茅台王子酒到底是坤沙酒还是翻砂、碎沙酒。严格意义上的坤沙酒必须是选用本地小红粱由大曲回沙工艺历经12387一年一个生产周期酿造出来的酒才能称之为坤沙酒，至于王子酒大家从成本价格上考虑就完全不可能是传统意义上的大曲回沙工艺酿造的坤沙酒!有的酒友又会有点疑惑那么为什么王子酒的酱香味冲击力厚度又具备坤沙酒的影子呢。
1、茅台镇的品牌酒，哪些是坤沙酒？
谢邀！在回答这个问题之前，首先要搞清楚什么是坤沙酒。在咱们内行人的口中，“坤”是指的完整的意思，“沙”是指的高粱，“坤沙”的意思就是在酿酒的过程当中，不会碎的高粱，拥有很强的稳固性，而这种完整的高粱对比起破碎的高粱来说，出酒率更加低，酿造周期也更加长，比如需要“九次蒸煮，八次发酵，七次取酒”，但是这样酿造出来的酒，口感更加醇厚饱满，香味源源不断，所以这就是坤沙酒的价值所在。
2、茅台镇纯坤沙酒？
谢邀，迟复为歉，严格的讲，要满足茅台镇传统大曲酱香型白酒一切生产要素酿造出来的酒，不说才100块钱一斤，就是两百也不一定买得到正宗原汁原味的。就拿酱香型白酒的代表产品茅台酒来说，其价格最高曾经涨到快3000一瓶了，虽然当中不排除有炒作的成分，但实事求是的讲，产品本身质量过硬才是市场追捧的关键原因，因此，我是认为，要想喝到正宗原汁原味的茅台镇坤沙酒，100块钱左右还是够呛。
另外，在这里也给大家再介绍一下茅台镇所谓坤沙酒的工艺：一年一个生产周期，两次投料，端午制曲，重阳下沙（沙在茅台镇即红缨子糯高粱的俗称），九次蒸煮，8次发酵，7次取酒，然后，再把7次酒分轮次存放至少3年以上，再把七次酒加各种调味老酒进行沟调。酒体定型后，再放上一段时间稳定，才包装出厂，原料要当地出产的，酿造环境也是不能离开茅台镇，过程非常复杂漫长，至少需要5年的时间，才生产得出一瓶真正意义上的茅台镇传统大曲酱香型白酒。
3、茅台王子酒是坤沙还是碎沙工艺？
大家这么热烈我就来回答一下吧！茅台王子酒到底是坤沙酒还是翻砂、碎沙酒？最近酒友们都讨论得非常激烈各有各的道理，、有酒友说是坤沙酒，但是价格上来看就不现实。有酒友说是碎沙，但是口感上又好像不对，到底是坤沙碎沙还是翻砂呢？在讨论这个问题前大家一定要搞清楚什么叫做坤沙碎沙，大家所理解的坤沙碎沙只是通过原料高粱有没有完全破碎来简单判断，这是不正确的。
严格意义上的坤沙酒必须是选用本地小红粱由大曲回沙工艺历经12387一年一个生产周期酿造出来的酒才能称之为坤沙酒！随着时代的进步酱酒的酿造工艺也是在不断改进，在茅台镇只要不是遵循传统大曲回沙工艺的酱酒我们都不能称为坤沙酒，这里列举三种常见碎沙工艺酿造方式！第一种，大家所理解的高粱完全打碎酿酒第二种，选用大红粱或者低端小红粱不破碎一次性全部蒸熟透后酿酒第三种，完整大红粱或低端小红粱中加入大量酒糟一起酿酒这些工艺酿造出来的酒质大家都可以放心品尝，甚至很多品质口感都很好价格也实惠，
至于王子酒大家从成本价格上考虑就完全不可能是传统意义上的大曲回沙工艺酿造的坤沙酒!有的酒友又会有点疑惑那么为什么王子酒的酱香味冲击力厚度又具备坤沙酒的影子呢？这个主要是因为加入了茅台酒的备用酒调味的原因。备用酒也就是酿造茅台酒时候生产出来的达不到茅台酒灌装标准的酒质也就是残次品酒体，这些酒体自然就成了低端酒的调味好酒，以茅台备用酒调味王子酒自然就具备了坤沙酒的影子，
至于王子酒是什么工艺真的难以准确断言，因为王子酒本身的工艺也是在不断变动改进，但是定位上口感上王子酒是一直都是大家心中的平民茅台酒，无论是碎沙还是翻沙都不会影响他在酒友心中的口碑和地位。当然了茅台镇除了王子酒还有更多高性价比口粮好的等待你的发掘！你还对茅台镇酱香酒哪方面信息感兴趣欢迎给我留言评论！关注我，下期更精彩！。