这么少的产量，还要保障有三分之一左右的留作基酒，因此每年出的茅台酒就更少了，基本都是供应飞天茅台酒和茅台系列酒（如生肖茅台、年份茅台、茅台纪念酒等），做不到供应给旗下的其他子公司。茅台股份酒是属于茅台酒厂自营控股的，即便是号称酱酒标杆的茅台王子酒，虽然也是股份公司出品，但生产其实是在遵义的习酒厂，而不是仁怀的茅台酒厂。
1、茅台镇产的酱酒有哪些？要好的，次的就不要了？
您好！感谢邀请，我是小九妹，对于酱酒白酒，茅台镇是最好代表的，茅台镇的酒厂都是上千家，其实每个酒厂都是较好的基酒，只是工艺和制作及调酒师出来的每款酒的酒质层次不齐。如果要找好的放心的品质稳定茅台镇酱酒，我个人还是推荐你选购，茅台股份有限公司的酱酒型白洒，为什么这样说呢：茅台股份酒是属于茅台酒厂自营控股的。
品牌酒品质各方面都比较稳定，品牌产品价格可能会市场上的酱酒要贵，但是贵在价值和放心的品质，茅台股份的酒：高中低产品也都很丰富，在深圳这边酱酒畅销的有：茅台飞天传承赖茅贵州大曲金王子还有习酒1988习酒1998金钻习酒银质习酒等这些酱酒的品质都很不错，每个人喜欢的口感会不一样，可以试试不同款，找到自己喜欢的口感，希望能帮到您，祝您生活愉快。
2、茅台集团技术开发公司出品的酒是茅台酒厂股份有限公司酿造的吗？
先说结论：基本不是，说起茅台，部分不了解的朋友朋友可能认为这是一个同一地区、同一厂区的大酒厂，其实不然。贵州茅台从解放前硕果仅存的三家烧坊发展而来，而后在六十多年的时间里，陆续扩大规模，现在已经是一个庞然大物了，一开始，酒厂名字是“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”，后来发展为“地方国营茅台酒厂”，1955年才更名为“贵州省茅台酒厂”；到了1996年，贵州省人民政府批准贵州茅台酒厂改制为国有独资公司，更名为“中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司”。
截至目前，茅台集团旗下包含以下成员：这其中，人们所熟知的茅台酒特指“飞天茅台”，是茅台酒股份有限公司生产出品的，其他子公司的产品是不能叫“茅台酒”的，这一系列子公司中，除了自成一体的习酒，保健和技术开发两家子公司经营有大量的白酒产品，而且涵盖酱香、浓香两大香型，产品众多，体系比较杂乱。（图为技术开发公司的天朝上品系列）（图为保健公司的茅台不老酒系列）技开和保健两家子公司的产品虽多，但没有一款能像习酒那样获得知名度和美誉度的明星产品，基本只能庇托在“茅台”两字的大旗下做做文章，
而这两家的基酒，基本是来源于周边的茅台镇其他家酒厂，而不是来自茅台酒厂。茅台酒厂受限于地理环境因素，产能规模无法扩大，2017年产能也只有4.28万吨左右，看似数字不小，但对比全国2017年白酒产量（1198.1万千升），可以说是少的可怜，这么少的产量，还要保障有三分之一左右的留作基酒，因此每年出的茅台酒就更少了，基本都是供应飞天茅台酒和茅台系列酒（如生肖茅台、年份茅台、茅台纪念酒等），做不到供应给旗下的其他子公司。
即便是号称酱酒标杆的茅台王子酒，虽然也是股份公司出品，但生产其实是在遵义的习酒厂，而不是仁怀的茅台酒厂，虽然原料源自茅台酒厂，但严格来说，王子酒是不能算作茅台镇产的。在这样的产能限制之下，技开和保健自己没有酿酒的基础，也没法在别处复制茅台酒厂的品质，它们的基酒就只能来源于收购基酒，我了解的部分酒厂，就和它们有合作，每年固定供应基酒。
就拿技开旗下比较知名的天朝上品来说吧，尽管瓶身标注生厂商是“茅台集团技术开发公司”，但从产品参数中的“厂址”一栏中仍能看出些许端倪：在地图搜索该地址，出现的是茅台镇某生产酒厂，基本可以大胆猜测是该酒的基酒供应商，另外收购基酒并不意味着弄虚作假。茅台酒厂发展起来本就曾大肆并购周边有实力的酒厂（现存的国台据说就拒绝了茅台酒厂的并购），茅台镇酱酒一脉同源，如果严格遵守同样的工艺、材料，同样的进行勾调，品质上是不会有太大差别的。