最主要的问题出在了茅台的系列产品诸如茅台王子酒、迎宾酒上。茅台酒价格持续高位，对茅台公司而已，是一件极其危险的事情，当老百姓把茅台酒买回家，没有端上餐桌，而是摆上了酒柜，藏进了库房，这对于茅台公司来无异于“堰塞湖”，当民间存量茅台酒超过茅台公司每年供应茅台酒一定的量的时候，这些待价而沽的茅台酒终究还是要流向市场。
1、茅台现象说明了什么？
茅台酒现象是一种虚无主义的极致表现，也是一种科学观价值观的本末倒置。茅台是贵州的品牌，甚至挑起了贵州财政的半壁江山，作为贵州人自然引以为傲，这是正常的。然而，酒终究是酒，酿造工艺也是传统的继承，如果说有创新的话，也是在现代工艺的创新下增加了产能，而这种现代工艺不仅仅是茅台才有，其他酒企也有，茅台酒是好酒，喝茅台已经成为财富和政治地位的象征。
我从不妒忌喝茅台的人，心中有的只是羡慕，因为我没喝过，作为国酒中的一大品牌，我肯定希望茅台越来越强大，当然，也想茅台酒的价格降下来，让那些现在喝不起茅台的人到时候咬咬牙也可以买一瓶喝一次。酿酒行业是属于化工行业，我还是第一次听说，也许为了推出一位院士，拼命的往化工行业上靠。我嘴小反驳不了，别人嘴大，但我记得酒属于食品工业，为此查了许多酒企的包装说明，发现没有此类说明，现在也不好分类了。
读过书的人都知道，酒的发酵过程的确有化学反应，但这种反应我们的祖宗已经用了几千年，院士是神圣的，是至高无上的。每个院士都应该有杰出的科学贡献，而这些科学贡献应该是普惠的，是利国利民(包括世界人民)的，是可以改变人们的生产生活的，但茅台酒没有，也做不到。其实，提谁，最后选谁，对于普通百姓并没什么，只是，有许多有成就的人尚且还进不了，一个品酒的却被提名，似乎有种被羞辱的感觉。
2、茅台酒为何成了绿色食品？
对于茅台的核心产品贵州茅台酒（飞天、五星等），之前包装上的标志包括南京国环有机产品认证中心标志、中国有机产品标志、中国地理标志保护产品、绿色食品标志等，每一种认证标志都说明了茅台酒的顶级品质，不过如今的贵州茅台酒只剩下一个国家地理标志保护产品了。我们先聊一聊茅台为什么是绿色食品，绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号，茅台酒主要是由小麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。之所以是绿色食品，跟生产环境、原料、制作工艺的绿色无污染相关1.独特的地理环境，
茅台镇四面崇山峻岭环绕,使茅台镇形成盆地低谷，风速比较小，使得空气中始终活跃着大量得微生物群。这些小精灵在茅台酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，孕育着茅台酱香酒神气品质，2.赤水河，至今保持了良好的生态环境,是世界上少有的未被污染的河流之一;水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口，酸碱适度。3.优质糯米高粱，含有2%-2.5%的单宁，通过发酵之后自然形成了酱香型白酒特殊的芳香物质和酚类物质，而不是人工添加香料物质4.坚持传统的人工制曲，用女性的双足踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲，这种形状有利于微生物的生长和后期发酵，
从端午踩曲到重阳投料，历经九次蒸煮到七次取酒，茅台酱香酒的整个酿造、都顺应春夏秋冬的交替规律，让五谷之精魂与四季之华韵浑然融合到一体，香自天成。目前，对于茅台来说，其核心产品贵州茅台酒系列已经不需要认证标志来增加信任度，而其他的产品既然达不到绿色食品要求那么就没有必要再对这个绿色食品标志进行重新审核续用了，所以目前茅台系的产品都没有了绿色标志。