茅台镇的酒,价钱贵的,是精品酒,其余的,都标注为优级酒,有的标注为优质酒,其实呢,还有一级,二级,三级的划分,共五个等次,市场上只有前两种提法,这是不应该的。不知道现在的情况是什么来着,只怕茅台镇的酒,除了生窜酒,不好其余工艺的酒,都是粮食酒,这点,一直是茅台镇酒的骄傲,也是许多竞争对手不好说的地方。
1、茅台镇地区的白酒怎么样?
国家一级品酒师和酿酒师茅酒守艺人maojiuyr用这样一句话来形容:酱香型白酒茅台镇家家户户有碎沙、串酒十之八九这就是一个很小的有差不多10万人在从事与白酒销售的县级市仁怀市的概况。个个都号称自己是酱香型白酒大师传人,亦或是都夸大自己哪不到50一瓶的酒就是堪比飞天茅台的五年坤沙、或者说10年坤沙,可能大家都会发现一种很奇妙的现象,很多酒都在宣传自己的酒与茅台酒关享茅台镇独特的酿酒环境,共浴茅台镇神秘的微生物群落,还有就是传承自茅台酒的生产工艺,而且在很努力的宣传他们的酒是勾酒大师勾兑的,总之一句话就是在暗示这个酒就是和茅台酒一摸一样的酒或者说甚至是“超过”茅台酒的酒。
不知道大家是否想过一个问题酒是勾调出来的还是酿造出来的呢?我想酒是酿造出来的,而且酿造的过程中的原料的质量、生产工艺的操作和执行水平、恰当的取酒过程,酒的漫长存放在很大程度上决定了酒最最根本的品质,而我认为勾调只是一个在优质酒的基础上锦上添花和雪中送炭的过程。给一些优质的基础酒和调味酒,我相信只要是嗅觉和味觉正常的人都可以搭配出不错的酒,所以我认为在你遇见一个酒在努力鼓吹大师勾兑的时候哪请捂紧你的钱包,
最后给大家说一个很是实实在在的情况,目前在茅台镇正儿八经的和我们一样从事于传统酱香型白酒酿造的人并不是很多,甚至是有一些持有生产许可证的大型白酒企业他压根就没有酿造基地,他的酒全部都是从外面购买的。曾经我粗略的估计过在茅台镇不超过5千家只酿造传统坤沙酒的作坊和大企业,哪为什么仁怀又有那么多人从事白酒销售呢?他们大多数都是供职于一些专业的白酒营销公司,这个也是大家在微信群和微信朋友圈里难以避开的“宗亲”亲情式的白酒销售。
而白酒营销公司是不酿酒的,他们的酒都是贴牌自白酒企业,所以你购买营销公司的几十元钱一瓶酒,抛开销售人员的提成,营销公司的利润,贴牌厂家的利润,我相信你得到的估计就是和食用酒精兑水差不多“串酒”,甚至现在很多在电商平台或者说在茅台镇人手里购买过酒的朋友每天都会收到来自于茅台镇的营销电话:你好:xxxxx先生,我们是茅台镇xxx酒厂,我们在搞白酒营销活动,现在为了抢购啦一件,只要198元钱一件只要货到付款就可以了。
2、拼多多上卖的贵州茅台镇贵宾酒怎么样?是否值得购买?
谢谢邀请,首先我们不能赤裸裸地看不起拼多多,人家毕竟是那么大的一个平台,卖点假冒伪劣实属正常,万一偶尔来一点真货,那岂不是意外之喜?但是题主问的镇酒(且不管它名字多么响亮),四十多元一箱六瓶,虽然题主没有说,是否包含了邮费,即便是不包邮,也百分之百是串香酒——即我们通常所说的勾兑酒。毕竟才8块钱一瓶,比可乐贵一点点而已,不可能是什么琼浆玉液啦,
其实茅台镇有些小酒企的酒,也还是特别有性价比的。酱香型白酒,按工艺分,主要有坤沙酒、碎砂酒、翻砂酒和串香酒,飞天茅台酒采用的是大曲坤沙工艺,酱香酒中的扛把子,自然不用说。因为坤沙工艺出酒率低,时间成本高,一般低于两百元,就不大可能是坤沙酒了,对于收入水平一般的工薪阶层来说,其实碎砂、翻砂酒也不错,可以对标茅台王子酒、迎宾酒,单价低于50元,也不可能是好久。
3、茅台镇的酱香酒比别的酒都贵,这是什么原因呢?
其主要还是因为现在酱香白酒市场火热导致的,从去年下半年到现在为止,很多品牌的酱香白酒都涨价了,酱香型白酒的确比其他香型的白酒要贵,首先就是贵在成本上,贵在哪里?从原料上来说,酱香型白酒投料多,但是出酒率低。酿造周期长,需要一年的酿造时间来酿造一批酒,而浓香型一年可以酿造三四次,清香型一年可以酿造六七次。