毫无疑问，茅台80年年份酒最好喝。很像80年代的老茅台的那种风格，不是我买的我也不清楚，反正你想喝的话买这几种还是不错的，茅台集团茅台镇的我也喝过，跟这些完全不是一个味道，可以说根本不像一个类型的，一点也不好喝，集团的喝过一种，茅台镇的两种，也可能我喝的都是不好的。
1、茅台是近三十年才变好喝的，还是历史上本来就是好喝的酒？
我在60年代末买过两瓶茅台酒，当时是3.24元/瓶（因为和100元存一年定期的利息相同，才记得），那酒真的好喝，只要一开瓶，滿屋酒香，用筷子可以拉出浓浓的酒线，而且酒色有点发青而且老百姓还能吃得起，没有假酒。现在的茅台酒嘛，和那时比差远了，除了有点醤香味，香气也不足，酒味也淡淡的，少了清香，只是价格狂升，远离老百姓的消费群，还假酒盛行，成了喝酒的不买，买的不喝，只是成了送礼的佳品（送什么人？你懂的）。
2、除了茅台，还有哪些好喝的、性价比高的酱香白酒？
茅台是酱香酒的龙头老大，然而价格也是非常高的，很多普通消费者很难接受，除了茅台，酱香酒品牌中也有很多品质比较不错的。例如：习酒，郎酒，钓鱼台，国台，这几个品牌的酒呢，也算是在酱香酒中发展的还是相对较为不错的。习酒也是在泗水河里沿岸的习水地区生产，其酒水的主体风格呢，相对而言比较柔，多消费者呢，更习惯于这种柔而淡雅的一个口感，不像茅台产区的酱香酒那样酱香比较突出，酱味比较浓厚。
郎酒呢，是在在古蔺的二郎地区，郎酒是生生产于一浓香酒产区的酱香酒。所以在郎酒的口感上面有点浓酱煎香的感觉，入口的时候有明显的浓香型的那种窖底香比较突出，就是很多喝浓香型的朋友，可以以相识慢慢的通过喝郎酒来适应喝酱香酒。钓鱼台酒的话是这几年发展的比较好的，一个酱香酒的一个品牌，钓鱼台一直坚持品质。你的酒水品质以及性价比都是非常高的，
他的口感的话略带在花果香和甜香，你的口感的话比较优雅。很像80年代的老茅台的那种风格，国台的话是也是近几年发展的比较不错的品酒，着重于在广告上面大力的宣传它的品牌。觉得品质的话也还过得去，其他的一些酱酒品牌的话都基本是一些杂牌酒，几乎没有什么比较突出的牌子，想喝一些性价比高的那个酒水的话，选的话应该是有小红粱酿造的一个坤沙酒水。
3、茅台酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝吗？
先回答什么年份的茅台酒最好喝？目前，茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒，并一直在生产，毫无疑问，茅台80年年份酒最好喝！！！因为它的基酒酒龄不低于15年，是按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。而且每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊，（茅台80年年份酒）再回答茅台酒是越老越好喝吗？我认为，陈放20年的茅台酒是最佳饮用期。
不足20年时，不够熟，不够香，超出20年时，随着时间的增长，香味渐淡，却多出了类似“敌敌畏”的药味，喝在嘴里有些涩，但喝下去后及第二天没有任何不舒服的感觉。当然，密封性影响很大，密封不好，即便是到了20年也不会香，贮存环境也关系甚大，光照会使味道变淡，高温会加重“敌敌畏”的味道。如果密封很好，在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下，茅台酒的最佳饮用时间应该远大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪，
4、茅台种类那么多，谁的酒质最好？
茅台酒种类那么多，谁的酒质最好？不用说，最好的是年份酒，其次是陈酿，再次之依次是珍品、小批量勾兑、普茅。贵州茅台酒自1997年开始，陆续推出了贵州茅台30年、50年、80年、15年年份酒，茅台年份酒，可谓茅台酒中的茅台酒，土豪专享，（2008年的15年年份酒配烤鱼）需要注意的是，年份酒中的年份，并不是指整瓶酒存放窖藏的时间，比如50年年份酒，不是说这瓶酒已经出品并储存了50年。