茅台酒茅香口感是用什么酒调和出来的。红军喝茅台酒御寒、用茅台酒消毒的传说等红色故事、红色渊源，是茅台酒的独有的内涵价值，可遇不可求，因为历史是不可复制的，谢邀，茅台酒和普通酱香型酒肯定有优势的，差距主要存在于茅台酒生产历史悠久，具有很好的传承，国家重视，组成专家组调研指导，形成制定了完整的工艺，因此制定了以茅台酒为标准的行业标准和品评标杆，技术力量雄厚，各生产环节严格按标准执行，是其它厂家无法比拟的，酒的生产年代长，产量大更有利于勾兑，保证酒的品质一致。
1、茅台酒茅香口感是用什么酒调和出来的？
茅台酒茅香口感是用什么酒调和出来的？茅台酒茅香口感是它本身的不同年份，不同批次的酒调和出来的！我们知道茅台酒的酿造严格遵循“12987”的操作流程，一年为一个周期，两次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒。严格选料，用当地生产的优质红缨糯高粱为主要原料，端午踩曲，高温制曲。用小麦制曲，这个曲称“大曲”，用的小麦的数量相当于高粱的用量，
人工踩踏，做成小山丘的形状。这是一个周期的开始，利用端午到重阳这四个月的高温季节制曲，叫“高温制曲”，重阳第一次投料，这时投的是高粱，整粒的高粱和碎高粱之比为8:2，行话叫“下沙”。把高粱润湿蒸熟后与大曲和在一起放到窖里进行发酵一个月，再进行第二次投料，也就是把润湿的高粱（整粒和碎沙之比7:3）和第一次发酵的高粱里面拌均匀，这叫糙沙，再蒸熟，这两次蒸熟都是不取酒的，即使取出来的酒也要倒回去，再和10%的大曲，放在窖里发酵一个月。
自此以后，依次进行拌和大曲发酵一个月，再蒸馏取酒，共进行七次，第一、二次取出来的酒口味酸涩、辛辣，原因是高粱的外壳先发酵变酒，外壳的味酸涩、辛辣。第三至五次取出来的酒最好，称为“大回酒”，那是因为高粱内部淀粉发酵变酒，酒味纯正棉柔，第六次取的酒称为“小回酒”口味稍差，第七次的酒口味发焦发苦，称“追糟酒”。
这七次取出来的酒都称为原浆酒，也叫基酒，度数较高，必须分批次窖藏将低度数，使之老熟，三至五年以后，再用这七次的酒按不同的比例，经过调酒师的精心勾兑。勾兑时还要加陈年老酒进行勾兑，以增加醇香度，提高酒的档次，然后罐装，销售。这样茅台酒的茅香味经过调酒师的精心勾兑，就以不同档次，不同口味，不同价位出现在了消费者的面前，
2、茅台酒和普通酱香酒，有什么差距？
谢邀，茅台酒和普通酱香型酒肯定有优势的，差距主要存在于茅台酒生产历史悠久，具有很好的传承，国家重视，组成专家组调研指导，形成制定了完整的工艺，因此制定了以茅台酒为标准的行业标准和品评标杆，技术力量雄厚，各生产环节严格按标准执行，是其它厂家无法比拟的，酒的生产年代长，产量大更有利于勾兑，保证酒的品质一致。
3、为什么有的人喜欢贵州茅台酒？这酒怎么样？
感谢邀请，近年来茅台酒越来越受消费者青睐，市场上官方指导零售价为1499元/瓶的飞天茅台酒更是到了抢也很难抢到的地步，本月初，茅台举行的夏季促销活动，原计划进行3天以1399元/瓶的价格向消费者销售活动，结果活动才进行了一天，就因太过“火爆”被迫叫停。茅台为何如此受欢迎？个人认为茅台酒受欢迎是内外在因素共同作用的结果，具体如下：内在因素影响：茅台酒除了具备白酒的共性特征有饮用价值外，还有投资收藏价值，
饮用价值：茅台古镇，赤水河边，千年酿酒，道法自然。气候、水、温度、微生物环境，以及流传千年的传统技艺，都决定了茅台酒卓越而又独特的风格，茅台酒以纯粮食酿造，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，饮后不上头、不口干，是不可多得的白酒饮品。投资属性：茅台酒的稀缺性，多年来只涨不跌，可保值、增值，
对于投资来说，是很好的抵押品，具备抵御通货膨胀的能力，也具有很强的流动性。收藏价值：茅台酒茅台酒是沉淀在酱香中的匠心之作，存放时间越长，口味提升的效果更明显，适合长期存放和收藏，外在因素影响：历史价值影响：红军喝茅台酒御寒、用茅台酒消毒的传说等红色故事、红色渊源，是茅台酒的独有的内涵价值，可遇不可求，因为历史是不可复制的。
