茅台镇除了盛产茅台酒以外,还有许许多多有名的好酒,有赖茅酒、国台酒、茅台迎宾酒、茅台王子酒、茅台窖酒、茅台镇原浆酒、濑茅酒,还有各家作坊酿造的茅台镇酒......茅台镇之所以成为天然的酒作坊,得益于茅台镇的水。这样的酒,不论其贱贵,都不能喝。
1、茅台镇除了茅台酒还有什么好品质的酒?
谢谢你的邀请。茅台镇是国酒茅台酒的故乡,茅台酒以茅台镇而得名,茅台镇以盛产茅台酒而闻名于世,茅台镇除了盛产茅台酒以外,还有许许多多有名的好酒,有赖茅酒、国台酒、茅台迎宾酒、茅台王子酒、茅台窖酒、茅台镇原浆酒、濑茅酒,还有各家作坊酿造的茅台镇酒......茅台镇之所以成为天然的酒作坊,得益于茅台镇的水。
茅台镇的水是上天恩赐,水质清凉甘醇、养颜养人,尤其适合酿酒,在茅台镇,只要你是按照我国传统的酿酒工艺,采用上好的粮食作原料,生产出来的酒,都是好酒。现在市场上仍然存在着一些质量很差的茅台镇酒,主要是一些不法不良酒家,违背良心,用劣质食用酒精胡乱勾兑的酒,这样的酒,不论其贱贵,都不能喝。茅台镇,中国天然的酒作坊,
2、白酒行业高品质的白酒有哪些?
白酒行业高品质白酒也有不少。如茅台酒厂飞天与五星茅台,以及纪念茅台和年份茅台都是高品质白酒,五粮液公司普五与年份五粮液和各种纪念版五粮液也都是好酒。剑南春水晶剑与年份酒系列,泸州老窖国窖1573,特曲以及年份酒,老窖公司推出的出口型大曲以及怀旧版特曲(此酒据说与1573同酒体)都是不错的好酒,汾酒股份出品的青花30,青花20年等,老白汾都还可以。
汾酒量最大面最广的玻汾和出口玻汾虽然酒新了点,也都是纯粮食酒,其他十七大名酒53优,都有其代表作品,大都是不错的产品。但是个别不是纯粮固态发酵,而是固液法白酒,这里就不多说了,但是并不意味着名酒厂的酒都是好酒。名酒厂也有固液法白酒和液态法白酒,但是高端代表作一般都是纯粮固态发酵。现在许多朋友都喜欢去各个白酒产区淘酒,喜欢浓香的去泸州,邛崃,宜宾,成都等附近酒厂淘酒,
也有一部分去亳州古井镇,宿迁等的。喜欢清香去山西汾阳,太原等地淘酒,喜欢酱香型白酒去的最多的自然是茅台镇附近。我要说这些地方确实有好酒,价格也不太贵,这就吸引了大量的酒友过去淘酒存酒,这些产酒的地方酒厂丛生,酒铺林立,从业者极多,一派繁忙景象。但酒虫鉴藏要说,这些地方鱼龙混杂,纯粮固态发酵好酒有,固液法白酒和酒精酒更是到处都是,
以次充好,品好酒,卖差酒等到处都是。骗的就是不懂酒的酒友们,酒虫许多朋友都去茅台镇等地淘酒,最终,大都没有淘到好酒,反而上当受骗。比如,说好了买的是坤沙酒,回来检测是碎沙酒,或是坤沙碎沙混合酒,这都还是好的,甚至买回来是串蒸酒,前段时间酒虫应约去郑州张总处洽谈合作事宜,五十多岁的张总是国家一级品酒师,从事酒业经营多年,他请我品鉴他做的一款酱酒,并言明,如果我能够调出来这样的酒,他一次定十吨以上。
结果经我鉴定他的酒是串蒸酒,他很惊讶,说怎么可能是串蒸酒,我请他闻空杯留香,他当即就明白自己上当了。这样的例子不胜枚举,所以建议大家淘酒买酒一定要自己懂酒或者找到懂酒的朋友来选择好酒,我说的是真正懂酒,而不仅仅只是有品酒师证书的朋友,最可怕的就是学了几天拿个品酒师证的人,他们只懂一些皮毛,自以为真正懂酒了,结果最后选的酒吃了大亏。
3、贵州除了茅台酒,还有哪些比较好的白酒?
除了以下传统的贵州八大名酒外,还推荐,珍酒,是建国后学习茅台,为扩大茅台产量在遵义建厂的,不过肯定没茅台好,个人喝金质习酒就不错,匀酒产地:中国贵州都匀工艺:匀酒以高粱、大豆、大麦、小麦、豌豆为原料,按肯定是比例混合,加无药大曲入喷鼻窖生喷鼻一年;再用高粱、稻谷为原料加小曲糖化,入池发酵制酒醅;然后将酒醅加喷鼻醅串喷鼻蒸馏,贮放陈酿六个月,精心勾兑而成。