如今很受欢迎的两款酱香酒,茅台飞天酒和茅台王子酒,都隶属于贵州茅台酒股份有限公司。茅台王子酒茅台王子酒则属于碎沙工艺,就是将高粱全部粉碎,这样的酒出酒率大大提高,也不需要七次取酒,两三次就取完了,茅台酒打的是10%高端市场,茅台王子酒、茅台迎宾酒打的是90%的中低端市场。
1、茅台王子酒适合收藏吗?
谢谢邀请,首先弄明白你收藏酒的目的是什么?我想无外乎两个:①是多年以后拿出来喝,口感会更好?凡事固态发酵法酿制的纯粮酒,都可以收藏,王子酒也不例外,属于收藏之列。我们知道刚出来的新酒,酯化少,口感比较烈,如果贮存几年,醇和酸发生酯化反应,酒体会变得醇厚,香气会更加浓郁,口感柔和,回味悠长。现在好多酒厂,生产出来新酒,立即进行熟化处理,缩短上市时间,减少贮藏成本,从而增加企业效益,
当然这种催生熟化肯定不如自然熟化好,但是没办法,你不做市场被别人占有,一切都是市场使然。②是若干年以后拿出来买卖,赚取收益?如果是这一目的,首先要考虑白酒的产量,物以稀为贵,产量越低,越有收藏价值;再考虑白酒的品牌价值、文化底蕴、政治地位等;再看看收藏人士的认同度,白酒品质必须越存越好;最后再考虑白酒酒精度数大于50度,这种度数以上,酒精分子和水分子缔合度最牢固,不易“跑酒”,
茅台酒厂主打品牌,也就是高端品牌飞天,生肖酒以及年份酒,这些酒采用固态发酵,大曲坤沙回沙工艺,也就是古法酿制,生产周期长,产量低等特点。滴滴琼浆,实乃酒中精华,少之又少,至于茅台酒厂其他品牌,比如王子、迎宾、赖茅都是中低端产品,酿制工艺碎沙酒翻沙居多,酒量也多,价格不贵,适合做口粮酒,不值得收藏,也增不了值。
最后,给白酒收藏爱好者推荐几款除茅台意外的白酒,不妨可以收藏点:一、酱香系列:①四川古蔺郎酒②湖南常德武陵酒③山東青州雲門陳釀④廣西河池的丹泉酒⑤天津的蘆臺春,二、浓香系列:①五粮液②泸州老窖1573③洋河梦9和手工班④古井贡古26三、兼香系列:李渡酒1955好了,就这么多,欢迎大家提出不同意见,一起探讨,祝愿大家收藏开心多多,利益多多!。
2、茅台飞天酒和茅台王子酒,一个天上一个地下,为何差距如此之大?
在回答这个问题之前我们首先要从茅台酒厂的产品历史说起,或者说产品体系说起。在一开始,只有一瓶酒茅台酒厂的历史上除了茅台酒是没有其他产品的,也就是说当时的茅台酒厂只有一个系列的酒,那就是挂有“贵州茅台酒”五个字的酒。第二阶段,贵州大曲,废物利用在季克良老先生,当年还是年轻人来到茅台酒厂之前的一段时间里,因为茅台酒生产在下沙和造沙的时候投水量很大,而造成一二次酒有大量的剩余,
一开始罐装贵州大曲是以职工福利的形式发给大家,当然这个贵州大曲也有一个非常有意思的典故。再到后来季老带领大家尝试工艺改变,目的就是减小一二次酒的产量增加三四五轮次酒的产量,经过反复的实验,最终认为是下造沙投水量过大和粮食在下造沙蒸得太透,在工艺稍作改变以后,贵州大曲失去了他的基酒,茅台酒的一二轮次酒。
所以贵州大曲淡出了历史舞台,第三阶段,习酒厂下嫁入寒门茅台当年习酒厂的生意基本上就是今天的茅台酒一样,异常火爆。在前老总白西装帅哥营销奇才陈星国先生的带领下,他们的目的是十里酒城,公开喊出的野心就是把茅台酒厂给兼并啦!但是啊!人算不如天算,在98年金融危机的影响造成的贷款危机和自身过渡的扩张带来的资金压力和习酒市场的疲软,这三架马车算是压倒习酒的最后一根稻草,就这样习酒被相关部门强制的并入啦茅台酒厂,而且是一个前几年持续盈利的企业被并入一个连续多年亏损的企业,
就这样在天意的面前,曾经的白富美在虎落平阳的时候不得不下嫁给屌丝男。其实在并入之前,贵州省相关部门一直希望茅台酒厂开发贫民版的“贵州茅台酒”,但是茅台酒厂自己生产基地酿造的酒只能够用来包装挂有贵州茅台酒几个字的酒,如果说罐装其他酒直接要亏钱,所以这个贫民茅台酒的事情也是一拖再拖,最后在并入以后,就开始了从习酒厂拉酒到茅台酒厂现在的茅台国际大酒店位置的大学生公寓来罐装茅台王子酒和迎宾酒,当时包装车间的产能不够的情况下,甚至在现在的茅台53度假日酒店旁边罐装。