有什么酒是和茅台一样，大曲酿造的吗。茅台镇是中国酱香白酒的发源地，也是国酒飞天茅台酒的故乡，茅台酒是酱香型白酒，汾酒是清香型白酒，这是两种香型截然不同的白酒，坤沙工艺这个就是典型的传统酿造工艺，原料是我们当地的小红粮，当地小麦制曲，经过一年一次周期，两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，基酒存放三年以后进行小型盘钩、四年进行大盘勾，五年才会出厂销售，我们的飞天茅台就是这样的工艺，市场上除了茅台，很多高端的酱香型白酒都是此类工艺，比如。
1、有什么酒是和茅台一样，大酒曲酿造的吗？
有什么酒是和茅台一样，大曲酿造的吗？飞天茅台酒的工艺是属于坤沙大曲回沙工艺，平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工艺这个就是典型的传统酿造工艺，原料是我们当地的小红粮，当地小麦制曲，经过一年一次周期，两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，基酒存放三年以后进行小型盘钩、四年进行大盘勾，五年才会出厂销售，我们的飞天茅台就是这样的工艺，市场上除了茅台，很多高端的酱香型白酒都是此类工艺，比如：习酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、红花郎，
你发现了吗？为什么有的酱香白酒同样都是坤沙工艺为什么价格有高有底？那是因为他们使用的原料不一样，他们使用的原料是外地高粱，皮薄颗粒大，支链淀粉含量低，经不起多轮次的蒸煮，还有就是基酒的质量也是不一样的，我们平常在酿造的过程当中会把基酒好的单独挑选出来，进行分类分质存放，勾调比例也是不一样，所以价格也不一样。
其实我们当地很多散酒也是跟茅台酒一样的酿造工艺，但是说实话，我们做不到茅台酒厂那样精细化管理，曲药也没有茅台酒厂的好，酿造出来的酒也可以，至少比市场是70%的酱香白酒都要好，但是还是比不上茅台酒，唯一优点就是性价比高，百元左右就能够品尝到坤沙工艺的酒，再加上勾调方法比例不一样，所以我们当地的坤沙酒每一家的口感都是不一样的，其实这样也好，每一家做自己的特色，不要总是做茅台酒的模仿者，
2、茅台带个镇，买酒需谨慎，真的是这样吗？要注意什么？
现在，有不少人投资茅台镇业酒业，产生了许多各种名号的酒类。更有酒厂为占领了市场打出了特制特供专制专用等内容，为客户做出了无数所谓\
谢友邀答：茅台镇是中国酱香白酒的发源地，也是国酒飞天茅台酒的故乡。上世纪八十年代以前，主要生产茅台和赖茅两个品牌的酱香型白酒，酒的主要原材料是一种称为小粒高粱的农作物和一种多年传承的用予发酵的酒粬，随着中国经济的迅猛发展和白酒市场的日益繁荣，中国白酒在国内外都产生了前所未有的影响力和知名度，茅台镇生产的各种品牌的各种香型的酒品也随运而生。
