低度茅台酒口感跟经典茅台酒不一样，这其实是很自然的事。毕竟，茅台酒的完美度数是53度，市面上所见的43度、38度茅台酒，都是经过了降度的产品，跟经典款的茅台酒是两个概念，正宗酱香型白酒曲和和高粱的比例一般为50％，茅台酒的生产过程中，七次取酒所得的基酒，最高度数可以达到57°，最低度数也有52°，因此，经过勾调后的茅台酒的度数曾经一度达到过54°、55°。
1、一瓶茅台酒大概多少成本？
我从专业的角度来回答这个问题，茅台的主要原材料是高粱和曲药，茅台酒的粮曲出酒率不到百分之30，会根据酒质来给白酒分级，所以酿出来的不一定都是茅台酒，就按百分之十五来算吧，其他的酒就不考虑。也就是说曲药加高粱要我100斤才能出15斤茅台，差不多算6.5斤粮曲出一斤茅台。粮曲算5块一斤的话需要32.5元，同时辅助工用具水电燃气加起来算15块钱一斤（因为环保要求高，污水处理费用高），人工成本算45块钱一斤（包括公司的所以部门，从制曲，制酒，包装，安保，环保，人力资源，财务，纪委，食堂，党委办公室，生产管理部，运输队，以及外包的工资等等），广告费算30块钱一斤，
2、茅台酒为什么这么贵，一斤粮食出多少酒？
一般来说，三斤粮食加一斤酒曲就可以烧出来一斤正儿八经的好酒（这里仅指传统工艺，并不是现在的所谓快速发酵）。那么每斤粮食如高粱、大麦、小麦等平均下来也就1.5元左右，也就是说，不包括人工等其他成本，一斤酒的价格大致30元左右，正宗酱香型白酒不仅对酿酒环境高度依赖，对酿酒的原料要求也极高。酿酒用的高粱要用茅台镇当地产的红樱子高粱，水要用赤水河的水，曲也要用当地产的小麦，
正宗酱香型白酒曲和和高粱的比例一般为50％：50％，用曲量也是所有名优白酒中最大的一种，但出酒率却极低，一般不会超过20％。通常情况下，都要5斤粮食才酿造得出一斤酒，但是话说回来，如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。
3、为什么53°成为茅台酒的完美度数？
低度茅台酒口感跟经典茅台酒不一样，这其实是很自然的事，毕竟，茅台酒的完美度数是53度，市面上所见的43度、38度茅台酒，都是经过了降度的产品，跟经典款的茅台酒是两个概念。很多人一开始并不理解经典的飞天和五星茅台酒为什么是53°？不能更高一点吗？这也许是基于一个误区，以为度数越高酒越好，其实并非如此。波兰的精馏伏特加，酒精含量高达96°，
除了饮用之外，还可以用来配制医用酒精，喝它的时候绝不能吸烟，一点火星就会酿成大祸。我们国产的白酒中，也有度数高达65°的红星二锅头，甚至67°的衡水老白干，但茅台酒以53°的经典品质成为国内公认的酒界第一品牌，从口感到香气，都验证了度数并非越高越好这一真理。这是为什么呢？科学家们曾经做过一个著名的实验：53.94ml的纯酒精加49.83ml的水，混合物体积不是103.77ml而是100ml，神奇地减少了3.77ml，
即：53.9449.83=100，而≠103.77。你可不要小瞧这个实验，这个实验对于白酒行业来说，有着深远的影响，原来，蒸馏酒在53%vol，即53°左右时，水分子和酒精分子缔合得最紧密，状态最稳定，酒体最饱和，也最宜于贮藏，茅台酒的生产过程中，七次取酒所得的基酒，最高度数可以达到57°，最低度数也有52°，因此，经过勾调后的茅台酒的度数曾经一度达到过54°、55°。