茅台镇老茅酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
1、收藏家收藏茅台酒的时候,看中的究竟是什么?
我認为是炒作纯粹炒作!配合茅台酒厂和经销商炒做!!!!最后达到过年大涨价!!!!他们赚钱赚的盆满钵满,偷偷樂樂大家仔细想想看,每天每月每年都大量產出,你可以去國外看看不但好买,价格比國内便宜许多,好多國人买了又反销國内,给人感觉到咄咄怪事!假如:一件顶级沉香奇楠与一箱茅台酒你認为那样收藏价值更好?更实际?更有品味?更会是长期投资?更有价值!?沉香是可以永久做为世界级顶级香料和药用价值收藏哒!酒两人一瓶喝了光了,就剩一个空子。
奇楠收藏千年依然光彩夺目!奇楠收藏,投资两相宜,酒天天产,年年有。法门寺地宫藏品沉香千年后出来依然是镇馆之寶!沉香奇楠资源枯竭,稀有,难求对吧!追续,以上只是本人觀点,没有强加的意思,也是举個例子,诚然酒是好酒,没错但是自古以来未见做为寶贝来收藏,历朝历代,达官富贾都没听说,也未见记载,是宫中缺银子?没钱?只见过陪葬墓中有过青铜器装酒作为陪葬。
酒做藏品只是现在,也验证我的觀点,炒作!所以历朝历代都是将稀有之物做为藏品,如:字画,青铜器,玉雕,牙雕,等等,也都是精品,稀有东西才有收藏价值,易得东西你有,我有,大家都有可想而知,难得之物人人想要,自然有生命力,有收藏价值了哈君不见前几年炒作核桃,一对核桃几十万,十几万,几万,现在几何??谁赚了谁的钱当时我就说过,核桃年年产,再好也没用,现在看看,把你几十万买的核桃拿出来谁要?炒过头了!杭州一小伙炒卖核桃发了,在杭州买房买車是真的,
2、茅台工艺的独特之处是什么?
茅台酒独特工艺特点:一、一年一个生产周期二、两次投料三、基础酒分三种典型体(酱香、窖底、醇甜)四、高温制曲培养四十天五、五月端午踩曲六、六个月以上陈曲七、七次蒸馏取酒八、八次摊凉、加曲、堆积发酵九、九月重阳下沙十、十个工艺特点:“三高、三低、三多、一少”,即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒;出酒率低、曲药糖化率低、水分低;曲药用量多、轮次多、耗粮多;辅料少。
3、“茅台酒”之乡茅台镇有什么特别的?
每个地方都有独特的地域优势和地域文化,茅台镇,贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔,是川黔水陆交通的咽喉要地,地处贵州高原西北部,大类山脉西段北侧,北靠遵义,南临川南。在郁郁葱葱的河滨地带,建有“红军烈士陵园”和“红军渡河纪念碑”,赤水河航运贯穿全境,仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此,是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。
茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,茅台镇是中国酱酒圣地,域内白酒业兴盛,1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖;1935年中国工农红军长征在茅台四渡赤水,茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”。2016年10月14日,茅台镇被列为第一批中国特色小镇,
2017年11月,茅台镇获评“2017年度中国十大品质休闲基地”。2017年11月,茅台镇获评第五届全国文明村镇,2018年10月8日,入选2018年度全国综合实力千强镇。清朝乾隆十年(1745年)贵州总督张广泗奏请开凿赤水河道,始通舟楫,四川食盐经赤水河道运入,至茅台起岸,称“仁岸”,成为川盐入黔四大口岸之一。
由于水陆畅通,八方商贾云集,运盐马帮和舟楫络绎不绝,市场繁荣,成为“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”,“家惟储酒卖,船只载盐多”的繁华集镇,是黔北物资的主要集散地,因而一度改名“益商镇”,简称“益镇”。但终因人们习惯称茅台,已经难以改变,因而再度改为“茅台镇”,茅台镇面积87.2平方公里,其中城区面积4.2平方公里,辖5个居委会、8个行政村。