首先要做的就是“拆箱”，一一查看茅台酒的品相，看看是否有开裂、跑酒、漏酒等情况。如果品相有瑕疵，所长去年买过一瓶1979年茅台酒，酒重1051.4克（如上图），但是因为膜破裂，没有收藏价值，购入价格9000元左右，这时就需要对茅台酒做够充足的保存措施。
1、茅台酒的最正确保存方法是什么？怎么做才能最大限度防止跑酒？
茅台酒的保存方法多种多样，没有什么最正确的方法，只是根据自己的需求而选择合适的保存方法。比如：大部分收藏爱好者，都会选择将茅台酒摆在展柜上，便于欣赏，这样一来就不能做过多的密封措施，比较影响观赏时的心情。更多的是让茅台酒自然的放在展柜上，或者稍微用一些透明的材料打包一下，这样一来需要注意两点：1、要保证室内的温度不宜过高，防止酒水蒸发。
2、要经常通风，防止室内潮湿，对茅台酒外包装造成不可挽回的损失，还有部分藏家选择多买一些，准备长时间保存。这时就需要对茅台酒做够充足的保存措施，首先要做的就是“拆箱”，一一查看茅台酒的品相，看看是否有开裂、跑酒、漏酒等情况。如有以上情况，能退则退，不能退最好第一时间喝掉，如没有明显的瑕疵，可进行一下步“封口”。
比较常见的封口方法有用“生料带“蜂蜡”“热缩膜”“保鲜膜”的等等，这些都是OK的，没有说必须用某种材料，需要注意的是在封口的时候，一定要做全面，不要有缝隙。如果酒瓶上的正背标是纸质的，可以用保鲜膜缠一下，一是为了防止受潮，二是防止在运输过程中碰撞磨损，整理完酒瓶就可以放回原箱了，再在原箱上缠上几层保鲜膜，也是为了防潮。
即使没有原箱，最好也是找一个箱子打包起来，再缠上保鲜膜，最后就是寻找存储的地方：1、最好放在一个比较安全的地方，一是防盗，二是防止意外破损；2、一定要防止虫害，辛辛苦苦打包好的，结果被老鼠打个洞，岂不是要被气死；3、最好是阴凉通风的地方，主要还是防止酒蒸发和防止受潮；获取更多、更专业、更有趣的茅台酒相关资讯，请关注“酩萃藏酒”头条号。
2、收藏了一瓶1979年的茅台酒，酒基本上没怎么挥发，请问能卖多少钱？
谢谢邀请，因为没有提供图片，不能判断这瓶老酒的真假和品相，就你提供的信息，我们姑且按照以下纬度评估：1.真酒；2.酒满。如果品相完好，即标签完整整洁，膜完好，配件齐全，现在市场价在3万元左右，拍卖会价格在4万元-10万元左右，如果品相有瑕疵，所长去年买过一瓶1979年茅台酒，酒重1051.4克（如上图），但是因为膜破裂，没有收藏价值，购入价格9000元左右。