习酒归茅台集团,在技术上茅台会给予一定的支持。习酒品牌有茅台集团做品牌背书,和强大的资金实力打造品牌,从品牌力角度来习酒强于潭酒,习酒和郎酒在赤水河畔二郎滩左右岸,早期有很高的相似度,甚至都叫“郎酒”,一个是四川的郎庙酒厂,一个叫习水县的郎庙酒厂,后来习酒并入茅台集团后,严格按照茅台酒的生产工艺进行生产,于是在酒体风味上的差异越来越明显。
1、习酒和潭酒哪个好?
习酒和潭酒隔河相望,都属于赤水河流域,但习酒是贵州的,潭酒是四川的。习酒品牌有茅台集团做品牌背书,和强大的资金实力打造品牌,从品牌力角度来说,习酒强于潭酒,习酒在茅台集团旗下的子公司里,论管理是第一流的,无论是从品牌开发管理、品牌宣传管理、产品研发创新力、品质管理、酿造管理上都是一流的水平。而潭酒虽然酿造规模也很大,但在品牌打造、产品研发、酿造管理、市场运营上都差好几个档次,
2、习酒和郎酒谁的口感好?
习酒和郎酒在赤水河畔二郎滩左右岸,早期有很高的相似度,甚至都叫“郎酒”,一个是四川的郎庙酒厂,一个叫习水县的郎庙酒厂,后来习酒并入茅台集团后,严格按照茅台酒的生产工艺进行生产,于是在酒体风味上的差异越来越明显。习酒严格按照茅台酒的酿造技艺,甚至生产班组也和茅台酒厂师出同门,所生产的原酒风味相似度极高,但在勾调过程中,习酒还是有意强调了自己要有风味特色,具有一定的辨识度,是最想茅台酒,又不想让别人误以为是茅台酒的大曲酱香酒,
与茅台酒相比,习酒更强调酱香中的陈香,幽雅细腻丰满之外,又有自己的风格。郎酒和茅台的工艺有差异,风味上也有很明显的差异,焦糊香舒适是其典型特色之一,当然,消费者的市场选择也是很有参考价值的。根据公布的销售数据,习酒仅酱香酒销量今年就有望突破70亿元,实现销量2万多吨,郎酒酱香酒销量预计在1万多吨,但以高档酒为主,具体销售额不详。
3、珍酒完全照搬茅台的技术和原料,相距不超过200公里,为什么造不出茅台的等级?
《珍酒珍惜吧》贵州珍酒厂,组建于1975年,原名贵州省茅台酒异地试验厂,2009年改为“贵州珍酒酿酒有限公司”。贵州珍酒厂是根据毛泽东主席、周恩来总理生前关于茅台酒要发展到万吨的指示,为探索茅台酒异地生产的可能性及可行性,贵州省科委和轻纺工业厅,决定在自然条件好,地理环境与茅台镇相接近,交通比较方便的遵义市北郊十字铺建厂进行异地生产试验,
贵州茅台酒异地试验厂组建于一九七五年。茅台酒的异地试验就在遵义进行易地试生产,并从茅台酒厂本部抽出工程技术人员,完全按茅台酒生产工艺流程操作。一共进行了9次周期,69次实验,历经近十年最后在1985年宣告失败,因此茅台酒离开茅台镇就生产不出同品质的茅台酒。就其原因有与地理环境,水源,土壤,气候,原材料秘切有关,
茅台镇处于赤水河中断,海拔仅440米,周围群山环峙,形势险要,远离高原气流,终日云雾密集。赤水河水质优良、纯洁清甜,且含有少量矿物质,长年气温在18.5℃,年平均相对湿度78%,年平均降雨量1088毫米左右。特殊的自然环境造就了这一地区的维生物群,离开了这过环境就造不出真正意义上的茅台酒。不过珍酒在酱酒族群中已属上胜品质,
4、隔河相望的习酒和郎酒,为什么口感截然不同?
习酒与郎酒一河之隔,严格讲从产区、原料如出一辙,包括习酒不懂酿酒工人也是从郎酒过去的,在风格上差异不大。在习酒被茅台收购20年纪念大会上,习酒明确讲也是生产过郎酒的企业,目的其实就是背靠郎酒大树,因为从产区和原料无法与茅台扯上关系,但是,习酒归茅台集团,在技术上茅台会给予一定的支持。严格讲,习酒与郎酒风格接近你不是截然不同,
5、老红习和银习还有茅台迎宾,哪种好喝?
从价格上看茅台迎宾酒、银习和老红习都是在500~600元一箱的价格区间,属于中低端酒,口感上个人更加偏向于银习。首先三种酒都属于酱香型酒而且同属于茅台集团,选料制作工艺相近,茅台迎宾酒采用翻砂工艺,基酒为一年窖藏,习酒系列则采用碎沙和下沙工艺,三款酒同属酱香系列酒,非专业人士很难区分它们的差别,有幸这三款酒我都品尝过,首先迎宾酒酒体通透,入口第一感觉还是很有酱香的冲击力的,让你一下子辨认出他的纯正血统-茅系,但接下来回甘的感觉就会很差,味道有点儿发苦,入喉有强烈刺激感,这可能和基酒年份小有很大关系,总之作为入门级茅系酱香酒还是可以的,性价比比较高。