这也是最重要的一点,塔尖上的那个圈子认茅台,社会认茅台。茅台酒的出名,主要在于市场不理性的推高,尤其在终端,现在飞天茅台2000一瓶很常见了,买的人不喝,喝的人不用买,这种畸形的消费,是不可持续的,茅台酒被定为国酒,其品牌就超越了所有白酒类,酱香型的点范,而茅台酒的产量并非想生产多少就生产多少,一来是有地域性,有着得天独厚的地理位置和地下水源,不是什么地方都能生产茅台酒的,二制作工艺复杂需要长期封存,酿造,才能出厂,例如十年茅台陈,价格就比普通茅台贵得多,品牌的东西讲究地道,地道的意思是例如,美国,加拿大的西洋参,我国长白山的野山参,藏红花等,你换个地方出的就不叫地道药材,酒亦如此,物以稀为贵,人们当然就更加喜欢,喝上一次茅台就觉得也喝到国酒而荣的感觉,当然喜欢的人就多了,再见。
1、茅台是如何成为奢侈品的?
茅台是如何成为奢侈品的?谢谢邀请!茅台酒成为奢侈品,不是一朝一夕实现的,它有一定的历史原因,经历了一个过程。第一、茅台酒的世界出名是茅台酒成为奢侈品的基础1915年茅台酒在巴拿马国际博览会上获得金奖,解放初期,茅台酒出国外销,在世界上占有一席之地,成为世界蒸馏酒中的三大名酒之一,茅台酒的名声享誉世界。
第二、茅台酒被定为国宴用酒,为茅台酒成为奢侈品提供了前提条件,解放初期经周总理提议,毛主席同意茅台酒作为国宴用酒,定下国酒的基调。在国内不会喝酒的人都知道茅台酒好喝,大家都以能买到茅台酒为荣,大家更以能喝到茅台酒为荣,茅台酒成了面子,身份的象征,送礼必须送茅台酒,前几年未取消三公经费之前,每个有钱的单位或部门都存放着有部分茅台酒,以备招待上级领导。
第三、茅台酒的产量有限是茅台酒成为奢侈品的主要原因,贵州茅台镇只有一家公司生产正宗的茅台酒,而且离开茅台镇生产不出正宗的茅台酒。第四、拍卖、收藏茅台酒为茅台酒成为奢侈品推波助澜,近几年,有一定年份的茅台酒,拿去拍卖,拍出上万、几万的高价,有的甚至拍出上百万的天价,这就刺激了更多的有钱人收藏茅台酒,等待升值;本来就供不应求的茅台酒更加成为稀缺商品,市面上买不到,平价无法买,价格一升再升,连中等收入水平的人群都不敢企及,很多有钱人想买,没有渠道也买不到,这无疑就成了有钱人的奢侈品,普通百姓一瓶难求。
我是三酉久,是酒的忠实崇拜者,每天都离不开,一日三餐,除早晨不喝酒外,中午晚上各饮一杯,好在我严格的控制着自己的酒量,每餐倒一杯(一两左右)喝的是茅台镇珍品酒厂的纯粮光瓶酱香酒(也可以说是散装酱香酒)倒了一杯以后,绝不再倒第二杯,让酒对身体的积极作用发挥到极致,有同意三酉久观点的酒友请点个赞,关注一下,
2、贵州人是如何看待贵州茅台的?
参加一个饭局,贵州朋友带了一箱老家的白酒给大家,在餐桌上特别声明这是不是茅台酒厂的,但是特别好喝。我问他为什么要特别声明,他讲现在茅台假货太多,在贵州当地都防不胜防,第二个原因则是笃信一些小酒厂出来的品质并不一定会输于茅台酒厂,常饮酒或者对酒有深入研究的人,一般不会跟风追求这种名气高的白酒产品。目前市场上一再强调茅台酒的品质神话,多有吹嘘之嫌疑,其实没那么神奇,酿酒需要的主要原材料糯高粱和酿酒技术,茅台镇当地小型酒厂同样能赶得上,所以在酒的性价比上,更容易吸引老百姓消费,
老百姓能消费得起主要在于,当地酒厂产品的成本不高,有合理的利润,如果你有空深入剖析下茅台酒89%的毛利外,那部分不正是正常当地白酒的价格吗?通常在茅台镇当地,单价两三百的白酒就性价比很好的,而且不少还是原酿。茅台酒的出名,主要在于市场不理性的推高,尤其在终端,现在飞天茅台2000一瓶很常见了,买的人不喝,喝的人不用买,这种畸形的消费,是不可持续的,
3、茅台酿酒的工艺流程有哪些?如何评价茅台?
茅台酿酒的工艺流程有哪些?如何评价茅台?谢谢邀请!茅台应特指飞天五星茅台,它的工艺主要就是大曲坤沙酱香工艺和回沙酱香工艺两种。一、大曲坤沙酱香工艺是严格遵循12987的生产流程,全年为一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,端午踩曲,它利用端午到重阳这段高温季节的时间制曲,用的是优质的小麦,其制曲的小麦数量跟后面下料的高粱差不多持平,制曲的时间就要四个多月。
重阳开始第一次下料,这次下料行话叫“下沙”其整粒的高粱占85%,碎高粱占15%,经过第一次蒸煮,拌大曲入窖发酵一个月。进行第二次下料,行话叫“糙沙”,这次的料整粒高粱占80%,碎高粱占20%,再进行第二次蒸煮,后面就接着就是:“拌曲发酵一个月,再蒸馏取酒”,一共要重复七次,合起来就是:“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”。