在今年500ml茅台十分紧缺的情况下,1000ml的性价比就出来了,还是值得入手的。如果你家里的茅台量比较大的话,可以先囤起来,等逢年过节时好价时出,最好自己有个酒友圈,让大家知道你有真品茅台,卖出去并不难,储存及勾兑刚刚烤出来的七轮次酒,具有刺激感。
1、茅台到底是怎么灌出来的?
茅台酒原来是以一百多种单体酒勾调而成!超级酒号就给大家详细讲讲整个过程。茅台酒原酒制酒工艺茅台酒从投料开始,经过两次投料、九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,历时约一年周期,储存及勾兑刚刚烤出来的七轮次酒,具有刺激感。经过长期储存后,口味变得醇和、柔顺,酱香也更加突出,储存越久,茅台酒的酒体越柔顺,香气越幽雅。
长期储存是保证茅台酒质量的至关重要的生产工艺之一,七轮次酒(原酒)经过三年以上的储存方可进行勾兑。原酒分型储存每批次的茅台酒1-7轮次酒(原酒)经过感观评定分香型和等级,按香型分为酱香、窖底、醇甜分为三类,每轮次的每种香型又划分为若干等级,这可达上百种的原酒将被分开入库装坛、分型储存。勾兑茅台酒是以不同轮次、不同香型(典型体)、不同酒龄的酒、原酒勾兑而成,
另外勾兑时,还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。在所有的酒中,茅台酒勾兑使用的单体酒类最多,由达100多种单体酒调配,勾兑时绝不允许调加任何其他物质,包括香味物质和水,这也是世界上独一无二的。至于调味酒,是茅台酒厂用特殊工艺生产出来的,不过这是各家酒厂的核心机密,调味酒味道特殊,每次只添加少量。
进阶茅友,需要进一步了解七轮次酒如何划分为三种香型(典型体),以及三种香型如何生产,请继续关注超级酒号头条号后续专题文章,茅台酒原酒(基酒)酒精度数底,成品酒勾兑时,不加浆(水);有别于其他蒸馏酒有的原酒酒度达70度以上,勾兑时再加浆(水)的工艺。勾兑后再入库勾兑好后茅台酒,需要再次入库装坛储存约1年时间,然后灌装出厂,
2、1L装茅台和1斤装茅台,有什么区别?
之前回答过一次500ml和1000ml装茅台的区别,当时有不少同学留言,我再回答一次,做个补充。包装对比正标基本一致,防伪暗记基本一致,差别在于,1000ml的不带杯(500ml也有部分品类不带杯),背标上没有有机码,没有年份标识。价格对比500ml的出厂价在969元,市场指导价是1499元,现在市场价约在1800元以上,市场价较出厂价溢价100%左右;1000ml的出厂价不是十分透明,市场指导价是3799元,市场价约在3600元—4000元左右,熟悉的渠道甚至可以低于市场指导价拿到,
在今年500ml茅台十分紧缺的情况下,1000ml的性价比就出来了,还是值得入手的。酒质对比两者都是普茅酒质,茅台酒质一般分为普茅-小批量勾兑-珍品-陈酿-年份,但是也有方家说,1000ml的基酒比500ml的好一些,也有方家说,500ml的出厂时间一般是5年,1000ml的出厂时间一般是8年。这些都没有经过验证,1000ml的口感着实好一些,也不知道是不是心理作用,
收藏对比我自己零散购买、非整件(箱)的500ml和1000ml茅台酒,500ml的大多数犒劳了自己,留不下来,可能买的时候就没有准备留藏吧。反倒是1000ml的,都留下来了,个人更细化1000ml包装的。就收藏角度来说,大容量的更有利于酒体陈化,而1000ml的包装,也不是大得过分,恰到好处,储存难度不像体积庞大的几十升装,市场识别度不输500ml装的,而且还有很重要的一点,1000ml的假酒少一些,
当然,你遇到了就是百分之百。发几个对比图,大家感受一下:补充几个小常识:500ml不是1斤纯酒精的密度是0.8g/ml,水的密度是1g/ml,二者混合后的密度介入0.8-1g/ml之间,500ml的重量也就是介入400g-500g之间,酒的度数越高,酒精的含量就越高,相应的酒的重量酒越低,茅台酒有哪些容量为了满足不同消费者在不同场景下的消费需求,茅台酒先后推出过50ml\\90ml\\125ml\\140ml\\200ml\\225ml\\270ml\\375ml\\400ml\\475ml\\500ml\\540ml\\750ml\\880ml\\900ml\\1L\\1.3L\\1.5L\\3L\\6L(6L为常规茅台酒中容量最大的)。