茅台的假酒也分为几个档次，最低的档次是茅台，瓶子是假的，里边的酒也是假的，这种酒造价成本都很低。四、新假、老假新假指的是近年伪造的陈年假茅台，表面无包浆，多为染色做旧；老假指的是当年生产的假茅台，因年代久远，很多已经自然生成包浆，一、换标换标是假茅台常见造假方法的一种。
1、为什么很多人觉得市面上卖的茅台大多是假的？
是不是假，关键看供求关系。眼下，茅台酒厂一年的生产量、销售量也就3万吨不到，而市场的需求量则在9万吨左右（过去，在10万吨左右），更重要的，在3万吨不到的市场供应情况下，还有比重很大的一部分“特供”、“定供”、“内供”、“情供”等，真正投放市场的茅台洒数量，非常有限。那么，与市场的需求相比，就更是供应远远远小于需求了，
2、茅台云商卖的茅台是真的吗？
以我个人体验来看，茅台云商是可靠正轨茅台销售渠道，如果这里买到假酒，且不说一赔十，但对于经销商来说可能面临取消茅台经销权的风险，就算经销商吃豹子胆也不敢发假货。（当然，不排除调包之类）我们先介绍下茅台云商茅台云商是基于物联网技术的销售平台，为茅台、经销商、专卖店、消费者搭建的一个线上线下融合，依托物联网、地图定位，支持B2B、B2C、O2O、社会化营销等交易模式及产业金融服务的一体化平台，并具有溯源防伪功能，
目前新升级的茅台云商，以人脸识别方式进行预约，本人早前购买的飞天茅台，均在茅台云商平台进行预约，之后选择自提。此前我也担心会收到假货（或被调包），所以选择预定成功并支付费用，我直接去茅台专卖店自提，并验证真伪，此后，能预订成功，我均采取快递方式，不过快递费很高，在深圳，我的经历是顺风送货，快递费50大洋，这个快递费着实够高。
此外，茅台在京东、天猫、网易考拉等电商平台均设有官方旗舰店，在这些平台中的官方旗舰店购买，也值得信赖，收到的茅台有防伪溯源二维码，如果在京东等自营店购买，瓶身没有溯源二维码，所以我通常都会选择茅台官方旗舰店。去年双十一在京东平台抢购到了一拼五星茅台，总体来说，目前要想以1499元购买茅台，几乎不可能。
在茅台云商下单，基本上没有经销商接单，现在我也懒得去操作预约，在茅台官方抢购，预订后，也几乎抢购不到。整个市场都缺茅台，但高价（在1499元基础上溢价到2000元以上）就比较多，比如在京东茅台自营店，茅台按照年份来加价，2017年茅台高于2000元／瓶，溢价幅度高于25%，对于收藏茅台来说，高价购买茅台升值有限，具有一定风险。
3、有人说，市面上的茅台，有百分之九十以上是假的，都认为自己喝的是真的，但实际呢？
90%都是假的，这个一点也不夸张，而且茅台飞天的假酒分为几个档次！就像鞋一样，分为高仿，低仿，精仿等等，那么就听听白酒行业内部人来说一说茅台酒的假酒现象。我是一个酿酒人，我酿的是清香型固态发酵高粱原浆酒，在我们农村把这种酒叫做纯粮小烧，虽然我做的不是酱香型，但是在白酒行业中做了20多年，还是比较了解的，
茅台的假酒也分为几个档次，最低的档次是茅台，瓶子是假的，里边的酒也是假的，这种酒造价成本都很低。还有另外高一个档次茅台的瓶子是真的，通过打孔的形式来罐装，然后里边的酒是假的，里边的假酒也分为几个档次，有的是勾兑酒，纯酒精，加上食品添加剂勾兑出来的酱香味道，还有里边的酒，也有可能是低端的碎沙，酱香型白酒。
再高一个档次的很少有人分辨得出来了，就是茅台的瓶子是真的，里边的酒也是真的茅台，不过不是飞天而是王子迎宾等，最搞笑的是喝到这种假酒的人一般都喝不出来，所以可以证明茅台飞天的口感并非有多么的神奇。甚至有很多人明知道自己喝到了假酒，但是碍于面子毕竟是好几千元一瓶的酒，也会当成真酒来喝，不会跟别人说我今天买到假酒了。