茅台陈年酒标注的年份并不对应酒体储藏的年限,陈年茅台划分为15年、30年、50年和80年等不同年份,只是为了更明显区别口感。收藏茅台酒,要么为了提升口感,茅台年份酒即便是新出的产品,饮用体验也相当于15年、30年、50年陈年茅台酒的体验,无需再做储存。
1、2004年的50年的陈年茅台年份酒,现在市场价多少?
谢谢邀请。所长刚好有一瓶2014年的茅50(如下图),批次2004-01,克重1020.6,配件齐全,品相完美,去年夏天购买价格18000元,是的,你没有看错。彼时,茅50的官方指导价是18999元,这瓶已经瓶陈了15年的茅50,售价仅18000元,不知道它原来的主人,是以什么价格卖给酒商的,但是以酒商获利不低于30%计算,大概率在12000-13000元左右。
这就是所长经常强调,不要收藏年份酒的原因,论酒质,年份酒是茅台酒中的扛把子,优于特供、陈酿、珍品、小批量、微调和普茅。论收藏价值,年份酒不及普茅,2004年一瓶普茅,不到三百元,现在一瓶2004年的普茅,只要品相完好,不会低于4500元,增值10倍以上。即便比对2019年的普茅,按官价1499元对比,增值也在3倍以上,
而2004年的茅50,所长买入价格,还低于现在的官价。收藏茅台酒,要么为了提升口感,茅台年份酒即便是新出的产品,饮用体验也相当于15年、30年、50年陈年茅台酒的体验,无需再做储存,为什么最好的茅台酒,却不值得收藏呢?原因主要在于:一是起步价太高,透支了成长空间,茅台酒的金融属性依附于饮用属性,说成了花儿,它也只是一瓶酒;二是不稀缺,茅台自1997年推出茅30、茅50,1998年推出茅80,1999年推出茅15后,年份酒产品没有断过;三是没有故事性,茅台年份酒并不是自然瓶陈那么多年的茅台老酒,而是指采用不低于15年的茅台基酒,按照相关年份特征勾兑而成,虽然品鉴体验优于瓶陈老酒,但是没有故事,没有灵魂。
2、一成都律师称贵州“50年陈年茅台”、“30年陈年茅台”都是一勺老酒勾兑的,你怎么看?
老酒就是用来勾兑的,就像你做一锅鸡蛋汤,如果稍微加点盐就好喝很多,老酒就好比鸡蛋汤里面的盐,量不多,但是调出来味道就不一样。其实讨论这个问题没多大实际意义,该喝的还是要喝,茅台飞天现在卖2000左右,加上原料和各种成本不超600,但是还不是很多人抢着要喝!全国其他地方的酒,猫腻更多,至少贵州酒纯粮酿造,喝了不上头,至于由酒衍生的其他附加值,不同的人有不同的看法,
3、关于茅台公司30、50年陈年茅台酒被诉虚假宣传一案,你怎么看?
谢谢您的邀请。最近关于茅台酒吨酒里面加一勺老酒这件事情闹得沸沸扬扬的,影响面非常的广,受到了各界人士的广泛关注。同样作为一个酱香酒行业的人员来说,茅台酒作为酱香酒行业的领跑者,我认为茅台的这种行为存在一定的不合理性,不合理之处:第一:茅台酒作为我国的一个民族品牌,在面对消费者的时候,我对自己的产品进行一个详细的阐述,而是用模棱两可的方式宣传产品的年份,误导消费者,我觉得这是一种虚假的宣传。
严重伤害了消费者,其二:茅台作为一个行业领跑者,这样的行径容易导致很多中小其他的中小企业,纷纷效仿,给整个行业带来极端负面影响。合理性:其一:对于茅台不公开茅台酒的成分,我是非常认可的,因为茅台酱香酒的勾调方法以及比例是整个茅台的一个核心竞争力所在。作为生产厂家,有权利保护自己的核心机密,其二,茅台酒作为产量有限的稀缺资源。
4、茅台酒究竟能保存多少年?
理论来说,在适宜的环境下,茅台酒可以一直保存下去,但是,有资料表明,在密封好,适宜环境保存的前提下,53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年。高度白酒在存放过程中,酒里的醛便不断的氧化为羧酸,而羧酸和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。