茅台的回香、酱味的层次递进、口腔的感受、入喉的温润一线，幽雅绵甜，醇厚饱满，都是白酒中最高级别的存在。更与众不同的是，茅台不同于其它香型白酒大曲，茅台使用石窖发酵，参与发酵的就是酒曲和茅台镇的微型气候，简单的说就是茅台镇的空气，你觉得茅台酒人们喜欢的原因是什么。
1、茅台工艺的独特之处是什么？
茅台酒独特工艺特点:一、一年一个生产周期二、两次投料三、基础酒分三种典型体(酱香、窖底、醇甜)四、高温制曲培养四十天五、五月端午踩曲六、六个月以上陈曲七、七次蒸馏取酒八、八次摊凉、加曲、堆积发酵九、九月重阳下沙十、十个工艺特点:“三高、三低、三多、一少”,即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒;出酒率低、曲药糖化率低、水分低;曲药用量多、轮次多、耗粮多;辅料少。
2、收藏家收藏茅台酒的时候，看中的究竟是什么？
我認为是炒作纯粹炒作！配合茅台酒厂和经销商炒做！！！！最后达到过年大涨价！！！！他们赚钱赚的盆满钵满，偷偷樂樂大家仔细想想看，每天每月每年都大量產出，你可以去國外看看不但好买，价格比國内便宜许多，好多國人买了又反销國内，给人感觉到咄咄怪事！假如：一件顶级沉香奇楠与一箱茅台酒你認为那样收藏价值更好？更实际？更有品味？更会是长期投资？更有价值！？沉香是可以永久做为世界级顶级香料和药用价值收藏哒！酒两人一瓶喝了光了，就剩一个空子，
奇楠收藏千年依然光彩夺目！奇楠收藏，投资两相宜。酒天天产，年年有，法门寺地宫藏品沉香千年后出来依然是镇馆之寶！沉香奇楠资源枯竭，稀有，难求对吧！追续，以上只是本人觀点，没有强加的意思，也是举個例子。诚然酒是好酒，没错但是自古以来未见做为寶贝来收藏，历朝历代，达官富贾都没听说，也未见记载，是宫中缺银子？没钱？只见过陪葬墓中有过青铜器装酒作为陪葬，
酒做藏品只是现在，也验证我的觀点，炒作！所以历朝历代都是将稀有之物做为藏品，如：字画，青铜器，玉雕，牙雕，等等，也都是精品，稀有东西才有收藏价值，易得东西你有，我有，大家都有可想而知，难得之物人人想要，自然有生命力，有收藏价值了哈君不见前几年炒作核桃，一对核桃几十万，十几万，几万，现在几何？？谁赚了谁的钱当时我就说过，核桃年年产，再好也没用，现在看看，把你几十万买的核桃拿出来谁要？炒过头了！杭州一小伙炒卖核桃发了，在杭州买房买車是真的。
3、你觉得茅台酒受欢迎的原因是什么？
谢谢邀请！你觉得茅台酒人们喜欢的原因是什么？茅台酒被定为国酒，其品牌就超越了所有白酒类，酱香型的点范，而茅台酒的产量并非想生产多少就生产多少，一来是有地域性，有着得天独厚的地理位置和地下水源，不是什么地方都能生产茅台酒的，二制作工艺复杂需要长期封存，酿造，才能出厂，例如十年茅台陈，价格就比普通茅台贵得多，品牌的东西讲究地道，地道的意思是例如，美国，加拿大的西洋参，我国长白山的野山参，藏红花等，你换个地方出的就不叫地道药材，酒亦如此，物以稀为贵，人们当然就更加喜欢，喝上一次茅台就觉得也喝到国酒而荣的感觉，当然喜欢的人就多了，再见！，
4、说到好酒就会想到茅台！茅台到底哪好？
茅台之所以好，在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定！这样说吧，喝一口茅台，喝一口红花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅台的大曲酱香，喝下去总有一种一脉传承的感觉，口感和酒体极其稳定。打个比方，你现在抽到嘴巴里的上海软中华，就算3字头正品行货，还是若干年前的味道吗？一定不是！茅台酱香，并不是最大众化的白酒香型，很多人还饮用不习惯，
但都说茅台好，其实大部分人都是随大流，跟风，并没有真正的写实感受。茅台作为国酒，还真不是浪得虚名的，就连中国酒魂“汾酒”都要靠后，茅台实力摆在那里了，尽管单瓶价格让人唏嘘不已，在民间也是喝的不买，买的不喝，被称为官酒，口感上，茅台作为酱香典范，53度，众多周知的最佳口感度数，白酒这种酒精饮品，就适合这个度数，不说什么酒精和水分子最佳融合度了，这个度数口感上就是高而不烈，用现在的话来说就是最舒服的方式，当然是口感上。