市场上卖几元、十几元的茅台镇原浆酒就属于这种工艺。几个月来看到过几次都是抢购500件贵州茅台镇原浆酒的电视广告,我初期认为是为了把茅台酒的名气进一步宣传,后来又认为是把茅台镇原浆礼品盒的名气造出来,因为市面的礼品盒2瓶包装从100多到400多不等,利润空间应比较大,贴补一点6瓶包装的贵州茅台镇原浆酒也在情理之中。
1、茅台镇假酱酒有哪些?
我想小编想要问的可能是茅台镇的劣质酒有哪些?接下来让我这个土生土长的茅台镇制酒工人来举例说明一下,相信不少人都被网上100块1件包邮的茅台镇酱香酒骗过,还有就是一百块豹子号人民币换茅台镇酱香酒,洞藏发霉老酒。内供酒,还有一些就是打茅台镇茅台酒擦边球的酒,其实这些酒并不能说是假酒,而是劣质酒。为什么我会说这些酒是劣质酒而不是假酒呢?酱香型白酒分为四大种类,
有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒。1坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”,是传统工艺的酱香型白酒,它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周期长达10个月,出酒率低,品质最好,是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,并经过5年以上窖藏才能够出厂,传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了,所以销售价格较高,
2碎沙酒是用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般,,一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较低,3翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后烤出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期更短,出酒率高,生产成本低,品质差。
4串香酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉并不是真正意义上的酱香型白酒,综上所述其实你们喝的并不是假酒,而是最劣质的串香酒或者直接是酒精酒(国家标准为GB/T20821-2007),这类酒价格低廉,品质不好,所以奉劝各位爱好酒的酒友,要么就上正规超市买至少80块以上的酒,要么就买散酒,喝那些乱七八糟的酒,还不如踏踏实实的喝散酒(前提是有信得过的正规渠道)少了花花绿绿的包装,多了质量,花更少的钱,喝更好的酒。
2、家里有几瓶贵州茅台镇原浆酒,窖藏20年,是留着好还是卖掉好?
这个问题,个人建议喝掉什么贵州茅台原浆酒窖藏20年,“醉酒人”作为贵州的做酒人,这样玩儿字眼,玩儿概念的酒见得很多。还是一笑而过吧!不要被茅台、20年忽悠了,何为原浆,“醉酒人”认为蒸馏所接原酒,未经过后期的勾兑调味的酒为原浆。但是,基本所有的酒都经过了后期的勾调,没有勾调的酒色香味不协调,口感差,甚至有的酒很难入口。
为什么建议喝掉呢?1.并非品牌产品,酒质无法保证,建议能喝就喝,不能喝就丢掉吧!2.并非市场认可产品,售卖不了高价。也就忽悠一下小白,3.并没有什么收藏价值和文化价值,不喝掉能干嘛?倘若酒质还不错,约上三五好友喝酒话人生,不香吗?“醉酒人”喝醉了聊酒的做酒人专业于酒,只为给你醉美的用酒感受欢迎留言讨论,感谢关注。
3、贵州茅台镇原浆酒为何可以只卖10元钱一件?
几个月来看到过几次都是抢购500件贵州茅台镇原浆酒的电视广告,我初期认为是为了把茅台酒的名气进一步宣传,后来又认为是把茅台镇原浆礼品盒的名气造出来,因为市面的礼品盒2瓶包装从100多到400多不等,利润空间应比较大,贴补一点6瓶包装的贵州茅台镇原浆酒也在情理之中,出于好奇便提出了“贵州茅台镇原浆酒为何可以只卖10元一件”的问题,提问经过审核获得通过。
想必许多人会产生回答兴趣,但6天时间过去了,却根本没人理,或许大家都养成了保养身体不饮酒的习惯,还是由于看到粮食价格上涨而惜粮的好思想考虑而不愿作答。总之,我只好以挽回面子的角度自问自答了,原浆酒当然应该是粮食酿造的,经验告诉我们通常是3斤粮食一斤酒,在同一酒精度的情况下能量低一点的粮食产量略低,玉米的能量高,在粉碎了的情况下产量肯定要高一些。