茅台酒是中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司生产的。大家都想着找老酒，但是市场上真正的老酒能有多少呢，茅台酒的酒瓶也很特殊，一个真的茅台酒瓶的底部会有茅台酒公司的注册商标，就是那个五角星麦穗的图标，二、打孔注酒抽酒偷梁换柱打孔通常用老酒瓶装新酒，还有因储存不当挥发了一部分的老酒，有商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开，钻出小孔将新酒灌进去，高度酒换成低度酒，老酒换新酒，再贴上商标当成完好的老酒出售。
1、如何判断一瓶酒是否是老酒？
俗话说“酒是陈的香，白酒年份越长，酒味越浓郁，口感越醇厚”，大家都知道老酒越老越值钱。大家都想着找老酒，但是市场上真正的老酒能有多少呢？一瓶曾经仅卖十几元钱的老酒，放到现在竟然价值几百或数千元，然而，收藏界有句话：“不怕老酒贵，就怕老酒假。”费尽心力淘到一瓶好酒，最后竟然发现是假酒！损失了钱不说，还空欢喜一场，
今天，黄老师就教你如何辨别“做旧老酒”，看完再也不上当！一、人为泛黄“旧纸”和“新纸”有什么不一样？！或许您用肉眼无法分别。但当使用显微镜放大后，你会发现：旧纸纤维松散断裂，新纸纤维紧密，旧纸氧化后泛黄，新纸洁白如新。在纸张泛黄这一点上，造假集团又开始行动了！小学水平的造假人员通常会使用这样的方法：①用浓茶水、酱油水熏；②放入潮湿的地方使其发霉！二、打孔注酒抽酒偷梁换柱打孔通常用老酒瓶装新酒，还有因储存不当挥发了一部分的老酒，有商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开，钻出小孔将新酒灌进去，高度酒换成低度酒，老酒换新酒，再贴上商标当成完好的老酒出售，
而打孔的位置主要在酒标后、飘带下、盖顶和盖侧面等，由于位置不明显，通常容易被收藏者疏忽。三、应用化学品外包装做旧用药水侵蚀商标脱色，烘干后贴到瓶子上，也可直接涂抹在商标上进行作旧，也有直接把酒放在一起，在外包装上喷洒微黄色的染色剂，然后晾干，进行外包做旧处理。不过这种经过化学物品的处理的老酒真的能喝嘛？四、“发霉”老酒网上那些老旧坛子装的所谓的老酒，外观基本上都是自己制作的，
方法也不麻烦，需要一些基本的材料，包括：面粉、装酒的坛子（或瓶子）、酱油、皮纸、豆浆。混合豆浆、酱油、面粉，混合后易产生菌类，容易发酵长霉，然后在坛子外裹上皮纸，一般是1-3层，再将混合后的面粉均匀涂抹在坛子表面。最后将涂抹好的酒坛，放置在阴暗潮湿的地方，保持位置的高湿度，7天左右，就发霉成了网上所谓的“放置十几年的发霉老酒”，
五、蹭脏“蹭脏”仿旧者通过将新酒标在地面摩擦、手揉试图达到仿旧的效果。但聪明反被聪明误，咱们一眼就能看出来！比如下边的自称1983年的老酒，酒精度标识方式已经暴露了“伪造”身份，%vol是现代标识方式，上世纪80年代常用的是V/V酒精度标识。但更可疑的是纸张上多出明显砂砾划痕，非常不自然，建议对于这样的产品避而远之。
这种做旧没有改变纸张的本质，尽管外表陈旧，但当您用针挑开表面，就会发现纸张内部是“新”的。老酒行业的入门，说高也高说低也低，但不小心真的很容易躺枪，而大部分圈内的酒友们应该都中过枪，或者可以说一枪又一枪相信看到这里的朋友,已经学会了这些区分的方法，如果您喜欢本文章，欢迎动动手指点“赞”并收藏转发，让各位酒友学习到更多的知识，杯中酒，杯中情。
2、怎样鉴别老酒？
中国酒文化源源流长，自古无酒不成席，红白喜事人来随往，家中难免有酒。没有饮酒嗜好的人，一些结婚回礼喜酒，随着岁月的流逝成为陈年老酒，老酒收藏是近十几年的事，过去没有听说过，八十年代也没有这种习俗！老酒同款出现少量居多，如果发现大量的相同老酒尤其是八十年代，当时收入并不高，谁没事存酒玩？基本上可以断定是在讲故事，假酒居多。
这是从数量上分别真假的第一步，1994年是老酒的分水岭，尤其是八十年代，随着人们审美观的提高，印刷技术的提高，商标设计已经出现凸版印刷，并是名优产品的首选！假酒标的色泽区分欠佳，没有凸起感。老酒标揭下重贴，凸起感也会有所下降，一瓶经过三四十年保存的老酒，酒标边缘多有灰尘附着，形成沁色，尤其是生产日期，经岁月的氧化，易褪色模糊，甚至看不清楚生产日期颜色鲜艳分明，假货的游戏。