中国有名的白酒酱香型的茅台第一，浓香型分三派，四川的泸州老窖是陈香型的代表，江苏的洋河，双沟，安徽的古井贡酒是窖香型的代表，四川宜宾的五粮液兼顾陈香，窖香双特点，组成五粮液香型，清香型里杏花村汾酒独领风骚。当然是汾酒1、说历史，首先想想地域。
1、茅台老家是汾酒，大家知道吗？
“国酒”之争先放一边不论，但山西汾酒的“中国白酒祖庭”的这个称号，在中国白酒行业却是共识！原来不少白酒历史上源起汾酒，连贵州茅台酒其起源都和汾酒有关。中国白酒技术缘起中国最早的酒，属于发酵酒，度数相对较低，宋朝黄酒（发酵酒）酿造技术已趋成熟。元代时期，蒸馏酒技术传入中国，明清时期，烧酒（蒸馏酒，即现在称的白酒）行业迅速崛起，并形成两派：南酒（以黄酒为代表）、北酒（以烧酒为代表），清代中后期，烧酒始超过黄酒成为消费主流。
烧酒（白酒）技术国内传播是从北向南，这是不争的事实，而北方烧酒技术的核心就在山西杏花村一带，山西汾酒技术(白酒）传播汾酒（杏花村酒）有几千年的历史，完整经历了从早期发酵酒、黄酒和白酒的演变。做为北酒的代表，拥有悠久酿酒历史的山西汾阳杏花村，其优质优质白酒的酿造技术，自然成为全国酒商竞相争夺的焦点，事实上，我国的许多名酒其白酒技术都源于这一时期的山西杏花村。
元末明初中原地区大闹灾荒战乱，而山西地区由于地理环境因素，且正好风调雨顺，中原一带人烟稀少相比，山西则人满为患了，据《明太祖实录》记载：明洪武十三年（1381年）全国总人口为59,873,305人，而山西人口却达4,103,450人。由此发生了明朝大移民，即“大槐树移民”，大槐树移民，带来了汾酒技术的传播。
相传贵州茅台酒就是1704年山西一郭姓盐商雇杏花村酿酒工人和当地酿造工人共同创造的，上图为1986年1704贵州茅台酒山西汾酒的酿造技艺，进入陕西就催生了著名的西凤酒和太白酒。汾酒进入四川，泸州老窖、剑南春、五粮液在酿酒技艺上都与汾酒有着千丝万缕的关系，西宁的青稞烧酒、新疆的代酒等许多名酒亦由晋商传杏花村酿酒技术而。
虽然，这些历史名酒产地，其产酒和酿酒技术可以追溯到更早的历史，但是当时的酿酒技术还是发酵酒的技术，杏花村地区为代表的烧酒技术传入结合当地酿造历史，使得在这些历史酿酒地上又逐步演化出格局特色的白酒名酒！白酒收藏、投资、鉴定及交易专业交流平台，别忘了关注超级酒号头条号！超级酒号已为全国各地酒友免费鉴定数万次。
2、茅台和汾酒有什么区别？
茅台酒是酱香型白酒，汾酒是清香型白酒，这是两种香型截然不同的白酒，茅台酒石头窖池发酵，采用高温堆积、高温发酵、高温流酒、长期贮存的白酒，主体香现在还没有研究清楚，很多专家认为是吡嗪类、呋喃类形成的复合香气。汾酒清香型白酒酿造采用地缸发酵，发酵周期28天，二次清工艺的低温发酵，主体香是乙酸乙酯为主的复合香气。
3、茅台和汾酒哪个历史更悠久？
当然是汾酒1、说历史，首先想想地域，汾阳早在秦汉时就是历史名城，而茅台镇，仅仅在四渡赤水时，才算在历史上留下一笔。2、说酒，也要说交通，汾阳是太原经济圈的交通节点，茅台镇，唉，以前交通基本靠走。没有可比性，你交通不行，酿出来的酒自己喝啊？3、说历史，要看文献。“借问酒家何处有牧童遥指杏花村”，你可曾听说“牧童遥指茅台镇”？。
4、谁是中国第三大名酒？有人说茅台酒应该是中国酒中老大，五粮液算老二，那么谁是第三呢？
中国有名的白酒酱香型的茅台第一，浓香型分三派，四川的泸州老窖是陈香型的代表，江苏的洋河，双沟，安徽的古井贡酒是窖香型的代表，四川宜宾的五粮液兼顾陈香，窖香双特点，组成五粮液香型，清香型里杏花村汾酒独领风骚！米香型尚未确定谁能代表，谁在其阵地上占统治地行位！综上所述，如果评选中国白酒的前三名，冠，亚，季应该如此排列：冠军：茅台！亚军：五粮液！季军：汾酒！一家之言，不足为据，如无赞同，欢迎指正！。