明显刺激，中段开始略有焦苦，
落喉比较柔顺，嗝香明显，正常饮用上头感都不明显，酒过杯中后，能留下馥郁酒香。而茅台迎宾酒的酒花持续性很好，稍显黄色；茅台迎宾酒闻起来除了酱香味，还略微有点甜味，入口的酸味不明显，苦味稍淡、但是持续的时间长一点；茅台迎宾酒的后味处理的都比较干净利落，没有任何的杂味，因此茅台王子和茅台迎宾酒在产品定位，基酒年份酒质，窖藏时间及酒评上均有其不同。
2、茅台王子酒有哪几种？茅台王子酒是什么工艺生产的？
作为一个土生土长的茅台人，也是一个长期在生产一线从事传统酱香型白酒酿造的国家一级品酒师和酿酒师茅酒手艺人maojiuyr，我可以很负责任的告诉各位酒友，请以后不要再猜想了，在17年5月1号之前的茅台酒股份有限公司（注意公司名称）的除开挂有贵州茅台酒五个字以外的所有产品，都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者组合的。
只是看三者的品质和数量的搭配关系，自从17年5月5号开始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒，包括最便宜的茅台迎宾酒。接着我们来看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其实是一种方言的俗称，其实在茅台镇对传统酱香型白酒的称法是“捆籽酒”，从字面意思不难理解，也就是粮食整粒的意思，所以很形象的称“把粮食的籽捆在一起”，
但是经过大家从方言到普通话的演绎过程中“捆籽酒”、“捆沙酒”就成了“坤沙酒”、“坤籽酒”。其实坤沙酒最典型的代表就是飞天茅台酒，飞天茅台酒的工艺也就是最正统的传统酱香型白酒12987工艺，即1年一个生产周期，2次投料，9次蒸煮，八次加曲，7次取酒，经过一个差不多11个月酿造以后形成形成从一到七轮次的基础酒，基础酒经过分级分型存放，接着基础酒经过至少三年的陈放以后，经验丰富的调酒师加上陈年老酒和调味酒精心调整以后，方成国色天香，
传统坤沙酒最大特点，滋味丰富且口感细腻多变翻沙翻沙酒其实属于一种资源利用最大化、生产成本最小化的过程。在传统的12987传统酱香型白酒酿造的7轮次以后，其马上丢糟的7轮次糟里面其实还有部分的淀粉和香气香味物质，为了最大化的发挥酿酒原料的作用，所以我们再加一个轮次，8轮次，其实翻沙翻沙，从字面上的意思就是翻一次，再加一个轮次。
所以在7轮次以后原本要丢掉的酒糟里加入酱香大曲把里面的残余淀粉和香气香味给榨取出来，有时候为了更好的榨取甚至会加入很少的糖化酶。就因为翻沙酒属于7轮次酒一样的丢糟酒，同时又比7轮次多一个轮次，所以翻沙酒枯糊味更重，同时苦味也是更重，但是翻沙酒属于比较接近坤沙酒的酒，碎沙酒碎沙酒其实就是相对于“捆沙酒”来说的，或者说相对的。