但都说茅台好，其实大部分人都是随大流，跟风，并没有真正的写实感受。茅台的稀缺性主要体现在它短期之内不可能扩大产能，因为茅台必须在茅台镇这个特殊的地方生产，而且茅台的原浆酒都需要储藏几年甚至几十年，这个周期相对是比较长的，结果才导致市场上的茅台一直处于供不应求的状态，茅台的价格也是一年比一年高。
1、说到好酒就会想到茅台！茅台到底哪好？
茅台之所以好，在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定！这样说吧，喝一口茅台，喝一口红花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅台的大曲酱香，喝下去总有一种一脉传承的感觉，口感和酒体极其稳定。打个比方，你现在抽到嘴巴里的上海软中华，就算3字头正品行货，还是若干年前的味道吗？一定不是！茅台酱香，并不是最大众化的白酒香型，很多人还饮用不习惯，
但都说茅台好，其实大部分人都是随大流，跟风，并没有真正的写实感受。茅台作为国酒，还真不是浪得虚名的，就连中国酒魂“汾酒”都要靠后，茅台实力摆在那里了，尽管单瓶价格让人唏嘘不已，在民间也是喝的不买，买的不喝，被称为官酒。口感上，茅台作为酱香典范，53度，众多周知的最佳口感度数，白酒这种酒精饮品，就适合这个度数，不说什么酒精和水分子最佳融合度了，这个度数口感上就是高而不烈，用现在的话来说就是最舒服的方式，当然是口感上。
茅台的回香、酱味的层次递进、口腔的感受、入喉的温润一线，幽雅绵甜，醇厚饱满，都是白酒中最高级别的存在，特别是储藏多年后，更表现到极致！工艺上，茅台的最大亮色就是坤沙工艺极其稳定，程序几乎没有花式创新，几乎能做到口感上的一致性。这对老酒客不仅仅是情怀，还是一种尊重，老王之前在问答中不止一次说过，饮食的创新，特别是人工过度干预，往往带来的都是“偷鸡不成蚀把米”。
就像唐诗宋词被先人写完了，再发挥，都是狗尾续貂，拾人牙慧，好的食品，不管是自然种植的还是制造成品，都有微型自然气候决定。仁怀市亚热带湿润季风气候，垂直气候明显，微型气候注定让茅台镇的红缨子高粱成为茅台酒的原材料，不可复制，更与众不同的是，茅台不同于其它香型白酒大曲，茅台使用石窖发酵，参与发酵的就是酒曲和茅台镇的微型气候，简单的说就是茅台镇的空气！而且采用的就是赤水河水源，丹霞地貌矿物质含量丰富，更具不可复制的特点。
2、一些人说茅台难买，为什么感觉京东茅台官方店的茅台酒都可以随便买呢？
你说的非常对，茅台其实一点都不难买，想买的话无论是京东官方店还是旗舰店随时都可以买到，包括其它网购平台同样随时都可以买到！以上所说的是针对不差钱的情况下，只要有钱别说普通飞天茅台，哪怕是80年份茅台也是动一下手指的事情，目前京东平台茅台酒的零售价已突破2800元一瓶，而官方店、旗舰店却没有当年的新酒，大多数都是去年或者以前的陈年茅台酒。
究其原因应该是如今茅台酒厂禁止炒作导致的，不信你们可以看各大平台的官方店，都不存在当年的茅台酒出售，即使有新酒，也是茅台酒厂借用平台通过抢购的方式对外销售，而且限购。从这一点可以看出茅台酒厂对炒作的方式痛恨不已！可这样还远远满足不了市场需求，往往有几十万甚至上百万人参与抢购，因茅台产量有限，也就出现了狼多肉少不平衡的现状，抢购开始还没几秒钟便已售罄，
能出现让全民疯抢茅台的原因无非是有些人在暗地操作，囤积、分批少量出售。从而造成茅台一瓶难求的假象，也从中谋取了暴利！而你所说的京东官方店茅台酒可以随便买，可能是茅台系列的其它酒吧，或者是以前的茅台酒，因这些酒不缺货且价格高自然没有人买。通常所说的茅台酒是指平价“飞天茅台酒”，即官方指导价1499元一瓶的茅台酒，
3、有人说茅台酱酒不断崛起，茅台价高难买的情况下，你会选择茅台镇酱酒吗？
谢谢邀请。简单聊几句，1.提这个问题的朋友，一定是生产或者销售茅台镇酱酒的朋友，2.茅台酒就是茅台酒，茅台镇的酒就是茅台镇的酒，要有这种最朴实、直接的认知。3.如果收藏，毫无疑问只考虑茅台酒，绝对不会考虑茅台镇的酒（没有法子，深圳的房价贵，不可能挪十几万一平方米的空间，储存十几块钱一斤的酒啊），4.如果是重要应酬，肯定只喝茅台酒，绝对不会考虑茅台镇的酒。