简单来说商业模式是生意的升级，缺乏商业模式的生意，做不大。很多酒厂的做法都是错误的，封存酒的坛子一定要卫生，而且用的是陶坛，有利于有害的分子挥发出来，减少对人体的伤害，就像人的皮肤出汗一样，这类商业模式就是像滴滴、美团这样的平台，抛去推广费用不单纯看他们的用户群，对比他们平台的开发和维护费用，是很低的。
1、茅台镇产的酒和茅台酒相比，到底有什么区别？
这个问题问得还是比较笼统的，除了茅台酒外，茅台镇的酒五花八门，这个对比起来就复杂了。茅台酒作为国酒，无论在酿造工艺上，还是品牌传播上，给与的支持是茅台镇其他酒厂无法相比的，据茅台镇当地的酒厂老板说，茅台酒从酒质本身来说，相比茅台镇其他高性价比的酱香型白酒来说，只是酒体多，调酒、勾兑上有一定的区别。从酿造工艺上来讲，实际上相差无几，
有一次，我们参观了当地一家酒厂的地下酒窖，无论从酒窖的顶部、地面、墙面、坛子来说，卫生条件都做得非常好。他说：很多酒厂的做法都是错误的，封存酒的坛子一定要卫生，而且用的是陶坛，有利于有害的分子挥发出来，减少对人体的伤害，就像人的皮肤出汗一样，当时他很自信的说，他的酒在品质上足以跟茅台酒媲美，缺的是品牌溢价，所以价格上远远不及茅台。
于是他带我们先去逐一的品尝他的几个轮次酒，味道确实可以，勾兑调好的酒，味道确实让人回味，后来我们又走访了几家专门酿造酱香型白酒的酒厂，对比下来，这家的性价比是最高的，在口感上，这家的酒确实称得上是上品，但相比正宗的几千元一斤的茅台酒，感觉还是差了那么一丢丢。但相对来说，这个性价比真的是非常高了，我们回来商讨后，立即决定与这家合作。
2、商业模式是什么？
商业模式是一个组合概念，它包括六个方面，蒋老师总结为：定位、盈利、成本、复制、门槛、链接！世界著名管理学家彼得.德鲁克说过，21世纪企业的竞争，不再是产品和价格之间的竞争，而是商业模式之间的竞争，可见商业模式对企业的重要性！而生意是什么？其实通俗来讲，就是赚钱，养家糊口、摆地摊、卖水果、卖早餐、街边理发、街头艺术、甚至街头算命看相，这些都叫生意。
那商业模式和生意的区别在于哪？简单来说商业模式是生意的升级，缺乏商业模式的生意，做不大！接下来，蒋老师系统给大家来讲一下，商业模式的六个要素：第一，定位企业和人一样，如果想要成功，那么都需要定位，简单来说，如果把每个企业比喻成一艘船，那么定位就是GPS，如果没有GPS，那么你就会找不到方向，自然无法到达目的地，
如果一个人没有定位，那就好像是蒙着眼睛在走路，随时有可能掉进坑里，企业的定位，如何来做呢？那要看你是准备进攻蓝海市场，还是在红海市场里面找蓝海市场，一种是成为一个全新领域的第一名，另一种是成熟市场里面，挖掘出一个没有被满足的细分垂直市场。这样你也可以很快成为唯一，在定位学里面，唯一就是第一，这叫以快取胜。
第二，盈利模式简单来说，就是你的赚钱路径，麦当劳大家都知道吧，很多人觉得麦当劳是靠卖汉堡赚钱，其实汉堡只是麦当劳的整体盈利极少一部分，麦当劳的核心盈利有几大块，首先是品牌加盟费，其次是物业升值，这才是麦当劳的核心盈利点，同样的道理，许多互联网企业，他们的盈利模式更加多元化，比如说美团，其实通过大量补贴，把美团外卖、美团买菜、团购、酒店、机票预订等业务做起来了，那么美团就把控了流量，盈利模式主要有几个快，首先是商家的分润，每成交一单，美团要向商家收取一定的佣金，其次是广告收入，商家要获取流量，那么就要给美团钱，把排名刷到前面去，这也是美团丰厚的收入，但是光靠这两块收入，美团如何快速收回前期投入成本？几乎不可能，怎么办？这时候通过资本市场获利，因为美团有持续的流量，用户量基数，那么资本市场是看好美团的，股价上涨1元钱，美团从资本市场获利，远远大于佣金收益和广告收益。
第三，成本如果光考虑收益，而忽略了成本，这样的企业很容易失败，很多人做生意，盲目追求营业额，而忽略了成本，成本是一个宏观概念，假如你的生产成本或者获客成本比竞争对手高，那么你的利润势必会比竞争对手低，假如品牌效应是一样的，那么你在价格竞争上，你就完全处于劣势，生产成本降低的途径，最常用的就是通过大数据和规模生产，大数据可以让企业柔性生产，避免浪费，而规模化，可以降低单个产品的生产成本。