说起五粮液和茅台的区别,那是一串长篇大论。同为名酒,号称“国酒”的茅台和号称“世界名酒”的五粮液一直是酒友们比较的对象,从价格上看茅台迎宾酒、银习和老红习都是在500~600元一箱的价格区间,属于中低端酒,口感上个人更加偏向于银习,茅台迎宾酒采用翻砂工艺,基酒为一年窖藏,习酒系列则采用碎沙和下沙工艺,三款酒同属酱香系列酒,非专业人士很难区分它们的差别。
1、二锅头好喝还是茅台好喝?为什么?
说一下我给父亲喝酒的经历吧,父亲有轻微的关节炎,之前看到某茅药酒有治疗关节炎的作用,我就给他买了一箱,父亲看到收据,一瓶三百多,直骂我乱花钱,不会过日子,不过喝了几次后,就听他说关节炎症状变轻了,于是就坚持喝,后来,该品牌因为虚假宣传问题,被媒体曝光了,我又给父亲换了另一个品牌的药酒,父亲问多少钱?我说一瓶不到一百元,父亲喝了一次,就说没效果,口感也不好,就没再喝了。
由于我买的是药酒,之前看父亲还挺爱喝的,就一次性买的比较多,现在父亲又不喝了,我就试着尝试品了一下,口感没什么差别,看一下药方,也很相似,药效也雷同,正好父亲关节炎又犯了,我就想了一个办法,把刚买的药酒偷偷倒在了某茅药酒的瓶子里,给父亲说又给他买了一箱,父亲喝了一杯,点头说,还是这个药酒喝着味道正,药效也足,一杯下去,关节就不疼了,我赶紧附和。
2、老红习和银习还有茅台迎宾,哪种好喝?
从价格上看茅台迎宾酒、银习和老红习都是在500~600元一箱的价格区间,属于中低端酒,口感上个人更加偏向于银习,首先三种酒都属于酱香型酒而且同属于茅台集团,选料制作工艺相近。茅台迎宾酒采用翻砂工艺,基酒为一年窖藏,习酒系列则采用碎沙和下沙工艺,三款酒同属酱香系列酒,非专业人士很难区分它们的差别,有幸这三款酒我都品尝过,首先迎宾酒酒体通透,入口第一感觉还是很有酱香的冲击力的,让你一下子辨认出他的纯正血统-茅系,但接下来回甘的感觉就会很差,味道有点儿发苦,入喉有强烈刺激感,这可能和基酒年份小有很大关系,总之作为入门级茅系酱香酒还是可以的,性价比比较高。
老红习味道相对迎宾酒酱香没那么强烈,酒体略微发黄,酒花一般,不持久,入口回甘,没有那么苦,但是喝完后严重口渴,银习酒是我前几天刚刚入手的,三款酒中最柔的一款,相比起来酱香味最弱,口感更加绵柔,入嗓发甜,微辣。酒后没有强烈的口渴感,个人评分相当高,当然仁者见仁,个人口味不一样,三款酒均为纯粮酿造,不会上头,不像有的浓香酒,酒后第二天会感觉很难受。
3、五粮液和茅台,哪种好喝?口感有什么区别?
同为名酒,号称“国酒”的茅台和号称“世界名酒”的五粮液一直是酒友们比较的对象,谁更好喝、谁更有名、谁更有逼格等问题一直以来都争论不休。其实说起五粮液和茅台的区别,那是一串长篇大论,可以说,除了同为白酒,两者间几乎没有共同点。此文就从各方面进行对比,说说这两款名酒,香型和产地的区别五粮液是浓香白酒中的翘楚,也是川酒“六朵金花”中数一数二的名酒。
浓香白酒以“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”等为特点,简单来说就是香气突出、口感绵甜、后味干净,浓香型白酒主要的香气成分是己酸乙酯,特点是窖香浓郁,香味协调。这种香气在菠萝、草莓等水果中比较常见,茅台酒则是酱香型号白酒的老大,基本代表了贵州白酒最高水平。酱香型白酒的特点则是“酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长”,
这个“酱香”是有酱酒大师李兴发所定义,和酱油的香气类似。另外酱香型白酒的香气分成三种典型:酱香、窖底、醇甜,取酒时不同香型的要分别存放避免混淆,在后续的勾调中,正是这三种典型给予了酱香酒无限的搭配可能,由此显得更加复杂,原料和工艺的区别五粮液,顾名思义其原料是五种粮食,分别是高粱、玉米、大米、糯米、小麦。
这五种粮食粉碎之后,按照一定的比例混合,再与一定比例的陈年老母糟(糟醅)配料,以包包曲为糖化发酵剂,在古老的窖池中发酵70天以上,五粮液的酿造工艺遵循跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的等程序,再经过分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合,最终酿成。茅台酒的原料是基础原料是本地糯高粱,破碎率要低于20%。